Zavajajoč naziv "rastlinska smetana"
Na trgu je prisotnih kar nekaj izdelkov, katerih poimenovanje lahko vodi v zmedo. Naziv "rastlinska smetana" se mnogim zdi zavajajoč, saj nekateri izdelki s tem imenom poleg mlečnih beljakovin vsebujejo tudi posneto mleko v prahu. To je problematično, saj takšni izdelki niso primerni za ljudi, ki se izogibajo mleku in mlečnim izdelkom.
Zakaj je izraz "smetana" rezerviran za mlečne izdelke?
"Rastlinska smetana" kot takšna ne obstaja, zato je označevanje in predstavljanje izdelka s tem imenom protizakonito in zavajajoče. Smetana je vedno izključno mlečni izdelek, pridobljen iz mleka, mleko pa je lahko samo izloček mlečne žleze katere koli živali.
Potrošniška izkušnja in nevarnosti zavajajočega označevanja
Zaradi zavajajočega imena lahko potrošniki, ki se zaradi zdravstvenih razlogov ne smejo uživati mleka in mlečnih izdelkov, že imajo težave. Mnogi posamezniki so se iz previdnosti že navadili, da vedno preberejo deklaracije na izdelkih, vendar pa jih marsikateri verjetno ne. Težave se lahko pojavijo tudi v slaščičarnah, kjer osebje včasih zatrdi, da so vse sestavine tortice rastlinskega izvora, v resnici pa je bila pripravljena s smetano, ki vsebuje mlečne beljakovine.
Pravilno označevanje rastlinskih alternativ
Na trgu je sicer kar nekaj izdelkov, ki jih je mogoče stepati ali uporabljati na podoben način kot smetano. Ti izdelki so narejeni iz vode, olj in različnih dodatkov, ki omogočajo stepanje oziroma uporabo. Vendar pa lahko med dodatki najdemo tudi mlečni ali sirotkin prah.
Take izdelke lahko poimenujemo le z opisom, kot je to na primer pri izdelku, ki ga izdelujejo Pomurske mlekarne: "rastlinska krema za stepanje". Takšno označevanje je jasno in ne zavaja potrošnikov glede izvora in sestavin izdelka.
Ključnega pomena je branje deklaracij
Ker so lahko rastlinske kreme ali omake narejene z dodanimi mlečnimi beljakovinami, morajo potrošniki, ki so občutljivi na mlečno beljakovino ali pa laktozo, vedno in skrbno prebrati seznam sestavin izdelka.
Rama Crema: 100-odstotne rastlinske alternative
Zahvaljujoč 100-odstotni rastlinski mešanici iz leče ter rastlinske maščobe in olja, predstavljata izdelka Rama Crema 15% in Rama Crema 31% odlični izbiri. Sta primerna tako za kuhinjo vegetarijancev, veganov in ostalih potrošnikov, ki se izogibajo uživanju živalskih proizvodov, kot tudi za tiste, ki si želijo spremembe v tradicionalni kuhinji.
Oba izdelka Rama Crema sta popolna pomočnika pri pripravi različnih jedi v kuhinji, saj ju odlikuje visoka stopnja vsestranskosti, ob pripravi pa funkcionirata kot običajna kuharska smetana. Prinašata pa tudi druge prednosti, saj ponujata edinstven in nežen okus ter popolno kremasto teksturo.
Rama Crema 15% - za kuhanje
Rama Crema z vsebnostjo maščobe 15% je 100-odstotna rastlinska alternativa smetani za kuhanje. Odlična je za pripravo tako tradicionalnih jedi kot tudi številnih modernejših in vegetarijanskih jedi. Uporablja se lahko za zgostitev slastnih juh, krem, ali pa za pripravo različnih omak in namazov.
Rama Crema 31% - za stepanje
Rama Crema z vsebnostjo maščobe 31% je 100-odstotna rastlinska alternativa smetani za stepanje. Ta vsestranski izdelek je odličen za pripravo številnih sladic, vključno s pecivom in tortami, ali pa za pripravo gostejših omak in juh.
Diplomat Cream (Crème Diplomate)
Podjetje Upfield: Vizija in ponudba rastlinskih izdelkov
V podjetju Upfield si prizadevajo ljudem polepšati življenja z bogato ponudbo rastlinskih izdelkov izjemnega okusa, ki so ustvarjeni z odgovornim pristopom do našega planeta. Upfield je številka 1 med proizvajalci rastlinskih namazov in sirov, ki potrošnikom po vsem svetu ponuja več kot 100 znanih blagovnih znamk, kot so Flora, Rama, Blue Band, ProActiv, Becel, I Can't Believe It's Not Butter, Country Crock in Violife.
Svoje izdelke prodajajo v več kot 95 državah, po svetu pa imajo 17 proizvodnih obratov. Vse od leta 1871 ustvarjajo vrste namazov, ki temeljijo na letih izkušenj in pridobivanja strokovnega znanja s področja prehrane. Osredotočeni so na zagotavljanje zdravih, visokokakovostnih rastlinskih izdelkov z odličnim okusom.
tags: #rastlinska #smetana #brez #mlecnih #beljakovin