Kitajska kuhinja je znana po svojih bogatih okusih, raznolikosti in izjemni umetnosti priprave jedi. Med njenimi kulinaričnimi dragulji so še posebej cenjeni riž in rezanci, ki predstavljajo temelj mnogih avtentičnih in okusnih specialitet. V kitajskih restavracijah so jedi s rižem in rezanci pogosto med najpogosteje naročenimi, saj ponujajo širok spekter možnosti, od enostavnih prilog do kompleksnih glavnih jedi z različnimi vrstami mesa in zelenjave.
Raznolikost Riževih Jedi
Riž je nepogrešljiv del kitajske prehrane in se pripravlja na številne načine. Medtem ko nekatere kuhinje ponujajo polnozrnat riž, se v tradicionalni kitajski kuhinji in v večini restavracij pogosteje uporablja beli riž, ki je osnova za različne pražene in kuhane jedi. Spodaj predstavljamo izbor riževih jedi, ki so na voljo v kitajskih restavracijah.
Praženi Riž (Fried Rice)
Praženi riž je priljubljena jed, ki jo najdemo na skoraj vsakem kitajskem meniju. Pripravljen je s kuhanimi riževimi zrni, ki se pražijo v voku skupaj z različnimi dodatki, kot so jajca, zelenjava in meso, kar ustvarja aromatično in nasitno jed.
- 101. Praženi riž z zelenjavo in jajci: 9,90 €. Alergeni: [3, 6, 9].
- 103. Praženi riž z mesom: (piščanec, svinjina, govedina, jajce, zelenjava) 11,00 €. Alergeni: [3, 6, 9].
- 104. Praženi riž z rakci: (jajce, zelenjava) 12,10 €. Alergeni: [2, 3, 6, 9].
- 105. Praženi riž s piščancem in curry: (🌶 pekoče, jajce, zelenjava) 11,20 €. Alergeni: [3, 9].
Kuhan Riž in Priloge
Poleg praženega riža so pomemben del ponudbe tudi preprosto kuhan riž in druge riževe priloge, ki služijo kot osnova ali dodatek k različnim glavnim jedem.
- 106. V pari kuhan riž: 2,90 €.
- 301. Priloga - riž: 0,90 €.
Izbor Jedi z Rezanci
Rezanci so poleg riža drugi ključni element kitajske kuhinje. Pripravljeni so iz različnih vrst moke, kot so pšenična ali riževa, in se pojavljajo v neštetih oblikah in dolžinah. Slušijo kot osnova za juhe ali so samostojna jed, pražena z mesom in zelenjavo.
Špageti v Kitajskem Stilu
Kitajski špageti ali praženi rezanci so priljubljena izbira za tiste, ki iščejo jed z bogatim okusom in teksturo. Pripravljeni so z raznovrstnimi sestavinami in so pogosto začinjeni s sojino omako in drugimi tipičnimi kitajskimi začimbami.
- 107. Špageti z zelenjavo in jajci: 10,90 €. Alergeni: [1p, 3, 6, 9].
- 109. Špageti z mesom: (piščanec, svinjina, govedina, jajce, zelenjava) 11,60 €. Alergeni: [1p, 3, 6, 9].
- 110. Špageti z rakci: (jajce, zelenjava) 12,80 €. Alergeni: [1p, 2, 3, 6, 9].
- 111. Špageti s piščancem in curry: (🌶 pekoče, jajce, zelenjava) 11,80 €. Alergeni: [1p, 3, 9].
- 112. Špageti z morskimi sadeži: (jajce, zelenjava) 12,80 €. Alergeni: [1p, 2, 3, 6, 9].
Kako narediti ocvrte rezance (Lo Mein) 肉絲炒麵 | Hunger Pangs
Riževi Rezanci
Riževi rezanci so lahka in vsestranska alternativa pšeničnim rezancem, idealna za tiste, ki iščejo brezglutenske možnosti (čeprav je potrebno preveriti tudi ostale sestavine). So izjemno priljubljeni v azijski kuhinji zaradi svoje nežne teksture in sposobnosti vpijanja okusov.
- 113. Riževi rezanci z mesom: (piščanec, svinjina, govedina, jajce, zelenjava) 12,50 €. Alergeni: [3, 6, 9].
- 114. Riževi rezanci z rakci: (jajce, zelenjava) 13,50 €. Alergeni: [2, 3, 6, 9].
- 115. Riževi rezanci z zelenjavo in jajcem: 11,80 €. Alergeni: [3, 6, 9].
Pomembno Obvestilo o Embalaži in Alergenih
Pri naročanju jedi v kitajski restavraciji je pomembno upoštevati nekatere splošne informacije. V ceno jedi je pogosto všteto doplačilo 0,50 € za biorazgradljivo embalažo, kar odraža zavest o trajnosti in okolju prijaznih praksah. Za podrobnejše informacije o alergenih v posameznih jedeh si lahko seznam alergenov ogledate v restavraciji.
tags: #kitajska #restavracija #polnozrnat #riz