Piškoti z ovsenimi kosmiči so odlična izbira za vse, ki si želijo nekaj sladkega, a hkrati hranljivega. Ti recepti združujejo najboljše sestavine, kot so ovseni kosmiči, kokos, čokolada in oreščki, kar jim daje poseben značaj. So mehki, dišeči in pripravljeni v trenutku, zato so popolni za vsakodnevno uživanje ob čaju, kavi ali mleku.
Klasični Piškoti z Ovsenimi Kosmiči, Čokolado in Oreščki
Ta recept združuje ovsene kosmiče, kokosovo moko, sesekljano čokolado ter orehe ali lešnike. Rezultat so piškoti, ki niso dolgočasni ali suhi, ampak polni okusa in prijetne mehkobe.
Sestavine:
- 150 g ovsenih kosmičev
- 100 g gladke moke
- 125 g masla
- 2 jajci
- 100 g sladkorja (lahko kombinirate s sladkorjem in medom ali uporabite le med)
- 100 g čokolade (temne ali mlečne), narezane na kockice
- 100 g mletih lešnikov ali orehov
- 125 g jogurta (sadnega ali navadnega)
- 1-2 dcl mleka ali sadnega soka
- Po želji: kokosova moka, cimet, vanilijeva aroma
Priprava:
- Maslo počasi stopite na šibkem ognju.
- V skledi zmešajte jajce, sladkor in stopljeno maslo. Dodajte še jogurt in mleko/sok ter dobro premešajte.
- V drugi skledi združite suhe sestavine: ovsene kosmiče, moko, sesekljano čokolado, oreščke in ostale izbrane dodatke (kokos, cimet).
- Suhe sestavine postopoma dodajte mokrim in vse skupaj dobro premešajte z žlico ali kuhalnico, da dobite enotno maso. Če je masa preredka, dodajte še malo moke, če je pregosta, pa nekaj žlic mleka ali soka.
- Pekač obložite s papirjem za peko. Z žličko ali majhno žlico za sladoled oblikujte kroglice iz mase in jih polagajte na pekač z razmakom nekaj centimetrov.
- Piškote pecite v pečici, ogreti na 175°C, približno 10-12 minut, oziroma dokler niso robovi zlato rjavi, sredina pa še mehka.
Hitri Piškoti z Ovsenimi Kosmiči in Brusnicami
Ta recept je še posebej preprost, saj ne zahteva gnetenja ali valjanja. Piškoti so narejeni iz osnovnih sestavin, obogateni z brusnicami in belo čokolado, kar jim daje poseben videz in okus.
Sestavine:
- 150 g pirine bele gladke moke
- 1/3 žličke soli
- 1/2 žličke sode bikarbone
- 1 žlička cimeta v prahu
- 150 g masla sobne temperature
- 50 g rjavega sladkorja
- 50 g kristalnega sladkorja
- 1 jajce L velikosti
- 1 žlička vaniljeve paste
- 200 g ovsenih kosmičev
- 100 g suhih brusnic
- 100 g belih čokoladnih kapljic
Priprava:
- Zmešajte moko, sol, sodo bikarbono in cimet.
- Maslo stepajte z električnim mešalnikom, da postane gladko. Dodajte sladkorja in ponovno stepajte, da se raztopita.
- Dodajte jajce in vanilijevo pasto ter stepajte do enotne mase.
- Na nizki hitrosti vmešajte suhe sestavine, nato še ovsene kosmiče, brusnice in čokoladne kapljice.
- Maso postavite v hladilnik za približno eno uro, da se strdi.
- Iz ohlajene mase oblikujte kroglice in jih polagajte na pekač, obložen s papirjem za peko, z zadostnim razmikom.
- Pečite v pečici, ogreti na 180 °C, približno 10-12 minut.
- Pečene piškote pustite nekaj minut na pekaču, nato jih preložite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Nasveti za Postrežbo in Shranjevanje
Ti piškoti so odlični sami po sebi, lahko pa jih nadgradite z različnimi dodatki. Poskusite jih namazati s skuto ali pa jih postreči ob skodelici čaja, kave ali mleka. Za najboljši okus jih je priporočljivo pustiti čez noč počivati v zaprti škatli, saj se takrat okusi še bolj povežejo.