Slovenija se ponaša z bogato tradicijo kmetovanja, kjer številna družinska gospodarstva in specializirane kmetije skrbijo za pridelavo kakovostnega sadja ter sveže sezonske zelenjave. V nadaljevanju je predstavljen pregled nekaterih pomembnih subjektov, ki so dejavni na področju pridelave in prodaje teh kmetijskih pridelkov.
Sadjarske in zelenjadarske kmetije po regijah
Mnoge kmetije v Sloveniji svojo dejavnost usmerjajo v ekološko pridelavo, pri čemer poudarjajo trajnostni razvoj in neposredno povezavo med pridelovalcem in potrošnikom.
| Ime kmetije/podjetja | Lokacija | Glavna dejavnost |
|---|---|---|
| Kmetija Pr’ Birtovih | Prešnica, Kozina | Kmetovanje pod vznožjem Slavnika |
| Eko kmetija Vogelnik | Zelen Breg, Ravne na Koroškem | Ekološka pridelava |
| Slavič Marko - Vila Natura | Vučja vas | Ekološko kmetovanje od leta 2006 |
| Ekološka kmetija Murko | Lancova vas | Pridelava na Dravskem polju |
| EVROSAD d.o.o. | Krško | Prodaja sadja in zelenjave visoke kakovosti |
| Sadjarska kmetija Radej | Dovško, Senovo | Večgeneracijska pridelava jabolk |
| Domačija Kostevc - Hribar | Vnajnarje, Ljubljana | Jagode, češnje, maline, slive, hruške |
| Kmetija Bogovič | Arnovo selo, Artiče | Ekološka sadjarska pridelava |
Ekološka pridelava in butična ponudba
Številni pridelovalci se osredotočajo na butično ponudbo in specifične kulture:
- Eko kmetija Na Samini (Ivančna Gorica): Specializirani za prepeličja jajca, zelenjavo, zelišča in jagodičevje.
- Kmetija Česenj (Ljubljana): Pridelava sveže sezonske zelenjave, žit in industrijske konoplje.
- Družinsko posestvo Kristančič (Dobrovo v Brdih): Moto kmetije je "Z našega drevesa na vašo miz", usmerjeni v sveže sadje polnega okusa.
- Ekološka kmetija Jurič (Fram): Ponudba ekoloških pridelkov, vključno z bio jajci, sokovi in malinami.
Specializirani ponudniki in zadruge
Poleg individualnih kmetij v Sloveniji delujejo tudi izobraževalne ustanove in zadruge, ki prispevajo k razvoju kmetijstva:
Biotehniški center Naklo v svojih enotah izobražuje, raziskuje in razvija kmetijske prakse, medtem ko Kmetijski inštitut Slovenije v Mengšu ostaja vodilna raziskovalna inštitucija na področju kmetijstva v državi. Kmetijsko turistična zadruga Žitek v Bogojini deluje kot pravična zadruga, ki omogoča lokalno oskrbo s kmetijskimi proizvodi.
Slovenian researchers deploy new technologies to fight GMO stigma
Posebnosti kmetijske ponudbe
Nekatere kmetije izstopajo z unikatnimi pristopi:
- Zabojček Zdravja (Maribor): Prvi pridelovalec zelenjave in zelišč, ki deluje kot ambasador zdravja.
- Vegeteka (Ljubljana - Dobrunje): Zavzema se za pridelavo sadja in zelenjave na okolju in človeku prijazen način.
- Kmetija pr’ Kuhar (Ljubljana): Ponuja samopostrežno prodajo lokalne in sezonske zelenjave ter jajc.
- Barbio’s d.o.o. (Grosuplje): Ustvarjajo naravne izdelke po navdihu tradicionalnih vrtov.
Slovenski kmetje, od visokogorskih kmetij, kot je Ekološka kmetija Oskrd na 700 metrih nadmorske višine, do kmetij v rodovitnih dolinah, kot je Ekološka kmetija Zamuda ob reki Muri, zagotavljajo raznolikost in visoko kakovost, ki je ključna za lokalno prehransko varnost.