Cvrtnik na vroč zrak, znan tudi kot "air fryer", je v zadnjih letih osvojil številne kuhinje po vsem svetu. Obet manj mastne hrane, hrustljave skorjice brez olja in hitrejše priprave je prepričal mnoge. Ta priročnik vas bo popeljal skozi osnove uporabe, ponudil praktične nasvete za čiščenje in vzdrževanje ter vas navdihnil z recepti.
Zračni cvrtnik je v resnici mini pečica, opremljena z grelno enoto v zgornjem delu, predalom, kjer se hrana pripravlja, ventilatorjem, ki spodbuja kroženje zraka in razporeditev vročine, ter "nadzorno ploščo", kjer nastavimo temperaturo in čas. Glavna prednost je priprava hrane s kroženjem vročega zraka, kar omogoča uporabo do 90 % manj maščobe v primerjavi s klasičnim cvrtjem. Posebni postopek je dejansko prehod med kuhanjem in pečenjem.
Pred prvo uporabo cvrtnika na vroč zrak
Pred prvo uporabo cvrtnika na vroč zrak je pomembno, da preberete navodila, ki so mu priložena, saj ima vsak model svoje značilnosti in pomembne informacije o vzdrževanju. Večina modelov cvrtnika na vroč zrak omogoča poljubno prilagajanje časa in temperature, kar olajša prilagajanje pripravljeni hrani. Cvrtniki na vroč zrak imajo pogosto tudi funkcijo predgretja, ki napravo pred uporabo segreje, čeprav Bosch Air Fryer cvrtnikov ni treba predgrevati.
Programi in nastavitve
Program je treba izbrati glede na hrano, ki jo želite pripraviti. Med drugim so na voljo posebni programi za pripravo piščanca, govedine, slanine, čipsa, morskih sadežev in zamrznjenih živil. Ko kupite nov cvrtnik na vroč zrak, mu je običajno priložena knjižica z recepti, lahko pa uporabite tudi prednastavljene programe. Izberite nastavitev, ki najbolj ustreza sestavinam.
Uporaba olja
Pri uporabi cvrtnika na vroč zrak olje v večini primerov ni potrebno, saj hrana vsebuje naravne maščobe. Če pa želite bolj hrustljavo strukturo hrane, lahko uporabite minimalno količino olja v spreju. Pomembno je, da olje dodate sestavinam pred cvrtjem, ne pa neposredno v cvrtnik.
Večpredalčni modeli
Na voljo so modeli z enim in dvema predaloma. Prednost cvrtnika na vroč zrak z dvema predaloma je, da lahko hkrati pripravite več jedi. Pri nekaterih modelih je predalu priložen tudi pladenj za maščobo.
5 Nasvetov za optimalno uporabo cvrtnika na vroč zrak
- Predgrejte cvrtnik: Predgretje cvrtnika je bistvenega pomena za zagotovitev, da se postopek kuhanja že od začetka začne pri pravi temperaturi. Pomaga pri enakomernem kuhanju in lahko skrajša celoten čas kuhanja.
- Sprej za kuhanje ali olje uporabljajte zmerno: Namesto cvrtja v ponvi, polni olja, uporabite razpršilo za kuhanje ali hrano rahlo namažite z oljem. Ta majhna količina olja bo zadostovala za izboljšanje teksture in okusa, hkrati pa bo jed bolj zdrava. Za dodatno hrustljavost jedi pred peko rahlo popršite z oljem - že majhna količina v razpršilu ustvari popolno zlatorumeno skorjico.
- Ne prenatrpajte košarice: Ena od prednosti cvrtja na zraku je, da omogoča kroženje vročega zraka okoli hrane in tako enakomerno kuha. Izogibajte se prenatrpanosti košare cvrtnika, da zagotovite, da ima vsak kos hrane dovolj prostora, da vroč zrak doseže vse strani. Prenatrpanost lahko povzroči neenakomerno kuhanje, nekateri deli hrane pa lahko ostanejo premalo kuhani ali razmočeni.
- Živilo stresite ali obrnite: Med postopkom kuhanja, še posebej pri izdelkih, kot so krompirček ali piščančje peruti, razmislite o tem, da bi stresli košaro ali hrano na polovici časa kuhanja obrnili. To dejanje pomaga zagotoviti, da so vse strani hrane izpostavljene vročemu zraku, kar spodbuja enakomerno zapečenost in hrustljavost. Nekateri Bosch Air Fryer cvrtniki na vroč zrak vas bodo celo samodejno opomnili, kdaj je čas za mešanje.
