Bananino pecivo je priljubljeno po vsem svetu in ima nešteto različic - od enostavnega bananinega kolača, ki ga lahko spečete iz osnovnih sestavin, do bogatejših peciv z oreščki, čokolado ali kremnimi nadevi. Gre za eno najbolj hvaležnih sladic, saj je priprava hitra in enostavna, rezultat pa vedno zadovolji tako otroke kot odrasle. Prav zato se bananino pecivo pogosto znajde na jedilnikih kot sladica za vsak dan, pa tudi kot preprosta ideja za praznično mizo.
Zakaj je bananino pecivo tako priljubljeno?
Poleg enostavnosti in univerzalne priljubljenosti, je bananino pecivo priročno tudi zato, ker lahko v njem porabimo prezrele banane in jih spremenimo v čudovito pecivo, ki očara z rahlo strukturo, sladkobnim okusom in prijetno sočnostjo. Mnogi recepti ponujajo to edinstveno priložnost za izkoriščanje sadja, ki bi sicer morda končalo v smeteh.
Izkoristimo prezrele banane: Praktični nasveti
Zapomnite si, da prezrele banane vsekakor ne sodijo v smeti, saj so kljub neprivlačnemu videzu še vedno uporabne. Ker se med procesom medenja zmehčajo in postanejo zelo sladke, morda niso najbolj primerne, da jih pojemo kar tako, jih pa lahko brez težav vmešamo v maso za palačinke, uporabimo pri pripravi smutijev in mlečnih napitkov ali pa iz njih spečemo kakšno dobro sladico.
Recepti za bananino pecivo: Od klasičnih do inovativnih
V nadaljevanju smo zbrali nekaj receptov, med katerimi boste zagotovo našli tistega, ki vam bo pričaral najboljše bananino pecivo za vaše trenutne želje.
Klasični bananin kolač (kruh)
Bananin kolač oziroma kruh, kot mu Američani radi rečejo, morda ni najboljša izbira za zdravje, je pa odlična izbira za topel, dišeč in sladek začetek dneva. Hkrati pa je tudi izvrsten način, da porabite prezrele banane. To hitro bananino pecivo je, kot že naslov pove, hitro pripravljeno in nadvse okusno.
Preprost bananin kolač
Za pripravo potrebujete:
- 2 zreli banani
- 1 Frutek jabolko-banana-pira (190 g)
- 2 jajci
- 50 ml olja (npr. rastlinskega)
- Sladkor in vanilin sladkor (količina po želji)
- Limone sok (za pretlačene banane)
- Moka (količina po želji)
- Pecilni prašek
- Soda bikarbona
Priprava:
- Najprej stepemo jajca, sladkor in vanilin sladkor, da masa dobro naraste (vsaj 5 minut na najvišji hitrosti).
- Dodamo Frutek, pretlačeni banani z limoninim sokom in olje ter premešamo.
- Posebej zmešamo suhe sestavine (moko, pecilni prašek, sodo bikarbono) in jih dodamo v maso ter premešamo - mešamo le toliko časa, da dobimo enotno zmes.
- Vlijemo v pekač velikosti cca. 24 x 29 cm in pečemo 15 do 20 minut na 180 °C.
Rezine so okusne že same po sebi, po želji pa lahko naredite še nadev:
- Sladka smetana
- Vanilijev sladkor
- Mascarpone
- Bananin čips (za dekoracijo)
Za nadev najprej stepemo sladko smetano do rahlih vrhov. Nato dodamo vanilijev sladkor in mascarpone ter miksamo do želene konsistence, primerne za brizganje. Kremo nabrizgamo na že narezane kocke - lahko v obliki črke „S“ ali pa krožno kot rozete. Dekoriramo z bananinim čipsom oz. Slastno bananino pecivo je nared.
Čokoladne in pudingove kombinacije z banano
Kombinacija čokolade in banan je preverjeno dobra, zato so sladice s temi sestavinami vedno priljubljene.
Čokoladne rezine z banano
Če imate radi kombinacijo čokolade in banane, potem je to pecivo odlična izbira za vas. Lahko ga narežete na rezine ali kocke, z njim pa lahko popestrite domačo zabavo ali pa ga pripravite za sladkanje za vikend. Pod čokoladnim prelivom se skriva slastna skutina krema z bananami. Osnova pa je rahlo biskvitno testo s kakavom.
Čokoladni kolač z banano
Zelo okusen in hitro pripravljen kolač, s katerim si lahko polepšate jutra.
Bananino pecivo s pudingom
Če k preverjeni kombinaciji čokolade in banan dodamo še rahlo pudingovo kremo in sočen orehov biskvit, dobimo sladico, ki je zagotovo ne boste pripravili samo enkrat. Oboževali jo bodo stari in mladi, vi pa se boste lahko hvalili s svojim "slaščičarskim" znanjem.
