Na manjših kmetijah se vzreja pitovnih piščancev za meso v zadnjih letih povečuje, tako za lastno porabo kot tudi zaradi vse večjega povpraševanja med potrošniki. Za marsikatero kmetijo to predstavlja dokaj dober dodatni zaslužek. V manjših jatah se doma vzrejeni piščanci v glavnem pitajo na višjo težo, rastejo počasneje in imajo meso, ki je po mnenju večine uporabnikov okusnejše kot iz intenzivnih rej.
Načini reje in pogoji bivanja
Specialistka za živinorejo Jasmina Slatnar svetuje za manjše reje naslednje pristope:
- Ekstenzivno zaprta reja: Piščanci se redijo v talni reji, v zaprtih prostorih brez ali z manjšo možnostjo izhoda v izpust.
- Pašna reja: Piščanci imajo podnevi možnost izhoda na pašnik, kar pozitivno vpliva na kakovost mesa.
Priprava hleva in mikroklima
Za dobro vzrejo je treba zagotoviti ustrezne pogoje, saj so piščanci občutljivi na temperaturna nihanja in prepih:
- Ogrevanje: Prvi dan morajo imeti 35 °C, prvi teden 32 °C, drugi teden 29 °C, do petega tedna pa temperaturo postopoma znižamo na 20 °C. V prostorih, hladnejših od 20 °C, piščanci nehajo priraščati.
- Prezračevanje: Vlažnost v hlevu ne sme presegati 70 %. Previsoka vlaga zmanjša priraste, poslabša operjenost in povečuje možnosti za pogin.
- Nastilj: Potrebno je zagotoviti čist in suh nastilj (žagovina, slama, lesni oblanci) v debelini vsaj 3-8 cm, da se prepreči žulje na prsnem košu in nogah ter razmnoževanje zajedavcev.
Prehrana in krmljenje
Prehrana je ključni dejavnik za hitro in zdravo rast. Piščanci potrebujejo energijo, beljakovine, aminokisline, minerale in vitamine.
Metode krmljenja
- Popolne krmne mešanice: Zagotavljajo vsa potrebna hranila v pravilnih razmerjih (npr. oznake BR1, BR2, BR3).
- Kombinirana prehrana: Doma pridelano koruzo in žita mešamo z dopolnilnimi krmnimi mešanicami (DKM).
- Ekstenzivno krmljenje: Temelji na žitih in domači krmi (kuhani krompir, zelena krma, sadje, zelenjava), vendar ob tem počasneje priraščajo.
| Sestavina | Delež v mešanici |
|---|---|
| Koruza | 32 % |
| Sojine pogače | 30 % |
| Pšenica | 15 % |
| Oves | 10 % |
| Grah | 10 % |
| MVD (mineralno-vitaminska mešanica) | 3 % |
Opomba: Vedno zagotovite stalen dostop do sveže, čiste in ogrete vode (17-18 °C). Pri uporabi krme s kokcidiostatiki bodite pozorni na karenco (obdobje pred zakolom), ko se uporablja izključno hrana brez teh dodatkov.
Zdravstveni vidiki in biološka varnost
Glavni poudarek mora biti na preventivi. Higienski standardi vključujejo:
- Dezinfekcijo objekta in opreme pred vselitvijo.
- Uporabo dezobarier pri vstopu v prostor.
- Redno rahljanje stelje, zlasti pod napajalnimi linijami.
- Spremljanje zdravstvenega stanja (preprečevanje dermatitisa nožnih blazinic).
Za ljubitelje domače reje velja, da brojlerji niso pasma za razmnoževanje, zato jih je treba kupiti kot enodnevne piščance ali starejše pitance. S pravilno oskrbo, čisto vodo in primerno temperaturo lahko pitovni piščanci dosežejo klavno težo v 6 do 8 tednih.