Bogato nadevani sendviči so nam vsem zelo pri srcu. Sploh, če so topli in se ob ugrizu sir pregrešno razvleče. Tak je portugalski sendvič francesinha, ki obnori turiste, nam je pa še posebno pri srcu različica z jajcem v luknji, ki jo izdolbemo na zgornji rezini kruha in vse skupaj spečemo tako, da se rumenjak ob prerezu razlije in tako obogati celotno jed. Mi to pečeno različico zares obožujemo, prav tako vsi, ki so jed poskusili.
Sendvič z jajcem v luknji
Ta različica sendviča združuje hrustljav toast, stopljen sir in tekoč rumenjak, ki ob prerezu obogati celotno jed.
Sestavine
- Rezine (polnozrnatega) toasta
- Malo naribanega ali nadrobljenega sira (gorgonzola, edamec, mocarela ipd.)
- Sol in poper po okusu
Postopek priprave
- Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Manjši pekač dobro namastimo z maslom.
- Rezine toasta na obeh straneh namažemo z maslom in položimo na namaščen pekač.
- Na sredini vsake rezine z okroglim modelčkom (ali kozarcem premera približno 6 cm) izrežemo krog, ki ga položimo na pekač poleg rezine.
- Pekač za 6 minut potisnemo v ogreto pečico.
- Pekač vzamemo iz pečice ter rezine toasta in izrezane kroge obrnemo.
- V izrezane odprtinice previdno ubijemo jajca in jih rahlo začinimo s poprom in soljo.
- Pekač še za 8 do 9 minut potisnemo v ogreto pečico, da beljak lepo zakrkne, rumenjak pa ostane še tekoč.
- Ko beljaki zakrknejo, pekač vzamemo iz pečice in postrežemo še tople.
Zdrav sendvič z jajcem
Sendvič z jajcem je idealen obrok za vse, ki želijo preprost in zdrav način prehranjevanja. Hitro ga pripravite, prilagodite svojim okusom, in že imate okusno jed, ki vas bo nasitila in podprla vaše dnevne potrebe. Je vsestranska rešitev, ki jo lahko vzamete s seboj na pot, v službo ali uživate doma. Ne glede na to, ali ga pripravite za zajtrk ali kot lahkotno kosilo, vam bo ta sendvič pomagal, da hitro in preprosto poskrbite za uravnotežen obrok.
Prednosti zdravega sendviča z jajcem
- Beljakovine: Jajca in piščančje prsi zagotavljajo kakovostne beljakovine, ki podpirajo mišično regeneracijo.
- Vitamini in minerali: Polnozrnate žemlje in sveža zelenjava prispevajo vlaknine, vitamine in antioksidante.
Sestavine za dve porciji
- 50 g piščančjih prsi Slim & Fit
- 1 jajce
- 3 beljaki
- 2 polnozrnati žemlji
- 1 paradižnik
- List solate
Navodila za pripravo
- Vmešana jajca: Jajce in beljake vmešajte ter specite na ponvi.
- Priprava žemlje: Polnozrnati žemlji prerežite in ju po želji popečite.
- Sestavljanje: Na spodnji del žemlje položite solato, paradižnik, vmešana jajca in piščančje prsi.
- Postrežba: Pokrijte z drugo polovico žemlje in postrezite.
Hranilne vrednosti (informativne)
| Sestavina | KCAL | OH (g) | MAŠČ. (g) | BELJ. (g) | SOL (mg) | SLADKOR (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 50g pišč. prsi Slim&Fit | 47 | 0 | 1 | 9 | 171 | 0 |
| 1 jajce | 102 | 1 | 7 | 7 | 103 | 1 |
| 3 beljaki | 77 | 1 | 0 | 18 | 200 | 1 |
| 2 polnozrnati žemlji | 280 | 50 | 4 | 10 | 500 | 8 |
| 1 paradižnik | 18 | 4 | 0 | 1 | 5 | 3 |
| List solate | 7 | 1 | 0 | 1 | 1 | 3 |
| SKUPAJ | 531 | 57 | 12 | 46 | 880 | 16 |
Top 10 sendvičev z jajci
Čeprav nas pri izbiri bruncha včasih zapelje kaj novega, se vselej vrnemo nazaj k naši ljubezni številka ena - sendviču z jajčki! Predstavljamo vam nekaj odličnih idej:
- Na popečen kruhek položimo hrustljavo zapečeno slanino, dopolnimo s penasto umešanimi jajci in nadgradimo s slastno paradižnikovo omako.
- V kolikor premoremo nekaj kuhinjskih spretnosti, si vzamemo čas in pripravimo slane mafine, v katere "skrijemo" jajčka.
- Ciabatta, umešana jajčka, avokado in … v pečici pečen krompirček.
- Tudi sendvič s pečenim jajcem na oko "potolaži" v trenutku. Za piko na i dodamo nekaj kapljic čilijevega ali bazilikinega olja.
- Ste že poskusili narediti toast iz česa drugega kot iz toasta? Francoska štruca bo zapečena še bolj prijetno hrustljava in vabljiva, še posebej, če med polovici položimo nekaj svojih najljubših "sendvič sestavin".
- V kolikor nam od včerajšnjega piknika v hladilniku ostane kakšna pleskavica, jo stisnemo med polovici "mafin" kruhka in obložimo z umešanimi jajci, katerim med pečenjem dodamo nekaj svojega najljubšega sira.
- Slane kruhove šnite premažemo s pestom, dodamo robide in mocarelo ter popečemo v toasterju.
- Dve rezini kmečkega kruha položimo v pečico in zapečemo z nekaj rezinami mocarele.
- Kajzarca, avokado, jajčka na naš najljubši način in stare dobre kumarice.