- Uporabite peki papir ali aluminijasto folijo: Medtem ko ima večina košaric cvrtnika prevleko proti prijemanju, se lahko nekatera živila med kuhanjem še vedno primejo na površino. Da bi to preprečili, lahko košaro obložite s peki papirjem ali aluminijasto folijo. Pazite, da naredite majhne luknje v papirju ali foliji, da omogočite pravilno kroženje vročega zraka. Ta metoda olajša čiščenje cvrtnika in prepreči prijemanje hrane. Pomembno je, da pergamentni papir obtežite s težko hrano, preden vklopite cvrtnik, saj lahko ohlapen papir pride v stik z grelnimi elementi in povzroči nevarnost požara.
Čiščenje in vzdrževanje
Po uporabi je treba aparat očistiti, vendar je pomembno, da je cvrtnik na vroč zrak pred čiščenjem ohlajen. Nato odstranite različne dele in jih očistite. Preverite, ali lahko dele operete v pomivalnem stroju ali pa jih očistite ročno. Redno čiščenje poskrbi za boljši okus jedi in daljšo življenjsko dobo aparata. Košaro in odstranljivo mrežo lahko sperete pod vodo ali preprosto pomijete v pomivalnem stroju.
Živila, ki niso primerna za cvrtnik na vroč zrak
Kljub vsestranski uporabi cvrtnik na vroč zrak ne more nadomestiti vsake metode kuhanja in ni primeren za vsa živila. Nekatera jedi se v njem ne pripravijo pravilno, druga povzročajo umazanijo, dim ali celo nevarnost za okvaro naprave.
Živila s tekočim testom ali panado
Tekoče testo, kot ga uporabljamo za dunajski zrezek, se v stiku z vročim zrakom ne strdi dovolj hitro in začne curljati. Namesto tekoče zmesi uporabite suho panado (moka, jajce in drobtine) in površino pred peko rahlo popršite z oljem.
Sir in druga živila, ki se hitro topijo
Svež sir, kot je mozzarella, camembert ali brie, nima zunanjega ovoja in se že po nekaj minutah v cvrtniku spremeni v tekočo maso. Če ni ovit v testo ali dobro zaprt v panado, bo med segrevanjem iztekel in zažgal grelni element. Pri paniranih sirnih palčkah velja previdnost - najprej jih za nekaj ur postavite v zamrzovalnik, šele nato jih pecite.
Listnata zelenjava brez zaščite
Cvrtnik deluje z močnim kroženjem vročega zraka, kar pomeni, da lahka živila, kot so listi špinače, ohrovta, rukole ali blitve, zlahka poletijo po notranjosti naprave. Posledica je neenakomerno pečenje, zažgane konice in težko čiščenje ventilatorja. Listnato zelenjavo raje rahlo popražite ali podušite. Če pa jo želite vseeno peči, uporabite mrežasto košarico ali pergamentni papir s težjo oblogo.
Cela zrna - riž, kvinoja, leča
Zrna brez tekočine se v cvrtniku ne bodo skuhala, temveč ostanejo trda in suha. Prav tako se lahko delci zrn pražijo neenakomerno in povzročijo neprijeten vonj. Te vrste hrane potrebujejo vodo in čas za mehčanje, česar cvrtnik na vroč zrak ne omogoča.
Prelivne jedi z veliko tekočine
Zaradi narave kroženja zraka v napravi tekočina brizga, izhlapeva in se v obliki kapljic nabira po notranjosti. Jedi, kot so enolončnice, omake, lazanja z veliko bešamela ali polnjene paprike z omako, bodo pustile več škode kot koristi. Če želite pripravljati takšne jedi, uporabite toplotno odporne posode z visokim robom.
Hrana s karameliziranimi prelivi ali veliko sladkorja
Sladkor se hitro zažge in karamelizira že pri nizkih temperaturah. V cvrtniku na vroč zrak je to še izraziteje. Če želite pripraviti sadje z medom ali pecivo s karamelo, to storite šele proti koncu peke.
Hrana, ki potrebuje kuhanje na pari
Brokoli, korenje, cvetača in druge zelenjavne vrste, ki sicer uspejo v pečici, potrebujejo za mehko teksturo nekaj pare. Cvrtnik nima funkcije pare, zato so rezultati pogosto suhi, žilavi ali zažgani na površini in trdi v sredini. Lahko jih poparite vnaprej ali skuhate delno, nato dokončate peko v cvrtniku.
