To pecivo je izredno okusno in hitro narejeno. Sestavine so pogosto pri roki, rezultat pa je izredno sočen in osvežujoč desert, ki je postal stalnica v marsikateri kuhinji. Zaradi preproste priprave se ga radi lotijo tudi najmlajši, ki se radi smukajo po kuhinji. Je preverjena sladica, ki je ne zavrne nihče.
Osnovne informacije o receptu
- Količina: 12 kosov
- Čas priprave: 45 minut
- Zahtevnost: 2 od 5
Sestavine za pripravo peciva
Za jabolčno-pudingovo maso
- 1 kg jabolk
- 1 l vode (dodatno 2 dl za puding)
- 100 g sladkorja (ali po okusu)
- 1 žlička cimeta
- 2 zavitka vanilijevega pudinga
Za osnovo in dekoracijo
- 250 g keksov (Leibnitz ali Albert ipd.)
- 5 dl sladke smetane
- 2 žlici sladkorja (za smetano)
- Čokoladni ostružki (za dekoracijo, po želji)
Postopek priprave
Priprava te sladice poteka v več enostavnih korakih, ki zagotavljajo izjemno sočen in aromatičen rezultat.
Priprava jabolčne osnove
- Jabolka olupimo in grobo naribamo ali narežemo na manjše koščke.
- V posodo damo očiščena in naribana jabolka, dodamo sladkor in cimet. Prelijemo z 8 dl vode in kuhamo približno 15 minut, oziroma dokler se jabolka ne zmehčajo.
- V 2 dl vode razmešamo vanilijev puding. Ko jabolka vrejo, ga zakuhamo v vrela jabolka in stalno mešamo 3 minute, dokler se masa ne zgosti.
- Puding lahko kuhamo tudi po navodilih proizvajalca, 2-3 minute na zmernem ognju, med neprestanim mešanjem.
Sestavljanje peciva
- Pripravimo pekač dimenzij približno 15 x 30 cm in ga obložimo s keksi. Priporočljivo je narediti dve plasti keksov na dnu, da se dno sladice ne zmehča preveč.
- Čez plast keksov zlijemo pripravljeno, še vročo jabolčno-pudingovo maso. Po potrebi zgladimo.
- Čez jabolka naložimo še eno plast keksov.
- Pekač postavimo na hladno, da se krema ohladi in strdi. Ko se krema ohladi, je pecivo pripravljeno za naslednji korak.
Piškotna torta - 3 preprosti načini | Recepti za večplastno piškotno torto
Dekoracija
- Vmes stepemo sladko smetano, ki ji dodamo 2 žlici sladkorja.
- Ohlajeno jabolčno maso enakomerno premažemo s stepeno sladko smetano.
- Za dekoracijo lahko uporabimo čokoladne ostružke ali, po želji, dodamo na rezine narezane suhe fige in kokosovo moko.
To pecivo je odlično kot samostojna sladica ali postreženo kot rezina ob kavi. Zaradi svoje sočnosti in osvežilnega okusa, je Savinjska kremšnita ali preprosto pecivo iz jabolk in Albert keksov, pri nas postala skoraj stalnica, ko imamo družinska srečanja. Postrežena kot rezina ali v kozarčku, vedno gre za med.