Vrtci predstavljajo ključno okolje za celosten razvoj otrok, pri čemer ima prehrana pomembno vlogo pri njihovi rasti, razvoju in psihofizični kondiciji. V vrtcu Pobrežje se zavedajo pomena uravnotežene in zdrave prehrane, ki pripomore k skladni rasti, krepitvi imunskega sistema in preprečevanju bolezni.
Kurikulum za vrtce in Kodeks etičnega ravnanja
Nacionalni dokument Kurikulum za vrtce, ki je strokovna podlaga za delo v vrtcih od 1. oktobra 1999, opredeljuje temeljna načela in cilje predšolske vzgoje. Oblikovan je na osnovi sodobnih spoznanj o celostnem dojemanju sveta s strani otroka, njegovem razvoju in učenju v povezavi s socialnim in fizičnim okoljem ter razvoju družbenosti in individualnosti v interakciji z drugimi.
Kodeks etičnega ravnanja v vrtcih predstavlja skupek vrednot in načel, na katerih temelji delo z otroki. Vsebina temelji na mednarodno priznanih vrednotah, opredeljenih v Deklaraciji in konvenciji o človekovih pravicah, ter vrednotah, ki so se izoblikovale med strokovnjaki na področju predšolske vzgoje.
Dnevna rutina v vrtcu
Dnevna rutina je prilagojena starostnim obdobjem otrok, pri čemer se upoštevajo njihove individualne potrebe.
Oddelki prvega starostnega obdobja (1-3 leta)
- 5.30 - 8.00: Sprejem otrok, organizirane igre in igre po želji, nega otrok.
- 8.00 - 8.30: Priprava na zajtrk, zajtrk.
- 8.30 - 11.30: Nega otrok, načrtovane vzgojno-izobraževalne dejavnosti, organizirana igra v prostorih vrtca in na igrišču, napitek.
- 11.30 - 12.00: Priprava na kosilo, kosilo (čas prilagojen individualnim potrebam).
- 12.00 - 14.00: Nega, počitek otrok, igra po želji.
- 14.00 - 14.30: Nega, popoldanska malica.
- 14.30 - 16.30 (17.00): Organizirana igra v prostorih vrtca ali na igrišču, napitek, odhajanje otrok.
Oddelki drugega starostnega obdobja (3-6 let)
- 5.30 - 8.00: Sprejem otrok, spontane in organizirane igre.
- 8.00 - 8.30: Priprava na zajtrk in zajtrk (upoštevanje individualnih potreb).
- 8.30 - 11.30: Načrtovane vzgojno-izobraževalne dejavnosti, organizirana igra v prostorih vrtca in na igrišču, sprehodi.
- 11.30 - 12.30: Priprava na kosilo, kosilo (čas prilagojen individualnim potrebam).
- 12.30 - 14.00: Priprava na počitek, počitek in igra po želji.
- 14.00 - 14.30: Nega, popoldanska malica.
- 14.30 - 16.30 (17.00): Organizirana igra v prostorih vrtca ali na igrišču, napitek, odhajanje otrok.
Načela prehrane v vrtcu Pobrežje
Vrtci v Pobrežju zagotavljajo otrokom varno, sveže pripravljeno, pestro in hranilno uravnoteženo prehrano. Sledijo načelom, ki spodbujajo zdrav razvoj in dobro počutje:
- Zmanjševanje sladkorja: Poraba sladkorja na otroka je pod 1 kg/leto, kljub temu da vrtec sam pripravlja sladice in pekovsko pecivo.
- Uporaba medu: Med je ponujen ob zajtrku ali v sladicah (poraba 0,25 kg/leto na otroka).
- Nesladkani čaji: Ponujajo se samo nesladkani čaji.
- Izogibanje umetnim sladili: Ne ponujajo živil, ki vsebujejo umetne sladila (npr. ledeni čaji, sadni jogurti, sadni sokovi).
- Premišljeno soljenje: Uporabljajo piransko sol, ki je registrirana z zaščiteno označbo porekla.
- Brez instant pripravkov: Pri pripravi obrokov ne uporabljajo instant omak, jušnih kock ali mešanic začimb z glutaminatom.
- Domači namazi: Za zajtrk ponujajo različne sveže namaze, pripravljene v kuhinji vrtca.
