Recept za piškote, polne samih dobrih sestavin, ki izgledajo luštno in so še dobri, je vredno imeti in čim večkrat uporabiti. Ti piškoti so ravno prav mehki in zelo dišeči, poleg tega pa se pripravijo prav hitro. Obožujemo piškote z značajem - ki so dobri, nič dolgočasni in nikoli suhi.
Ovseni piškoti s čokolado in oreščki
V teh malih krasotcih se skrivajo ovseni kosmiči, kokos, čokolada in lešniki ali orehi. So odlični s čajem, mlekom ali kavo, nekateri jih radi uživajo predvsem zjutraj, namazane s skuto.
Sestavine
Suhe sestavine
- Ovseni kosmiči
- Kokosova moka
- Sesekljana čokolada (temna čokolada za peko ali čokoladne kapljice)
- Sesekljani orehi in/ali lešniki (lahko polovico orehov in polovico lešnikov)
Čokolado sesekljajte na manjše koščke, orehe in/ali lešnike pa na grobo.
Mokre sestavine
- Maslo
- Sladkor
- Jajce
- Vanilijeva esenca
- Moka
- Začimbe (po želji)
- Mleko (po potrebi, 1 ali 2 žlici)
Priprava
- Priprava mokrih sestavin: V manjši kozici na šibkem ognju počasi stopite maslo. V čisto skledo vlijte stopljeno maslo in dodajte sladkor ter z električnim mešalnikom na srednji hitrosti mešajte približno 3 minute. Dodajte jajce in vanilijevo esenco.
- Združitev: V jajčno zmes nežno umešajte moko in začimbe, po potrebi dodajte 1 ali 2 žlici mleka.
- Združitev suhih sestavin: V drugi posodi zmešajte ovsene kosmiče, kokosovo moko, sesekljane orehe in čokoladne koščke.
- Združitev vseh sestavin: Suhe sestavine umešajte v mokre.
- Oblikovanje in peka: Dva velika pekača obložite s papirjem za peko. S pomočjo žlice ali majhne žlice za sladoled oblikujte male kupčke, ki jih polagajte na pekač z nekaj centimetrskim razmikom. Piškote pecite v pečici, ogreti na 175°C, približno 10-12 minut oziroma toliko časa, da se na robovih rjavo zapečejo, na sredini pa so še mehki.
Iz navedenih sestavin lahko pripravite približno 20 piškotov.
Ovseni piškoti s čokolado #ostanidoma
Zdravi piškotki za dojenčke iz jabolk in ovsenih kosmičev
Ti piškotki so izjemno preprosti za pripravo in vsebujejo le dve sestavini. Primerni so tudi za najmlajše.
Sestavine
- Jabolka (olupljena in narezana na kose)
- Ovseni kosmiči (mleti ali celi, ki jih zmeljete sami)
- Rjavi sladkor (po želji, za hrustljavost)
Priprava
- Priprava mase: V mini blender (ali katerikoli mikser z S rezilom) dajte olupljena in na kose narezana jabolka ter ovsene kosmiče. Zmiksajte v gladko maso.
- Oblikovanje: Ko se masa napoji, zmočite roke in oblikujte enako debele polpetke - nekje pol centimetra debele.
- Peka: Polpetke položite na peki papir in pecite 20 minut na 180°C.
- Dodatek (po želji): Še na vroče lahko dodate nekaj zrnc rjavega sladkorja za hrustljavost.
- Ohlajanje in uživanje: Ohladite in postrezite. Pripravite raje dvojno porcijo, saj so zelo okusni!