Korčula, otok bogate zgodovine in čudovitih plaž, ponuja tudi izjemno kulinarično izkušnjo, zlasti ko gre za pico. Od živahnih restavracij v starem mestnem jedru do skritih zakladov v manjših naseljih, otok ponuja vrsto picerij, ki zadovoljijo vsak okus. Ta članek vas popelje skozi najboljše picerije na Korčuli, odkritje kulinaričnih užitkov, ki jih ne smete zamuditi.
Picerije v starem mestnem jedru Korčule
Staro mestno jedro Korčule je središče kulinarične ponudbe, kjer se nahajata dve izmed najbolj priljubljenih picerij na otoku.
1. Tedeschi
Picerija Tedeschi se nahaja na vzhodni strani starega mestnega jedra Korčule, v predelu, kjer je zbranih največ restavracij. Zaradi svoje priljubljenosti je vedno polna obiskovalcev, zato pričakujte čakalno dobo za mizo, še posebej v času večerje med glavno sezono. Tedeschi slovi po picah, pripravljenih z odličnimi in vedno svežimi sestavinami, kar je pričakovano glede na velik promet.
2. Pizzeria Caenazzo
Posedujte se v samem srcu starega mestnega jedra, na glavnem Markovcu, pred katedralo, kjer vas pričaka Pizzeria Caenazzo. Zaradi svoje osrednje lokacije je izjemno priljubljena, še posebej med turisti, ki prihajajo z ladij in imajo pogosto rezervirane mize. Pica je tukaj resnično izjemna, zato se splača počakati. Priporočljivo je, da jo obiščete nekoliko prej, preden se zvečer začne največja gneča. Uživanje v pici na tem zgodovinskem trgu je nepozabna izkušnja, ki vas popelje v 17. stoletje.
Picerije izven starega mestnega jedra
Čeprav je staro mestno jedro magnet za gurmane, se odlične picerije nahajajo tudi drugod po otoku.
3. Leut
Oddaljena od starega mestnega jedra, a še vedno v Korčuli, se nahaja Pizzeria Leut. To je še ena priljubljena turistična destinacija, kjer veliko ljudi naroča pico za s seboj, da bi jo uživali ob morju ali na drugem mirnem kraju. Leut ponuja sproščeno vzdušje po dostopnih cenah in je znana po tem, da dobro opravlja osnovne stvari, od zajtrka do kave, sendvičev in pic, ki jih lahko vzamete s seboj.
4. Torkul Lumbarda
Nedaleč od Korčule, v vasici Lumbarda, se nahaja Pizzeria Torkul, ki je vredna izleta. Nahaja se v zalivu Tatinja, tik ob čudoviti plaži Tatinja, s pogledom na otočke pred obalo. Kljub manj osrednji lokaciji je Torkul v sezoni prav tako zelo obiskan.
5. Tinel Blato
V tradicionalni piceriji Tinel v mestu Blato, ki je očitno manj obiskan kot druge na tem seznamu, boste doživeli drugačno vzdušje. Nahaja se v središču starega, slikovitega mesta, v tradicionalni kamniti hiši. Pica se pripravlja v krušni peči, kar ustvarja občutek, da ste vstopili v drugo obdobje. Pica je izjemno okusna in ponuja odlično razmerje med kakovostjo in ceno.
Druga kulinarična doživetja na Korčuli
Poleg pic, Korčula ponuja tudi druge kulinarične posebnosti, ki jih je vredno poskusiti.
Tradicionalne slaščice in lokalni pridelki
Otok Korčula je znan po svojih sladkih pecivih in slavnem korčulskem oljčnem olju, ki velja za eno najboljših hrvaških delikates. Pod splošnim nazivom cukarini najdete različne vrste peciva, kot so pršurate (drugje imenovane prikle - ocvrti testo z mandlji in rozinami) in lumblija (sladko pecivo z vinom in začimbami). Marinero jih peče vsak dan.
