Mnogi ribiči se srečujejo z vprašanjem visokih cen bojlijev, vendar te odlične vabe za krape in druge sladkovodne ribe lahko enostavno izdelate doma. Z nekaj iznajdljivosti in natančnosti lahko pripravite vrhunske bojlije, ki so enako učinkoviti kot kupljeni, vendar za veliko ugodnejšo ceno.
Zakaj so bojliji učinkovita vaba?
Bojliji so izjemno priljubljena vaba za krape, saj so bogati s hranilnimi snovmi, privlačnega videza in lepo dišijo. Njihova učinkovitost izhaja iz skrbno izbranih sestavin, ki privabljajo ribe in spodbujajo njihovo hranjenje.
Osnovni postopek izdelave bojlijev
Izdelava domačih bojlijev je, kljub začetnemu vtisu, sila preprosta. Osnovni postopek obsega mešanje sestavin, oblikovanje in kuhanje.
Priprava sestavin in mešanje
Za osnovni recept si pripravite naslednje sestavine:
- Zdrob
- Sojino moko
- Jedilno aromo (npr. vanilija, jagoda)
- Jajca
- Barvilo (po želji)
Osnovni receptura:
- Zmešajte 200 g zdroba in 200 g sojine moke.
- Dodajte 2 jajca, 20 ml arome in 20 ml barvila. Aromo in barvilo lahko kupite v bolje založeni živilski trgovini.
- Zmešajte sestavine in počasi dodajajte jajca in moko, dokler ne dobite fine paste, ki jo lahko gnetete z rokami.
Nasveti za naprednejše recepte:
Nekateri ribiči v maso dodajo tudi zdrobljene otrobe, žitarice in podobne sestavine, ki jih zmešajo z glutenom bogato moko. Mešanico nato obogatijo z aromami in različnimi dodatki (tu se skriva skrivnost posameznega bojlija), maso pa zlepijo s primerno količino jajc.
Pri jajcih nikar ne zavržite njihovih lupin, saj so pomemben vir kalcija, ki ga krapi potrebujejo. Hrustanje lupinic spominja na hišice polžkov in školjk, ki jih krapi naravnost obožujejo.
Receptura na osnovi koruzne moke in pšeničnega zdroba
Za dober kilogram bojlijev:
- Zmešajte 50 dag koruzne moke in 50 dag zdroba iz pšenice durum (semolina).
- Suhi mešanici dodajte pol žličke barvila v prahu po želji (jedilno barvilo) in dobro zmešajte.
- V suho mešanico dodajte 10 ml tekoče arome po želji (koncentrirana aroma mleka, sadna aroma, aroma piščanca) za kilogram suhe mešanice.
- Zraven dodajte še 600 ml zmešanih kokošjih jajc, ki ste jih poprej precedili skozi kuhinjsko sito.
- Vse skupaj dobro premešajte z vilico ali podobnim kuhinjskim pripomočkom, dokler ne dobite mase, podobne testu.
Receptura z ribjo moko in lososovim oljem
- Zmešajte 40 dag ribje moke, 30 dag pšeničnega zdroba in 30 dag koruzne moke.
- Vse skupaj temeljito presejte in premešajte v vreči, posodi ali drugi zaprti pripravi.
- Dodajte 600 ml zmešanih kokošjih jajc in 10 ml lososovega olja.
- Premešajte, da se sestavine povežejo. Pomembno je, da masa ni lepljiva - bojliji se ne smejo lepiti med seboj.
Priprava mase za oblikovanje
Po mešanju sestavin, maso dobro premešajte, po potrebi dodajajte jajca ali pa mix, odvisno kako mokra je masa. Nato maso odložite v posodo, jo pokrijte s krpo in jo pustite stati približno pol ure. Potem maso vzemite ven in jo z rokami še enkrat pregnetete.
Oblikovanje bojlijev
Ko je masa pripravljena, sledi oblikovanje. Iz mase najprej izdelaš klobasice, jih narežeš na njokom podobne kosce in te oblikuješ v kroglice. To opravilo vzame veliko časa, še posebej, če imate veliko mase.
Pomoč pri oblikovanju
Naprednejši ribiči so si za ta korak omislili posebne pištole oziroma druge podobne priprave, s katerimi je izdelava bojlijevih klobasic hitrejša in enostavnejša. Klobasice nato vstavite v posebne prekate in jih s krožnimi gibi spremenite v kroglice želenih dimenzij. Uporaben pripomoček je tudi roler, s pomočjo katerega iz klobase enostavno naredimo kroglice.
Pri izdelavi klobas s pištolo je dobro pištolo in navojno cev podmazati. Klobaso damo na roler, katerega je prav tako dobro prej malce podmazati.
Kuhanje in sušenje
Ko so bojliji oblikovani, jih je potrebno skuhati in posušiti.
Postopek kuhanja
Pripravite primerno količino vode in jo zavrite. V vrelo vodo dajte toliko kroglic, da bodo lahko prosto plavale in se ne bodo dotikale med seboj, in jih kuhajte največ 2-3 minute. Ko priplavajo na površje vode, so skuhani. Nato jih poberite iz vode in položite na brisačo ali plastične gajbice, da se posušijo.
Sušenje in shranjevanje
Bojlije sušite pri sobni temperaturi dva do tri dni, odvisno od samega mixa. Po sušenju jih lahko zamrznete ali pa jih daste v sol, s čimer preprečite, da bi se pokvarile. Uporabite morsko sol, saj je lažje dostopna in cenejša. Bojlije dajte v hobok, preko njih nasipajte sol, zaprite pokrov in premešajte. Nato še na vrhu posipajte s preostankom soli. Hobok dobro zaprite in ga pustite 24 ur v hladnem in temnem prostoru. Sol v tem času nase potegne vodo, zato jo je po 24 urah potrebno zamenjati.
Drying Fish Process: Simplest way!
Pomembna opozorila in dodatki
- Dobro počutje krapov: Pri celotni izdelavi bojlijev je morda najpomembneje to, da imamo vedno v mislih dobro počutje krapov. Zato za izdelavo uporabljajte takšne sestavine, ki niso dražljive ali škodljive za krape in njihove občutljive želodčke.
- Lebdeči bojliji (pop up): Če sveže bojlije postavite za minutko v mikrovalovno pečico, boste iz njih naredili odlične lebdeče bojlije.
- Svežina in kvaliteta: Z izdelavo lastnih bojlijev boste vedno imeli sveže vabe, kar je ključnega pomena za uspešen ribolov.
- Začetek z mixi: Sprva jih je smiselno izdelovati iz kupljenih mixov, katerim ni potrebno dodajati veliko stvari, samo jajca in kakšno malenkost. V izdelavo lastnih mixov se ni priporočljivo podati takoj, saj je to dokaj zahtevno delo, ki zahteva dobro poznavanje sestavin in njihovih razmerij.