Okrogli pekači za torte so verjetno najbolj priljubljena vrsta pekačev in se pogosto uporabljajo za peko rojstnodnevnih tort, biskvitnih tort, cheesecakov ter vseh vrst večplastnih tort.
Vrste okroglih pekačev
Pekač za torte s snemljivim dnom (vzmetnica)
Okrogel pekač za torte s snemljivim dnom in stranicami je znan kot pekač v obliki vzmetnice. Ti pekači so odlični za pripravo vseh vrst sirovih tort (pečenih in nepečenih) ter moussesov ali tort. Največja prednost pekačev z vzmetjo je, da lahko torto zaradi snemljivih stranic vzamete iz pekača, ne da bi jo obrnili ali dvignili.
Ko torto vzamete iz pečice in ko se ohladi, lahko preprosto odprete zaporni trak, ki drži stranice skupaj, in ga odstranite, torta pa ostane na podlagi. Tako boste torto veliko lažje prenesli na podstavek za torto. Če kupite kakovosten pekač za torte, vam ni treba skrbeti, da bo tekoče testo ušlo iz pekača in naredilo nered v pečici.
Lastnosti profesionalnih pekačev
Material in izdelava
Profesionalni pekači so pogosto izdelani iz eloksiranega aluminija. Primer takšnega je tudi okrogli pekač Rosmarino BakerPro, ki je vse, kar potrebujete za popolno peko tort, biskvitov, pit ali drugega peciva. Pekač v videzu marmorja ima snemljiv obod z nerjavečo zaklopko, ki omogoča enostavno odpiranje in zapiranje pekača ter hitro odstranjevanje oboda. Zaradi sestave iz karbonskega jekla je pekač izredno trpežen in odporen tudi na visoke temperature, do 230 °C, ter primeren za hrambo v hladilniku in zamrzovalniku.
Neoprijemljiv premaz
Pekač Rosmarino BakerPro ima poseben neoprijemljiv premaz ILAG švicarske kakovosti. Ta premaz poskrbi za enakomerno razporeditev toplote in peko z minimalno maščobe, saj se hrana ne oprijema pekača. S tem se boste znebili skrbi, ali se bo biskvit lepo spekel in odstranil iz pekača. Premaz je brez nevarnih snovi, varen za uporabo z živili in odporen na praske, kar omogoča dolgo življenjsko dobo pekača.
Funkcionalnost in praktičnost
Zaradi snemljivega oboda je pekač Rosmarino BakerPro izredno praktičen in omogoča edinstven pristop k peki. S pomočjo zaklopke iz nerjavečega jekla dobro tesni in prepreči uhajanje tekočine ali mase med peko. Hkrati pa ga lahko po peki enostavno odstranite in prestavite pecivo na pladenj.
Itak, da se da: CVRTNIK – pravilna uporaba in vzdrževanje
Uredba in varnost
Izdelki, kot so profesionalni pekači, so skladni z uredbo GPSR (EU) 2023/988, ki zagotavlja varnost potrošnikov, zmanjšuje tveganje pri uporabi ter omogoča sledljivost izdelkov na evropskem trgu.
Podatki o proizvajalcu in odgovorni osebi so na voljo na zahtevo ali ob nakupu preko kontaktnega obrazca. Poreklo, hranilne vrednosti, sestavine in podatki o prisotnosti alergenov so navedeni ob posameznem izdelku v spletni trgovini in temeljijo na informacijah, ki jih posredujejo proizvajalci oziroma dobavitelji. Podatki se redno preverjajo ter posodabljajo.
Kljub skrbnemu nadzoru in rednemu ažuriranju lahko zaradi obsežnosti ponudbe pride do nenamernih napak, pomanjkljivih informacij ali sprememb v sestavi izdelkov, ki še niso zajete v spletnih opisih. Priporočamo, da pred naročilom izdelka vedno preverite najnovejše podatke, še posebej, če imate alergije, prehranske omejitve ali posebne zdravstvene potrebe. V primeru dvoma nas lahko kontaktirate preko kontaktnega obrazca, kjer vam bomo posredovali posodobljene in preverjene informacije.
Izbira pravega pekača
Včasih je težko določiti, kateri pekač za torto uporabiti. Spodaj so navedene običajne mere okroglih pekačev in prostornina testa, ki ga lahko vsebujejo:
| Premer pekača | Prostornina testa |
|---|---|
| 15 cm | Približno 3 skodelice |
| 20 cm | Približno 6 skodelic |
| 25 cm | Približno 10 skodelic |
| 30 cm | Približno 14 skodelic |