Priporočene restavracije v mestu Korčula
Poleg picerij, mesto Korčula ponuja še nekaj izjemnih restavracij:
- G&T Club Lounge and Brasserie at Hotel De La Ville: Nahaja se le nekaj korakov od zahodnega vhoda v staro mestno jedro. Terasa hotela De La Ville ponuja čudovit pogled in prijetno vzdušje, kjer lahko uživate v poletnih koktajlih in sodobnih interpretacijah tradicionalnih jedi, kot so ročno delani makaroni iz Žrnova, rižote (vključno z odlično črno rižoto iz sipe) in sveže ribe.
- LD Restaurant: Ta restavracija v zgodovinskem hotelu Lešić-Dimitri postavlja nove standarde za fine dining na Korčuli. Chef Toni Erceg se osredotoča na lokalne, sezonske pridelke in sodobno pripravo tradicionalnih jedi. Meni se dnevno spreminja, ponudba pa vključuje sveže smutije, domače granole, morske sadeže, sveže ribe in pečeno jagnjetino. Obsežen izbor vin vključuje lokalne sorte Grk in Pošip.
- Adio Mare: Ta družinska restavracija, ki deluje od leta 1974, je prava institucija v mestu Korčula. Ponuja srdačne dalmatinske jedi, kot so ribja brodet s polento, pečeno meso in testenine s fižolom. Priporočljivo je rezervirati mizo na senčni zgornji terasi.
- Arula Ethno Bakery: Nahaja se na začetku živahne zahodne promenade in ponuja avtentične in izjemno okusne sladice. Znani so po tradicionalnih Korčulanskih sladkih izdelkih, kot so piškoti Klašuni in sladko pecivo Utopljenik. Poskusite tudi marmeladne krofe in Arula torto, ki je mešanica čokolade, pomaranč in rožičev, vse po cenah izpred turistične dobe.
- Konoba Škver: Majhna restavracija z morsko tematiko, ki ponuja italijanske in hrvaške jedi. Priljubljena je med lokalnim prebivalstvom vse leto, poleti pa privablja tudi turiste s svežimi lokalnimi sestavinami in razumnimi cenami.
- Konoba Gera: Nahaja se med kamnitimi hišami v Postrani. Ta tradicionalna družinska konoba z lesenimi klopmi na terasi s pogledom na zelen vrt slovi po preprosto pečenih ribah, mesu in zelenjavi. Postrežejo tudi lokalni favorit Žrnovski makaruni.
- Konoba Komin: Po prenovi na promenadi ob obzidju ponuja Komin majhno teraso s pogledom na morje. Ponudba vključuje srdečno pečeno meso in ribe, kar je odlična izbira tudi izven sezone.
- Planjak: Na senčni terasi za tržnico je to idealno mesto za poceni balkanske jedi na žaru. Ponudba vključuje klasične čevapčiče in ražnjiče ter dnevni meni.
- Buffet Kolenda: Nahaja se v bližini glavnega trga in je primeren za lahek prigrizek in osvežitev.
- Cukarin: Znana slaščičarna, ki je specializirana za tradicionalne lokalne sladice, predvsem cukarine - lahke, polmesečne piškote, ki se tradicionalno namakajo v prošek. Ponujajo tudi čokoladne bombice Marko Polo in druge lastne sladice, poleg tega pa še lokalna vina, oljčno olje in čokoladne tablice.
- Marinero: V ulici v starem mestnem jedru Marinero ponuja odlične morske jedi v pristnem in toplem ambientu. Njihova specialiteta je riba na pari po receptu gregada, pečena z zelenjavo in krompirjem v sočni omaki.
Juhe in jedi na žlico 🥄 72 enostavnih receptov - Štefkine dobrote
Korčula ponuja bogato kulinarično izkušnjo, kjer se tradicija srečuje s sodobnostjo. Ne glede na to, ali iščete popolno pico ali želite raziskati druge lokalne dobrote, vas bo ta jadranski biser zagotovo navdušil s svojo ponudbo.