Hrana, ki se hitro razpade - ribji polpeti, sveži burgerji
Meso, ki nima dobre vezave, v cvrtniku hitro razpade. Tekočina iz mesa povzroči, da se polpeti zlepijo v košarici, spustijo sokove in se ne zapečejo pravilno. Za uspešno peko uporabite papir za peko ali mrežico in pazite, da je masa dovolj čvrsta.
Živila, ki močno škropijo - mastna svinjska rebra
Ko se maščoba stopi, začne škropiti po grelnem telesu, kar povzroči dim, vonj in lahko tudi skrajša življenjsko dobo naprave. Če že pripravljate rebra, jih predhodno obrišite, odstranite večino maščobe in uporabite papir ali posodo za zbiranje maščobe.
Prevelike količine naenkrat
Preobremenjena košara pomeni, da zrak ne kroži enakomerno. Posledica so različno zapečeni ali sploh nepečeni deli hrane. Pecite v več manjših serijah, da bo rezultat boljši in čiščenje hitrejše.
Kokice
Večina cvrtnikov ne more doseči visoke temperature, ki jo zrna koruze potrebujejo, da bi dejansko počila, poleg tega pa bi zrna zaradi vgrajenega ventilatorja tudi povsod letela in bi zato lahko priletela tudi v grelni element. To je lahko zelo nevarno, saj lahko v vaši napravi pride do kratkega stika.
Tekočine (voda in milo za čiščenje)
Čeprav se na spletu pojavljajo nasveti o čiščenju cvrtnika z vodo in milom v predalu, je to lahko zelo nevarno. Tekočina lahko pronica v dele cvrtnika, kamor ne sodi, in povzroči električno okvaro ali kratek stik.
Popečen kruh
Pri peki kruha v zračnem cvrtniku se lahko na ventilatorju in grelnih elementih ter okoli njih pojavijo drobtine, ki jih je težko odstraniti in se lahko ob prihodnji uporabi cvrtnika tudi zažgejo.
Recepti za cvrtnik na vroč zrak
Tortilja z zelenjavo in piščancem
Priprava glavnih sestavin
- Piščančji file narežite na trakove.
- Očistite paprike in čebulo ter jih narežite na trakove ali krhlje.
- Vse skupaj zmešajte z začimbami za tortilje, oljčnim oljem, soljo in poprom.
- Zmes prestavite v pladenj Bosch za peko z vročim zrakom in pecite 15 minut na 180 °C.
Priprava dodatkov
- Medtem segrejte tortilje po navodilih na embalaži.
- Nasekljajte rukolo in koriander, narežite svežo zelenjavo (npr. paradižnik, kumare) ter limeto razrežite na krhlje.
Sestavite tortilje
- Toplo tortiljo obložite z rukolo, zelenjavo, pečenim piščancem in naravnim jogurtom.
- Po vrhu dodajte še malo jogurta in pokapajte s svežim limetinim sokom.
Nasvet: Namesto tortilje lahko uporabite tudi lepinjo. Odlično se poda tudi z rižem kot samostojna jed v skledi.
Piščančje krače s krompirjem
Marinada
- Pripravite marinado po želji in vse sestavine dobro premešajte.
- Piščančje krače temeljito premažite oziroma jih namočite v marinado.
Krompir
- Krompir narežite na krhlje.
- Dodajte 1 žlico oljčnega olja, 1 čajno žličko italijanskih začimb in malo soli. Dobro premešajte.
Peka
- Vse skupaj položite v Bosch pladenj za peko z vročim zrakom.
- Uporabite prednastavljeni program za perutnino, ki poskrbi za hrustljavo zapečeno jed.
- Med peko enkrat obrnite, da bo vse enakomerno zapečeno.
Nasvet: Če želite pripraviti le piščančje krače, izpustite krompir. V Bosch cvrtniku na vroč zrak Serie 6 lahko naenkrat spečete do 10 krač - s programom za perutnino (200 °C, 20 minut).
Grški stil s tzatzikijem in grško solato
Priprava ocvrtega krompirčka
- Krompir operite in narežite na palčke.
- 30 minut namakajte v mrzli vodi. Odcedite in dobro posušite.
- Dodajte sol, poper, papriko v prahu in 3 žlice oljčnega olja.
- Položite v pladenj Bosch Air Fryer cvrtnika na vroč zrak in pecite z uporabo prednastavitve za ocvrt krompirček (180 °C, 23 minut). Dvakrat pretresite.
