Maribor in njegova okolica, pod okriljem zelenega Pohorja, nudita bogato ponudbo lokalnih pridelkov in izdelkov, ki izhajajo iz skrbne roke kmetov in podjetnikov. Ta regija je znana po svoji sadjarsko-vinogradniški tradiciji, ki sega v preteklost, a se hkrati uspešno prilagaja sodobnim zahtevam trga.
Sodoben pristop k tradicionalni pridelavi
Na obronkih Pohorja, natančneje v Videžu pri Slovenski Bistrici, deluje sadjarsko-vinogradniška kmetija, katere poglavitna dejavnost je integrirana pridelava jabolk. Poleg tega kmetija razvija tudi dopolnilne dejavnosti, s katerimi predeluje sadje v naravne izdelke, kot so sadni sokovi, domače marmelade, kisek, sirupi iz domačih zelišč in suho sadje. Manjši nasadi malin, ribeza, aronije in sliv dopolnjujejo ponudbo.
Posebnost kmetije je tudi travniški sadovnjak hrušk, sliv in jabolk starih sort, ki so bili zasajeni leta 2021. Ti nasadi so pridelani brez uporabe fitofarmacevtskih sredstev in umetnih gnojil, kar zagotavlja naravno kakovost svežega sadja v sezoni. Vsi izdelki so pridelani z ljubeznijo, brez konzervansov in dodanih umetnih sladil, kar potrjuje zavezanost k naravni in zdravi prehrani.
Zgodovina in razvoj
Zgodovina kmetijstva v regiji je bogata. V preteklosti so se kmetije ukvarjale z živinorejo in poljedelstvom, prevladovala je reja govedi in perutnine. Intenzivni nasadi so se začeli širiti po letu 1980, medtem ko se pridelava okrasnih rastlin in sadik zelenjave uspešno izvaja že od leta 1950.
Vrtnarstvo Mrak in lokalna trgovina Jelkina špajza
Vrtnarstvo Mrak, ena izmed večjih vrtnarij v širši regiji, že tretja generacija skrbi za zadovoljstvo in samooskrbo strank. Leta 2022 so svojo ponudbo razširili z odprtjem lokalne trgovine - Jelkine špajze. Ta trgovina ponuja pridelke in izdelke predvsem lokalnih pridelovalcev živil, vključno z brez glutenskimi izdelki, kokošjimi jajci, kruhom, širokim naborom zelenjave in sadja, bučnimi, sončničnimi in drugimi olji, medom in medenimi izdelki, začimbami, mesninami in mlečnimi izdelki.
Jelkina špajza je idealna izbira za ljudi, ki jim je pomemben izvor izdelkov in želijo podpirati lokalno okolje. Ponudba je primerna tudi za iskanje daril za različne priložnosti.
Distributerji in veletrgovci s sadjem in zelenjavo
Regija je tudi dom številnim podjetjem, ki se ukvarjajo z distribucijo in veleprodajo sadja in zelenjave, tako na lokalni kot na mednarodni ravni.
- BN-COM d.o.o. je uspešno podjetje, specializirano za proizvodnjo in dobavo orehov, bučnih semen ter olja po vsej Evropi.
- GEAPRODUKT d.o.o. je družinsko podjetje, ustanovljeno leta 1990, ki je specializirano za trženje sadja in zelenjave. Z več kot 30-letno tradicijo so postali eden izmed največjih distributerjev svežega sadja in zelenjave v Sloveniji ter se uvrščajo med 10 največjih distributerjev v Evropi. Podjetje sodeluje z več kot 300 lokalnimi pridelovalci in stremi k trajnostnemu pristopu ter kakovosti.
- Winnera Trade d.o.o. iz Slovenije se ukvarja s veletrgovino živil in komponent za hrano za živali, med svoje produkte pa uvršča orehova jedrca in mleko v prahu.
- Druga podjetja, kot so tista, ki izvažajo banane (DERBY Bananas), ali komercialni agenti za sveže, suho in konzervirano sadje in zelenjavo iz Makedonije, dopolnjujejo sliko. Podjetja, ki ponujajo sezonsko sveže sadje, kot so češnje, melone, lubenice in pomaranče, ter zelenjavo, pogosto z grškimi in italijanskimi pridelki, so prav tako del tržnega okolja.
Dekorator sadja in zelenjave
Poudarek na kakovosti, trajnosti in lokalnem poreklu
Mnoga podjetja v tej branži poudarjajo svojo zavezanost kakovosti, varnosti in trajnostnemu razvoju. Sodelovanje z lokalnimi pridelovalci, podpiranje malih kmetij, zagotavljanje pravičnega plačila in spodbujanje ekološke ter integrirane pridelave so ključni vidiki njihovega poslovanja.
Podjetja kot je GEAPRODUKT d.o.o. stremijo k celovitemu obvladovanju kakovosti poslovanja, razvijajo lastno pridelavo in predelavo ter pospešujejo prodajo sušenega, pakiranega in konzerviranega sadja in zelenjave ter oreščkov. Njihova vizija je krepitev vloge vodilnega subjekta na področju distribucije sadja in zelenjave na vseh tržnih območjih Slovenije in sosednjih držav.
Zavedanje o pomenu zdravja in zadovoljstva kupcev je vodilo, ki poganja podjetja k nenehnemu izboljševanju ponudbe in storitev. S tem se zagotavlja, da so sveži, naravni in kakovostni pridelki ter izdelki vedno na voljo potrošnikom.