Evropski komisar za zdravje in varno hrano, Vytenis Andriukaitis, je napovedal napotitev inšpektorjev na Poljsko zaradi afere z govejim mesom. Bruselj pozorno spremlja razmere, ključna naloga pa je najti vse proizvode iz sporne poljske klavnice in jih odstraniti s trga. Medtem ko je Uprava za varno hrano v Sloveniji sprva poročala o neodkritem spornem mesu, so kasneje potrdili njegov prihod v državo.
Afera s poljsko klavnico in odziv Bruslja
Afera je izbruhnila po objavi posnetkov preiskovalnih novinarjev s skritimi kamerami, ki so prikazovali klanje hudo bolnih krav v eni od poljskih klavnic, njihovo meso pa naj bi prodajali kot zdravo. V Bruslju so potrdili, da so v stalnem stiku s poljskimi oblastmi. Andriukaitis je poudaril nujnost hitrega ukrepanja vseh držav članic za lociranje in odstranitev spornega mesa s trga.
Sporno meso tudi v Sloveniji: Prva poročila in kasnejša potrditev
Na Upravi RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin so sprva navajali, da spornega mesa v Sloveniji niso odkrili, inšpektorji pa so preverili meso v hladilnicah in skladiščih, nekateri vzorci pa so bili preventivno poslani na kemijsko in mikrobiološko testiranje. Kljub temu so popoldne potrdili, da je sporno meso s Poljske že v Sloveniji. Informacijo je posredoval slovenski distributer mesa, ki je meso prejel iz Nemčije, uradni nemški veterinarji pa o tem še niso obvestili.
Odziv slovenske mesne industrije in izjava poljskih oblasti
Gospodarsko interesno združenje (GIZ) Mesne industrije Slovenije je obžalovalo dogodke na Poljskem ter poudarilo, da v Sloveniji do tovrstnih pojavov ne more priti zaradi stalne prisotnosti uradnih veterinarjev v večjih klavnicah. Evropski komisar je poljske oblasti pozval k hitri in učinkoviti preiskavi ter sankcioniranju "kriminalnega vedenja", ki ogroža javno zdravje in kaže nesprejemljiv odnos do živali. Poljske oblasti so sicer že zaprle sporno klavnico.
Obseg izvoza in distribucije spornega mesa
Vodja poljske veterinarske uprave, Pawel Niemczuk, je pojasnil, da je Poljska izvozila skoraj tri tone spornega mesa v deset držav EU, približno sedem ton pa je končalo na okoli 20 prodajnih mestih na Poljskem. Meso, izvoženo v države kot so Finska, Madžarska, Švedska, Portugalska, Slovaška, Estonija, Romunija, Francija, Španija in Litva, je bilo že umaknjeno s polic, v nekaterih državah tudi uničeno.
Dodatni primer v Sloveniji: Sporno meso iz Madžarske
Preko sistema RASFF je bila Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin obveščena o prisotnosti spornega mesa iz Madžarske na prodajnih policah slovenskih trgovin. Proizvajalec, madžarsko podjetje Kometa 99, je imel prašiče vzrejene na Hrvaškem. Distributerji so bili Eurospin EKO d.o.o., SPAR Slovenija d.o.o. in JAGROS d.o.o. Meso so odpoklicali zaradi preseženih mejnih vrednosti perfluoroheksansulfonske kisline (PFHxS) in perfluorooktansulfonske kisline (PFOS), ki sodita med kemična onesnaževala. Vsi sporni proizvodi so imeli potekel rok trajanja, potrošnike pa so pozvali k uničenju morebitnih zamrznjenih izdelkov.
