Dobrodošli v Piceriji Gajbica, ki je nastala leta 2018 iz ljubezni do dobre hrane in druženja ob pristnih okusih. Pred leti je na mestu, kjer danes stoji picerija, stal hlev. Zaradi razvoja obrtne cone se je kmetija preoblikovala v picerijo, ki še vedno ohranja topel, družinski pristop.
O Piceriji Gajbica
Picerija Gajbica, locirana v Dobji vasi pri Ravnah na Koroškem, je več kot zgolj postojanka za ljubitelje italijanske kulinarike. Predstavlja se kot vsestranska restavracija, ki s svojo ponudbo zajema vse od jutranje kave in zajtrka do poznih večernih obrokov. Danes jo ustvarja že 12-članska ekipa predanih sodelavcev, ki vsak dan skrbi, da iz peči pridejo najboljše pice, malice in druge dobrote. Filozofija podjetja je preprosta: sveže sestavine, ročno pripravljeno testo, iskrena postrežba in nasmeh. Picerija Gajbica je s svojo izjemno visoko povprečno oceno med gosti uveljavljena kot ena izmed vodilnih kulinaričnih točk v koroški regiji.
Delovni čas
Picerija Gajbica ima zelo širok delovni čas, kar je velika prednost. V zimskem času in ob koncih tedna je zaradi velikega povpraševanja priporočljiva rezervacija mize. Pogostitev pripravijo tudi za zaključene družbe do 20 oseb.
Redni delovni čas
- Ponedeljek - Četrtek: 7:00 - 21:00
- Petek: 7:00 - 22:00
- Sobota: 10:00 - 22:00
- Nedelja: Zaprto
Delovni čas med prazniki
Kuhinja obratuje vsak dan do 21. ure, vključno z božičem, veliko nočjo, dnevom mrtvih in novim letom.
- Ponedeljek, 27.4.: 11:00 - 21:00
- 1.5. in 3.5.: Picerija bo zaprta.
Naša ponudba
Osrednji del ponudbe nedvomno predstavlja pica. Številni obiskovalci jo ocenjujejo kot eno najboljših na Koroškem, kar je velika pohvala. Poleg pic pa jedilni list ponuja tudi druge jedi, kar kaže na širino ponudbe, ki presega zgolj standarde picerije. Ta raznolikost omogoča, da restavracija nagovarja širši krog gostov z različnimi okusi, ne glede na to, ali si želijo hitro kosilo ali obilno večerjo.
Jedilni list
- Pice
- Solate
- Jedi na žlico (vampi, golaž, pasulj)
- Malice
- Sladice
Sezonska ponudba
Sezonska pica s šparglji in panceto (pomlad 2026): Ta pica prinaša popolno ravnovesje svežine in bogatih okusov. Na hrustljavo, ročno pripravljeno testo so položeni nežni, sveži šparglji, družbo pa jim dela vrhunska panceta iz Toskane. Piko na i ustvarijo jajčka iz eko kmetije Mikl na Jamnici, ki poskrbijo za kremasto teksturo in zaokrožijo celotno kulinarično doživetje. Na voljo le omejen čas.
Malice
Malice strežemo vsak delovnik med 9:00 in 13:00. Cena malice je med 8,50 € in 10,00 €, dnevna juha stane 2,00 €. Zaradi nenehnega višanja stroškov energentov in surovin je cena malice od septembra dalje odvisna od jedi, ki jo pripravijo.