Priprava solate
- Medtem paradižnike zrežite na četrtine, kumaro na kocke in nasekljajte mlado čebulo.
- Izkoščičite avokado in ga narežite na kocke.
- Vse skupaj premešajte z belim kisom, oljčnim oljem, soljo in poprom.
Priprava tzatzikija
- Za pripravo tzatzikija naribajte kumaro in iz nje iztisnite odvečno tekočino.
- Vmešajte grški jogurt. Stisnite strok česna in ga premešajte skupaj z limoninim sokom, soljo in poprom.
Postrežba
- V skledo dodajte nekaj mešane zelene solate, omako za solato, ocvrt krompirček in tzatziki.
Poletna poslastica z burrato in pisanim paradižnikom
Peka zelenjave
- Bučko narežite na krogce in te nato prepolovite ali narežite na četrtine.
- Nasekljajte rdečo čebulo.
- Primešajte oljčno olje, sol in posušena zelišča.
- Položite v pladenj Bosch Air Fryer cvrtnika na vroč zrak. Čas in temperaturo nastavite z ročnimi nastavitvami. 10 minut pecite pri 200 °C, da dobite hrustljav rezultat.
Priprava preliva
- Medtem premešajte sestavine za preliv.
Sestavljanje solate
- Narežite paradižnik.
- V skledi zmešajte z listi bazilike in rukole ter primešajte preliv.
- Dodajte hrustljavo bučko iz Bosch Air Fryer cvrtnika na vroč zrak in dobro premešajte.
- Dodajte burrato, popečene pinjole in posujte s čilijem v kosmičih.
Celotna cvetača z omako tahini
Priprava cvetače
- Očistite cvetačo in odstranite vse liste.
- Stisnite česen in ga zmešajte z začimbami in oljčnim oljem, da dobite marinado.
- Cvetačo dobro namažite z marinado.
- Položite jo v Bosch Air Fryer cvrtnik na vroč zrak. Pecite na 180 °C med 35-40 minut, odvisno od želene stopnje zapečenosti in velikosti cvetače.
Priprava omake tahini
- Medtem zmešajte vse sestavine za omako tahini ter postopoma dodajajte vodo.
Postrežba
- Kuhano cvetačo pokapajte z omako tahini in jo okrasite s semeni granatnega jabolka, sezamom in peteršiljem.
Mehak losos s sladko in pekočo marinado
Priprava marinade
- Za pripravo marinade zmešajte paradižnikovo mezgo, čili, omako sriracha, med, lupino in sok limete ter oljčno olje.
- Losos marinirajte v tej zmesi in začinite s soljo in poprom ter posujte s sezamovimi semeni.
Peka lososa
- Lososa položite v košaro Bosch Air Fryer cvrtnika na vroč zrak in pecite s prednastavljenim programom za ribe ter čas skrajšajte na 10 minut (160 °C).
Nasvet: Lososa postrezite z barvito kvinojo in brokolijem.
Hrustljav brstični ohrovt s parmezanom
Priprava brstičnega ohrovta
- Očistite in prepolovite brstični ohrovt.
- Olupite česen in lističe rožmarina potrgajte s stebla.
- Pomešajte jih z brstičnim ohrovtom, sokom limone in oljčnim oljem. Začinite s soljo in poprom.
Peka brstičnega ohrovta
- Položite v pladenj Bosch Air Fryer cvrtnika na vroč zrak.
- Čas in temperaturo nastavite z ročnimi nastavitvami. Pecite pri 180 °C približno 13 minut.
- Po 11-ih minutah premešajte in počakajte, nato čez brstični ohrovt naribajte parmezan in pecite še dve minuti, dokler brstični ohrovt ne postane hrustljav.
Nasvet: Postrezite s kislo smetano ali jogurtovo omako.
Pečena zimska zelenjava s humusom
Priprava zelenjave
- Zelenjavo operite in očistite ter narežite na koščke v velikosti grižljaja.
- Nasekljajte česen. Odtrgajte iglice z vejic rožmarina.
- Vse skupaj premešajte z oljčnim oljem, soljo in poprom.
Peka zelenjave
- Položite v pladenj Bosch Air Fryer cvrtnika na vroč zrak in pecite z uporabo prednastavitve za zelenjavo.
- Po 10-ih minutah pretresite.
Priprava humusa in postrežba
- Humus medtem namažite na velik krožnik. Odstranite semena granatnega jabolka in grobo sesekljajte peteršilj.