Preiskave in nadzor v Sloveniji
Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR) je potrošnike opozorila na odpoklic svežega prašičjega mesa zaradi potencialno nevarnih kemikalij. Ugotovljeno je bilo preseganje mejnih vrednosti perfluoroalkiliranih spojin (PFAS), in sicer PFHxS in PFOS. Izdelke je proizvedlo madžarsko podjetje Kometa 99, prašiči pa so bili vzrejeni na Hrvaškem, meso pa je bilo distribuirano preko podjetij Eurospin EKO d.o.o., SPAR Slovenija d.o.o. Poleg tega so inšpektorji odkrili pošiljko 15 ton zmrznjenega mesa iz sporne poljske klavnice, ki je v Slovenijo prispela septembra in je bila zadržana zaradi suma kemične neskladnosti. Rezultati vzorčenja naj bi bili znani kmalu. UVHVVR je nadaljevala s pregledi skladišč kebabov in obratov, ki so prejemali goveje meso iz Poljske, promet s spornim poljskim mesom pa je bil prepovedan in poslano v uničenje.
Geografski obseg težave
Sporno meso so poleg Poljske odkrili v 13 članicah EU: na Češkem, v Estoniji, na Finskem, v Franciji, na Madžarskem, v Litvi, Latviji, na Portugalskem, v Romuniji, Španiji, na Švedskem, v Nemčiji in na Slovaškem. Meso je izviralo iz poljske klavnice Elkopol, preko razsekovalnice Zaklad miesny Kamienczyk, ki ga je distribuirala v devet držav EU. To je bil že drugi primer mesa iz sporne poljske klavnice, ki je v Slovenijo prišlo preko slovenskega distributerja iz Nemčije.
Kebab pod drobnogledom in evropska zakonodaja
Stranka NSi je vložila zahtevo za sklic nujne seje odbora DZ za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano. Meso za kebab se je v preteklosti že večkrat znašlo na tapeti. V nekaterih slovenskih obratih s hitro prehrano so zagotovili, da uporabljajo izključno domače goveje meso, medtem ko so v drugih niso bili sposobni navesti izvora mesa. Raziskave v Veliki Britaniji so pokazale prisotnost različnih vrst mesa v doner kebabu, znatno preseganje dovoljene količine soli ter neznan izvor za skoraj 9 odstotkov sestavin. Konec leta 2017 je evropski parlament razpravljal o prepovedi dodajanja fosfatov v zamrznjeno meso, kar bi lahko vplivalo na pripravo kebaba, saj so fosfatni dodatki ključni za obstojnost in teksturo mesa v nabodalih za vertikalno pečenje.
What's Really Inside A Doner Kebab? | Food Unwrapped
Mnenja strokovnjakov in potrošniških organizacij
Agrarni ekonomist Aleš Kuhar izraža ogorčenje nad uvozom spornega mesa in opozarja, da je Slovenija postala "kanta za smeti" zaradi nezadostne zahtevnosti potrošnikov in trgovcev. Direktor Uprave za varno hrano, Janez Posedi, sicer nima uradnih podatkov o razlogih za izločitev avstrijskega mesa, a pomirja, da meso verjetno ni bilo nevarno, saj zakol bolnih živali ni dovoljen. Kljub temu opozarja na možnost ponovitve takšnih primerov in poziva k okrepitvi nadzora. Zveza potrošnikov Slovenije (ZPS) izraža zaskrbljenost zaradi zmanjševanja števila inšpektorjev v Sloveniji in krčenja sredstev za nadzor nad živili v večini evropskih držav. Predsednica ZPS, Breda Kutin, poudarja, da bodo zlorabe obstajale, dokler se bodo izplačale.
Nadzor nad dobavitelji in zgodovina klavnice
Posedi pričakuje, da se bo izkazalo, da je bilo v uporabi še več spornega mesa, in izraža dvom o trditvah velikih trgovskih verig, da pri njih tega mesa ni bilo. Medtem ko so manjši proizvajalci hitro izsledili svoje dobavitelje, večji trgovci potrebujejo več časa za preverjanje. Meso, ki ne izpolnjuje predpisanih zahtev, naj bi vstopilo v živilsko verigo tudi v Sloveniji. Avstrijski organi so ugotovili, da je klavnica v obdobju od 17. septembra do 22. oktobra 2019 dala v promet meso 18 živali, ki ni izpolnjevalo predpisanih zahtev. V klavnici so že leta 2015 ugotovili kršitve zaradi neprimernih razmer in počutja živali.