Preživljanje časa doma je mnoge spodbudilo k eksperimentiranju v kuhinji. Med priljubljenimi recepti so tudi domači piškoti, saj je njihova priprava preprosta, zabavna in idealna za vso družino. Poleg tega, da so hitri in enostavni za pripravo, mnogi piškoti, še posebej tisti iz ovsa, ne zahtevajo rafiniranega sladkorja, zaradi česar so odlična možnost za tiste, ki iščejo bolj zdrave izbire.
Izdelava domačih piškotov ponuja več koristi. Prvič, lahko nadzirate sestavine, zmanjšate dodane sladkorje in nezdrave maščobe. Poleg tega je to zabavna dejavnost, ki jo lahko delite z otroki, saj bodo uživali v oblikovanju piškotov. Kombinacija ovsa in mandljev ne daje le edinstven okus in teksturo, ampak tudi zagotavlja bistvena hranila, kot so vlaknine, zdrave maščobe in rastlinske beljakovine. Ovsene piškote z mandlji in cimetom so užitek ne le za okus, temveč tudi zaradi koristi, ki jih prinašajo vašemu zdravju.
Različni recepti za ovsene piškote s cimetom
Predstavljamo vam več različnih pristopov za pripravo okusnih ovsenih piškotov s cimetom, ki ustrezajo različnim željam in načinom priprave.
1. Recept: Ovsene piškote z datlji, rozinami in mandljevo moko
Sestavine
- Datlji
- Rozine
- Ovsena moka
- Mandljeva moka
- Olje
- Vanilija
- Cimet
Priprava
- Rehidrirajte suho sadje: Datlje in rozine dajte v posodo z vročo vodo in pustite stati 10-15 minut.
- Zmešajte sestavine: Datlje in rozine dobro odcedite in skupaj z ovseno moko, mandljevo moko, oljem, vanilijo in cimetom streste v sekljalnik ali blender.
- Oblikujte testo: Testo položite na peki papir, ga rahlo sploščite in pokrijte z drugim kosom papirja.
- Oblikujte piškote: Z modelčkom oblikujte želene oblike in jih položite na pekač.
- Ohladite: Piškote vzemite iz pečice in jih po dveh minutah prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
2. Recept: Ovsene piškote s kokosovim maslom in liofiliziranimi jabolki
Sestavine
- Kokosovo maslo
- Med
- Mleko
- Ovsene kosmiče
- Liofilizirana jabolka
- Cimet
- Vanilija
- Mandljevo maslo
Priprava
- V loncu na srednjem ognju stopite kokosovo maslo, med in mleko.
- Ko se vse stopi in sestavine povežejo, znižajte ogenj na nižjo stopnjo in dodajte ovsene kosmiče, liofilizirana jabolka, cimet, vanilijo in mandljevo maslo.
- Vse premešajte in na nizkem ognju grejte nadaljnjih 2-3 minute.
- Iz mase oblikujte enako velike piškotke in jih, po želji, prelijte z malo mandljevega masla.
- Če se vam masa lepi na roke, jih vmes rahlo navlažite in se ne bo več sprijemala.
3. Recept: Klasični ovseni piškoti z maslom in jajci
Sestavine
- Moka
- Pecilni prašek
- Začimbe (npr. cimet, ščepec muškatnega oreščka)
- Sol
- Zmehčano maslo
- Vanilijev ekstrakt
- Obe vrsti sladkorja (npr. beli in rjavi)
- Jajca
- Ovsene kosmiče
Priprava
- V skledo presejte moko, pecilni prašek, začimbe in sol ter sestavine premešajte.
- V drugi skledi z električnim mešalnikom kremasto umešajte zmehčano maslo.
- Dodajte vanilijev ekstrakt in obe vrsti sladkorja. Mešajte, da dobite rahlo masleno zmes, v katero postopoma, enega za drugim, vmešajte jajca.
- Hitrost mešalnika znižajte in v jajčno-masleno zmes počasi vmešajte mešanico suhih sestavin.
- V testo čisto na koncu s kuhalnico vmešajte ovsene kosmiče.
- Testo lahko takoj porabite ali skledo pokrijete in shranite v hladilnik.
- Pečico segrejte na 190 stopinj Celzija.
- Nizek pekač za piškote obložite s papirjem za peko. Nanj s pomočjo žlice polagajte kupčke testa (približno 2 žlici testa na kupček). Pazite, da je med posameznimi kupčki 5 cm prostora, saj se piškoti med peko razlezejo.
- V ogreti pečici jih pecite na srednji višini 10 do 12 minut.
- Pečeni so, ko se ob robovih lepo zapečejo, na sredini pa so še mehki.
- Pekač vzemite iz pečice in piškote preložite na kovinsko rešetko.
Recept za žvečljive ovsene piškote
4. Recept: Hitri bananini ovseni piškoti
Sestavine
- Banani
- Ovsene kosmiče
- Cimet
- Med
- Muškatni orešček
- Lanena semena
- Chia semena
- Poljubno sladilo (npr. vanilijev sladkor, eritrol, stevia)
Priprava
- Banani olupite in ju z vilicami pretlačite.
- Dodajte toliko ovsenih kosmičev, da masa lepo stoji skupaj, ko jo poskusite oblikovati v piškotke.
- Masi dodajte cimet, med, muškatni orešček, lanena semena, chia semena in sladilo, nato pa vse skupaj dobro premešajte.
- Maso s pomočjo žlice oblikujte v piškotke, ki jih z nekaj centimetri razmaka razporedite po pladnju.
Hranilne in energijske vrednosti
Vrednosti so zgolj informativne narave in se lahko razlikujejo glede na točne sestavine in velikost porcije. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja, saj je splošno priporočen vnos približno 2000 kCal na dan.