Palačinke so priljubljena jed, ki jo poznajo v številnih kulturah po svetu. V ruskogovorečih deželah so palačinke zelo pogosta jed, zanimivost pa je, da ruska kultura pozna praznik, podoben našemu pustu, ki se imenuje »maslenica«. V času tega praznika ne jedo krofov, temveč okusne palačinke vseh vrst in oblik.
Preprost recept za ruske sirnike
Če obožujete palačinke, vam priporočamo, da poskusite pripraviti preproste tipične ruske palačinke s skuto, imenovane sirniki.
Sestavine in postopek priprave
- Skuta
- Moka
- Jajca
- Sladkor
V skledi zmešamo vse naštete sestavine. Z rokami oblikujemo manjše kroglice in jih stisnemo skupaj, da dobimo polpetke, debele približno 1-2 cm. Polpetke povaljamo v moki in jih položimo na segreto ponev. Приятного аппетита!
Italijanske sladice: Od kanolov do tiramisuja
Italijanska kuhinja ponuja bogato izbiro sladic, ki se odlično priležejo ob vsaki priložnosti. Med najbolj prepoznavne sodijo kanoli (cannoli), tradicionalno pecivo s Sicilije, ki ga pogosto polnijo z rikoto.
Pregled priljubljenih italijanskih sladic
| Sladica | Opis |
|---|---|
| Tiramisu | Kremna sladica, pri kateri priporočamo uporabo svežih jajc ali pripravo kreme zgolj iz smetane in mascarponeja. |
| Panakota | Izjemno hitra in preprosta sladica, ki zahteva nekaj ur hlajenja v hladilniku, da se strdi. |
| Granita | Polzamrznjena osvežilna sladica iz sadja, sladkorja in vode, podobna sorbetu, vendar z drobnimi ledenimi kristali. |
| Affogato | Italijanski kavni napitek, pri katerem vanilijev sladoled prelijemo z vročim espressom in likerjem. |
TIRAMISU💥po orginalnom italijanskom receptu❗️-TIRAMISU - according to the original Italian recipe.
Slovarček izrazov za palačinke
Za vse ljubitelje kuhanja spodaj navajamo osnovne izraze, povezane s pripravo palačink:
- Tanke palačinke: vékony palacsinta
- Skutne palačinke: túrós palacsinta
- Testo za palačinke: palacsintatészta
- Ponev za palačinke: palacsintasütő
- Priprava palačink: palacsintakészítés
tags: #recept #za #palacinke #v #italjanscini