Iščete idejo za hiter, a izjemno okusen obrok ali prigrizek? Pica rolada iz vlečenega testa s šunko, sirom in gobami je božanski recept, ki vas bo navdušil s svojo preprostostjo in bogatim okusom. Ta jed je odličen predlog za vse ljubitelje pice, saj ponuja hrustljavo skorjico in sočno sredico.
Priprava pica zvitkov
Priprava pica zvitkov je enostavna in ne zahteva veliko časa, saj vlečeno testo poenostavi postopek. Potrebujete le nekaj osnovnih sestavin in pečico.
Sestavine
- 500 g vlečenega testa
- 400 g sira (npr. gauda, trapist)
- Šunka ali suha salama (npr. poli salama, kraška suha salama)
- Gobe (po želji)
- 1 razžvrkljano jajce
- 1 žlica kisle smetane
- 1 žlica olja
- Začimbe za pico (po želji)
- Kečap (po želji)
- Sojina omaka (po želji, čajna žlička ali dve)
Navodila za pripravo
Priprava nadeva
Za nadev lahko uporabite različne sestavine, ki jih imate pri roki. Mi smo uporabili že narezano poli salamo, kraško suho salamo, sir gauda in sir trapist. Salamo in sir enakomerno porazdelite po testu.
Pomembno opozorilo: Pri količini nadeva raje varčujte, saj v nasprotnem nadev pada iz testa ali ga celo potrga. V zavitek smo dali 4 rezine poli salame, 4 rezine sira / 2 rezini poli salame, 3 rezine sira, 4 suhe salamice / 3 rezine poli salame, 3 rezine sira, na trakce narezana suha salama. Lahko poskusite tudi z dodajanjem kečapa in začimb za pico, ali pa varianto s kislo smetano.
Zvijanje in peka
Nadevano testo narahlo zvijemo v rolado in položimo na pekač. V skodelici razžvrkljamo jajce, ki smo mu dodali žlico kisle smetane in žlico olja. S to mešanico premažite vsako rolado.
Pecite približno 25 minut pri 200 °C, da dobite lepo zlato rjavo skorjico. Po tem času bo iz pečice zadišalo, zavitki pa bodo zlato-rjave barve. Pekač vzemite iz pečice in zavitke pokrijte za 5 minut z dobro ožeto bombažno krpo.
Brze, mekane i vazdušaste - Mini pice koje nestanu u trenu - Jednostavan recept
Nasveti za postrežbo
Pica rolade lahko postrežete tople ali hladne. Odlično se podajo tudi k sveži solati. Poleg odlično pašejo tudi različne pomake. Moja najljubša je s kislo smetano, ki ji dodam še različne začimbe in sušen paradižnik.
Sorodne in podobne jedi
Če so vam všeč pica zvitki, boste morda navdušeni tudi nad drugimi sorodnimi jedmi, ki so prav tako hitre in enostavne za pripravo:
- Pica polžki: Hitro pripravljen prigrizek, ki ga pripravite v nekaj minutah, ostalo delo pa opravi pečica. Možnih kombinacij je nešteto, od klasike s kečapom, šunko, sirom in začimbami za pico, do pica polžkov s kislo smetano.
- "Garbage bread": Preprosta, a izjemno okusna jed iz testa za pico, polnjena z različnimi nadevi - od sira in mesa do zelenjave ali ostankov iz hladilnika. Idealna rešitev, ko želite brez zapletov pripraviti nasiten obrok ali prigrizek za več ljudi.
- Stromboli: Pica zvitek, ki je prava poslastica za ljubitelje italijanske hrane. Slastni kvašeni zvitki, ko jih vzamemo iz pečice, so na moč podobni izbruhu vulkana.