Primeri pic iz ponudbe (cenik veljaven od 1.2.2026)
| Naziv pice | Sestavine | Cena (200g) | Cena (300g) | Cena (800g) |
|---|---|---|---|---|
| KRUHEK (1a, 7) | Pica testo obloženo s sirom | 5,20 EUR | ||
| MARGA (1a, 7) | pelati, sir | 8,30 EUR | 9,50 EUR | 21,80 EUR |
| NAVADNA (1a, 7) | pelati, kuhan pršut, sir, sveži šampinjoni | 9,30 EUR | 10,90 EUR | 23,70 EUR |
| GAJBICA (1a, 7) | pelati, kuhan pršut, sir, džuveč, celi pekoči feferon | 9,50 EUR | 11,10 EUR | 24,10 EUR |
| TUNFIŠ (1a, 4, 7) | pelati, sir, tuna, čebula, olive | 9,70 EUR | 11,30 EUR | 25,20 EUR |
| SREDOZEMSKA (1a, 4, 7) | pelati, sir, tuna, inčuni, kapre, črne olive | 9,90 EUR | 11,40 EUR | 25,60 EUR |
| MORSKA (1a, 2, 4, 7, 14) | pelati, sir, gamberi, kalamari, dagnje, tržaška omaka | 10,50 EUR | 11,90 EUR | 25,90 EUR |
| DIM-LOS (1a, 4, 5, 7) | pelati, sir, rukola, dimljen losos, češnjev paradižnik, arašidi | 10,40 EUR | 11,80 EUR | 25,60 EUR |
| SIRČEK (1a, 3, 7, 8d) | pelati, mozzarella, edamec, dimljen sir, gorgonzola, svež paradižnik, rob polnjen s skuto in baziliko | 10,00 EUR | 11,40 EUR | 24,70 EUR |
| JAPKA (1a, 7, 8b) | mozzarella, jabolko, gorgonzola, orehi, brusnice | 9,50 EUR | 11,10 EUR | 24,30 EUR |
| EKSTRA (1a, 7) | pelati, sir, ogrska salama, slanina, gorgonzola, pečena tržaška omaka, čebula | 11,10 EUR | 12,60 EUR | 26,90 EUR |
| PICA SOLATA (1a, 3, 7, 10) | mozzarella, zelena solata, paradižnik, kuhano jajce, avokado, solatni preliv iz gorčice in medu | 9,50 EUR | 11,10 EUR | 24,30 EUR |
| VEGI (1a, 7) | pelati, sir, paprika, sveži šampinjoni, koruza, artičoke, pečen češnjev paradižnik, feta sir | 9,90 EUR | 11,50 EUR | 25,60 EUR |
| VEGAN (1a) | pelati, veganski sir, koruza, fižol, bučke, rukola, češnjev paradižnik, avokado | 11,10 EUR | 12,60 EUR | 26,90 EUR |
| AVOKADO (1a, 7) | pelati, sir, pršut, rukola, češnjev paradižnik, avokado | 10,60 EUR | 12,00 EUR | 26,50 EUR |
| BURRATA (1a, 7) | pelati, sir, rukola, pršut, češnjev paradižnik, burrata | 11,50 EUR | 12,90 EUR | 26,50 EUR |
Cene vsebujejo DDV. Cenik je veljaven od 1.2.2025 (oziroma 1.2.2026, kot je navedeno pri nekaterih jedeh).
Kako teče gradnja Prve transverzale - Cesta prema ničemu - Dionica na Šipu
Pomembne informacije o alergenih
Večina jedi lahko vsebuje sledi alergenov. Pred vami je seznam sestavin, ki povzročajo alergije ali preobčutljivost, po uredbi 1169/2011. Številka pri jedi označuje sestavino s seznama. Zaradi križanja poti različne hrane je možna navzkrižna kontaminacija. Prosimo vas, da v primeru alergije in/ali preobčutljivosti na določeno hrano opozorite strežno osebje. Alergeni so dostopni pri strežnem osebju.
Ambient in storitve
Pred picerijo je ustvarjen velik prostor za otroke, kjer se lahko zabavajo in sprostijo med čakanjem na svojo najljubšo pico. Medtem si starši lahko privoščijo trenutek miru ob skodelici odlične kave. Ambient je pogosto opisan kot prijeten in lepo urejen. Moderno zasnovana notranjost ustvarja toplo vzdušje, ki ga dopolnjuje prostorna zunanja terasa, idealna za obisk v toplejših mesecih. Za obiskovalce z avtomobili je pomemben podatek, da je na voljo dovolj parkirnih mest, kar olajša dostop. Prav tako je poskrbljeno za dostopnost z invalidskim vozičkom.
Postrežba
Postrežba v Piceriji Gajbica je skoraj enotno ocenjena kot izjemno prijazna in ustrežljiva. Zaposleni so pogosto opisani kot gostoljubni, kar bistveno prispeva k pozitivni izkušnji gostov. Kljub temu prevladuje mnenje, da je osebje profesionalno in da se trudi ustreči željam gostov.
Kontakt
Za vprašanja in rezervacije lahko pokličete na: 040 648 855.