- Zelenjavo postrezite na humusu in okrasite s semeni granatnega jabolka, peteršiljem, sezamovimi semeni in olivnim oljem.
Jabolčni zavitki
Priprava jabolčnega kompota
- Jabolka olupite, prerežite na četrtine in odstranite pečke, nato jih narežite na manjše kocke.
- Postavite jih v lonec z limoninim sokom, maslom, sladkorjem, koruznim škrobom in 1,5 čajne žličke cimeta.
- Zavrite in nato pet minut kuhajte na nizki temperaturi, dokler ne nastane kompot.
Priprava zavitkov
- Razvijte listnato testo in ga narežite na 12 pravokotnikov (5 x 10 cm).
- Na šest pravokotnikov položite žlico jabolčnega kompota, nato jih pokrijte s preostalimi pravokotniki. Robove z vilico pritisnite skupaj.
- Eno čajno žličko cimeta zmešajte z vanilijevim sladkorjem. Pravokotnike posipajte z mešanico cimeta in vanilijevega sladkorja.
- Postavite jih v košaro Bosch Air Fryer cvrtnika na vroč zrak in pecite pri 180 °C 8-10 minut, dokler ne postanejo hrustljavi.
Priprava glazure in postrežba
- V tem času pripravite glazuro, tako da sladkor v prahu zmešate z malo vode ali limoninega soka.
- Glazuro nanesite na jabolčne zavitke in jih posujte z nasekljanimi mandlji ter še nekoliko sladkorja v prahu.
Omleta iz cvrtnika
Priprava modelčkov in zmesi
- Štiri majhne porcelanaste modele namastite z maslom. Če uporabljate silikonske modele, lahko maščobo izpustite.
- Jajca stepite skupaj s posušenimi zelišči, soljo in poprom.
- Papriko narežite na kocke ter feto in češnjeve paradižnike narežite na majhne koščke. Vse enakomerno porazdelite v modelčke.
Peka omlete
- Pecite 8-10 minut na 180 °C.
Postrežba
- Medtem nasekljajte peteršilj. Omlete po pripravi okrasite s peteršiljem in jih postrežte s kruhom z drožmi.
Nasvet: Obrok si shranite za hitro in zdravo malico v šoli oziroma službi ali pa za vaš naslednji družinski izlet.
Hrustljav ocvrt krompirček
Hrustljav in zlato obarvan krompirček, pripravljen v cvrtniku na vroč zrak, je odličen! Za razliko od klasičnega, v olju ocvrtega krompirčka je v tem primeru pripravljen skoraj čisto brez olja, zato tudi nima značilnega mastnega okusa. Zračni cvrtnik je primeren tako za pripravo slastnega krompirčka iz surovega krompirja kot tudi za pogrevanje zamrznjenega krompirčka.
Priprava surovega krompirja
- Za nekaj porcij narežite dva velika olupljena krompirja na enako debele palčke in jih za približno 10 minut namočite v zelo mrzlo vodo (tako boste odstranili odvečni škrob in poskrbeli, da bo krompir bolj hrustljav).
- Krompir nato dobro odcedite in osušite, cvrtnik pa segrejte na 160 stopinj Celzija.
- Krompir začinite z majhno količino olja in ga dobro premešajte.
- Košarico popršite z malo olja, da se krompir nanjo ne bo prijel, nato pa po njej v enem sloju razporedite krompirjeve palčke.
- Pecite 15 minut, pri čemer krompir enkrat obrnite, nato pa temperaturo povečajte na 200 stopinj Celzija in kuhajte nadaljnjih osem minut.
Priprava zamrznjenega krompirčka
- Zamrznjeni krompirček se pri 200 stopinjah Celzija peče približno 10 minut.
Cel piščanec
Cel piščanec se bo v cvrtniku na zraku spekel veliko hitreje kot v običajni pečici. Ne samo to, s cvrtjem piščanca na vročem zraku boste dosegli tudi okusnejše rezultate - čudovito hrustljavo kožo ter sočno in mehko meso. Odvisno od velikosti vašega zračnega cvrtnika, lahko v njem spečete piščanca, ki tehta približno 1-1,5 kilograma.
Peka piščanca
- Zračni cvrtnik segrejte na 180 stopinj Celzija.
- Vzemite celega piščanca in pod kožo prsnega dela vtrite nekaj zmehčanega masla, nato pa kožo piščanca rahlo premažite z oljem ter po vseh površini dobro začinite.
- S prsmi navzgor ga pecite 30 minut, nato pa ga obrnite in pecite še 10 do 20 minut.