- Domač kruh: Enkrat tedensko ponudijo domač kruh iz krušne peči, na voljo so pekovski izdelki iz črne in polbele moke različnih žit.
Uporaba lokalnih in ekoloških živil
Vrtec Pobrežje daje prednost lokalnim in ekološkim živilom, kar podpira trajnost in zagotavlja svežino:
- Občasno ponudijo ekološko meso, mlečne izdelke, sadne sokove in žita.
- Lokalno iz okolice ponujajo jajca proste reje (Kmetija Bizjak Sušek), jabolka integrirane pridelave (Sadjarstvo Vrecl), lokalni med (Čebelarstvo Šauperl) in krompir (Kmetija Tkalčič).
- Kmetija Črnko občasno oskrbuje vrtec s svežo zelenjavo v sezoni.
Pomen gibanja in zdravja
Otroci, ki veliko časa preživijo na prostem in se vsakodnevno veliko gibljejo, imajo boljši apetit, raje poskušajo novo hrano in imajo močnejšo imunsko odpornost.
Odsvetuje se priložnostno prinašanje hrane v vrtec (npr. za rojstne dneve), saj to povečuje tveganje za zdravje (alergije, zastrupitve) ter spodbuja neješčost in izbirčnost.
Zdravstvene posebnosti in obveščanje staršev
Vrtec Pobrežje skrbi za zdravje otrok s sistematičnim spremljanjem njihovih zdravstvenih posebnosti:
- Na prvem individualnem razgovoru se vzgojitelji seznanijo z morebitnimi zdravstvenimi posebnostmi otroka (alergije, nagnjenost k vročinskim krčem, diabetes, klicenoštvo).
- Starši morajo pred vstopom otroka predložiti zdravniško potrdilo izbranega pediatra.
- V skladu z zakonskimi določili se lahko zavrne vključitev necepljenega otroka v vrtec proti ošpicam, mumpsu in rdečkam, razen če obstajajo medicinski razlogi.
- V primeru obolelosti otroka so starši dolžni takoj sporočiti odsotnost vzgojitelju.
Ravnanje v primeru bolezni in dajanje zdravil
V vrtcu otrokom ne dajejo zdravil, razen v izjemnih primerih, ko je ogroženo zdravje otroka in potrebuje nujno terapijo. V takih primerih se upoštevajo priporočila NIJZ, terapija je predpisana s strani pediatra, starši pa podpišejo izjavo in privolitev za dajanje zdravila.
Priporočila glede obutve in oblačil
Obutev mora biti dovolj velika, z elastičnim in nedrsečim podplatom, ki omogoča prosto hojo in nudi oporo nogi. Otroci naj bodo oblečeni večplastno (po "čebulnem" principu), vzgojitelji pa poskrbijo za ustrezno oblačenje glede na individualne potrebe in dnevne dejavnosti. V garderobi naj imajo rezervna oblačila.
Preventivni zdravstveni pregledi zaposlenih
Vsi delavci vrtca opravljajo obvezne preventivne zdravstvene preglede v skladu z Zakonom o varnosti in zdravju pri delu ter Pravilnikom o preventivnih zdravstvenih pregledih delavcev. Zaposleni, ki prihajajo v stik z živili, morajo izpolnjevati zdravstvene zahteve, določene s Pravilnikom o zdravstvenih zahtevah za osebe, ki pri delu v proizvodnji in prometu z živili prihajajo v stik z živili.
Program Zdravje v vrtcu
Vrtec Pobrežje je vključen v program Zdravje v vrtcu, ki ga izvaja Nacionalni inštitut za javno zdravje. Program spodbuja promocijo zdravja in usmerja aktivnosti za ohranjanje ter krepitev zdravja v vrtčevskem okolju. Cilji programa vključujejo:
- Privzgojiti otrokom zdrav način življenja, pri čemer so odrasli zgled.
- Spodbujanje k gibanju in uživanju zdrave prehrane.
- Razvijanje medsebojnih odnosov.
- Preprečevanje širjenja nalezljivih bolezni.
- Odvajanje od zdravju škodljivih razvad.
- Preprečevanje izgorevanja na delovnem mestu.
- Izvajanje preventivnih ukrepov za zdravje zob.
V predšolskem obdobju si otroci pridobijo izkušnje, stališča in vedenjske vzorce, ki jih večinoma ohranijo vse življenje, zato je poudarek na zgodnjem oblikovanju zdravih navad ključen.