Čokoladno-bananine rezine
Sladica, ki se je bodo razveselili mali in veliki sladkosnedi, je hkrati tudi izvrsten način, da porabite beljake. Odličen lešnikov biskvit v kombinaciji z lešnikovim namazom, bananami in čokoladnim moussom zagotavlja pravo razkošje okusov.
Enostavno pecivo z veliko bananami in čokoladnimi koščki
Za pripravo potrebujete:
- Zmečkane banane
- Sladkor
- Olje
- Mleko
- Jajca
- Vanilin sladkor
- Pecilni prašek
- Cimet
- Sol
- Moka
- Čokoladni koščki
Priprava:
- Pečico segrejte na 180 °C. Pekač obložite s peki papirjem.
- V veliki posodi zmešajte zmečkane banane, sladkor, olje, mleko, jajca, vanilin sladkor, pecilni prašek, cimet in sol.
- Vmešajte moko, nato nežno vmešajte še polovico koščkov čokolade.
- Testo razporedite po s peki papirjem obloženem pekaču in posujte s preostalimi čokoladnimi koščki.
- Pecite 15 do 20 minut. Če je testo res pečeno, preverite z zobotrebcem, ki ga zapičite v testo - ko ga izvlečete, pa mora biti čist (testo se ga ne sme držati).
- Ohladite na mrežici ali kar v pekaču, nato ga s pomočjo peki papirja prenesite na desko za rezanje.
Hitre in enostavne sladice z banano
Ko vam 'pade cuker' in nimate veliko časa za pripravo ali peko sladice, so hitre bananine poslastice idealna rešitev.
Bananin kolaček v skodelici
Za bananin kolaček boste porabili manj kot 5 minut, prav tako pa tudi ne boste umazali veliko posode, saj je vse skupaj pripravljeno in tudi pečeno kar v skodelici. Odlična rešitev za nenadno željo po sladkem.
Ovsene piškoti z banano in arašidovim maslom
Za pripravo teh piškotov zadostujejo že samo tri sestavine - zrele banane, ovseni kosmiči in arašidovo (ali mandljevo) maslo. Dodate lahko tudi rozine, čokoladne koščke ali sesekljane oreščke. Priprava je hitra in preprosta, rezultat pa vas bo navdušil.
Bananine palačinke s kosmiči
Puhaste brezglutenske palačinke ne vsebujejo belega sladkorja in mlečnih izdelkov, zato so odlična izbira za zdrav zajtrk, primerne pa so tudi za vse, ki pazite na linijo. Naše bananine palačinke so preproste, sladke in okusne, pripravljene v trenutku. Idealen zajtrk ali sladica za vikend, ki jo lahko pripravi prav vsak.
Sladoled iz dveh sestavin
Kljub temu da je sladoled pripravljen iz samo dveh sestavin (običajno banan in še ene sestavine), je zelo kremast in okusen. Zanj tudi ne potrebujete strojčka za sladoled.
Veganske in zdrave alternative z banano
Bananino pecivo lahko prilagodimo tudi tistim, ki iščejo zdrave, veganske ali beljakovinsko bogate možnosti.
Veganski bananini mafini
Hitro pripravljeni mafini s sadjem in ovsenimi kosmiči ne vsebujejo jajc in mlečnih izdelkov, ampak so polni vlaknin, zato so odlična izbira za zdravo malico ali posladek.
Bananina torta s skuto
Kombinacija banan in skute se nikoli ne izjalovi. Prepričala vas bo s svojo gladko teksturo, odličnim okusom in očarljivo aromo. Ta sladka poslastica je kot nalašč za prigrizek, sladico ali zajtrk.
Bananini ovseni piškoti iz treh sestavin
Želite sladke zdrave prigrizke? Ponujamo vam recept za bananine ovsene piškote iz samo treh sestavin, brez maščobe, moke in jajc.
Proteinski mafini z banano
Želite uživati v mafinih, ki so polni beljakovin in jih lahko vzamete s seboj kamorkoli? Potem je ta recept kot nalašč za vas. Odlični so tudi kot del zajtrka ali prigrizka.
Pečena kaša z banano
Ovsena kaša, pripravljena na tisoč različnih načinov, lahko sčasoma postane dolgočasna. Zato se lahko odločimo, da namesto ovsenih kosmičev uporabimo bulgur ali pa svojo najljubšo kašo preprosto spečemo. V preprostosti je lepota, in ta recept je dokaz, da za pripravo odličnega zajtrka ne potrebujete veliko sestavin. Vaflji so prav tako zagotovljen način za dober začetek jutra, in če jim dodate še dober odmerek beljakovin, bodo navdušili vse ljubitelje fitnesa.