- Ko je piščanec pečen, mora termometer, ki ga zabodete v meso na najdebelejšem delu stegna, pokazati 75 stopinj Celzija; če nimate termometra za meso, preprosto preverite, ali so mesni sokovi čisti.
Tofu
Za okusno hrustljav začinjen tofu bi običajno morali uporabiti cvrenje v olju, kar je lahko neprijetno in tudi neprijetno dišeče. Vendar so težave rešene, če imate na voljo zračni cvrtnik. Preden začnete kuhati, morate tofu približno 30 minut marinirati v mešanici sezamovega olja, sojine omake, česna in čebule v prahu ter malo dimljene paprike.
Peka tofuja
- Zračni cvrtnik segrejte na 200 stopinj Celzija.
- Tofu vzemite iz marinade, nato pa ga povaljajte v koruznem škrobu.
- V enem sloju ga zložite v košaro cvrtnika. Po želji ga lahko tudi nabodete na nabodala, da ga boste lažje obračali.
- Poškropite ga z oljem, nato pa ga pecite 15 minut in ga na polovici obrnite.
- Ko je pripravljen, ga potresite z nasekljano spomladansko čebulo in sezamovimi semeni ter postrezite s čilijevo omako.
Piščančja krilca
Na vročem zraku ocvrta piščančja krilca so v notranjosti mehka in sočna, na zunanji strani pa tako hrustljava, da bi si mislili, da so bila ocvrta na tradicionalen način. Poleg tega so v zračnem cvrtniku tudi presenetljivo hitro pripravljeni.
Peka piščančjih krilc
- Zračni cvrtnik segrejte na 200 stopinj Celzija ter z oljem popršite košaro.
- Naredite poljubno suho mešanico, s katero začinite piščančja krila - uporabite sol in poper, nato pa dodajte poljubne suhe začimbe (česen in čebulo v prahu, mleto sladko ali dimljeno papriko ipd.).
- Krila v enem sloju zložite v košaro, jih rahlo poprašite z oljem in pecite približno 10 minut na vsaki strani. Če želite, da bodo še bolj hrustljava, po potrebi podaljšajte čas peke.
V olupku pečen krompir
Zakaj bi se za peko celega krompirja trudili s segrevanjem običajne pečice, če lahko to delo opravi zračni cvrtnik v manj kot 30 minutah? To je odlična rešitev za trenutku, ko želite pripraviti hitro in nasitno družinsko kosilo. V cvrtnik lahko spravite štiri krompirje primerne velikosti, tako da jih bo dovolj za vse.
Peka krompirja
- Zračni cvrtnik segrejte na 170 stopinj Celzija.
- Krompir najprej dobro operite pod tekočo vodo in ga osušite s papirnatimi brisačkami.
- Po vsej površini ga prebodite z vilicami, nato pa ga namažite z oljem in potresite z morsko soljo.
- Zložite ga v cvrtnik in pecite 20 minut. Krompirje nato dobro pretresite, temperaturo povišajte na 200 stopinj Celzija in krompirje pecite še 10 minut.
Dodatki (neobvezno)
- Če želite pečene krompirje obložiti z raznimi dodatki, jih odstranite iz cvrtnika in vanje naredite podolžne zareze, nato pa jih rahlo razprite.
- Krompirje obložite s kislo smetano, hrustljavo popraženo slanino in naribanim sirom, ter jih za nekaj minut vrnite v še topel, a ugasnjen cvrtnik, da se sir stopi. Če pustite cvrtnik v tem delu vklopljen, lahko močan ventilator odpihne nekaj sira in povzroči nered.
Krutoni
Hrustljave kruhove kocke so odličen dodatek solatam in juham, jedem pa dodajo čudovit pridih teksture in so hkrati tudi super način za porabo starega kruha. Če kuhate le za eno ali dve osebi, lahko slastne krutone pripravite zgolj v štirih minutah v zračnem cvrtniku, brez bojazni, da bi jih zažgali.
Priprava krutonov
- Najboljše krutone boste pripravili iz nekoliko starega kruha. Za vsako rezino kruha uporabite eno žlico olivnega olja.
- Kruh narežite na kocke, nato pa jih zmešajte z oljem in morsko soljo. Če želite, lahko dodate tudi malo posušenih zelišč ali pa malo naribanega parmezana.
- Zračni cvrtnik segrejte na 200 stopinj Celzija in v košaro stresite začinjene kruhove kocke. Pecite 4 minute.