Mlinotest se ponaša z bogato in dolgoletno tradicijo, katere korenine segajo v davno leto 1867. Takrat je Wenzel Jochmann v Ajdovščini postavil mlin na reki Hubelj, kar je bil temelj za prihodnji razvoj podjetja.
Rast in širitev dejavnosti
Skozi leta je podjetje nenehno raslo in se razvijalo. Iz skromnega mlina je Mlinotest zrasel v pomembno mlinarsko, pekarsko in testeninarsko podjetje. To rast je poganjalo nenehno vlaganje v razvoj in sodobno tehnologijo, krepilo svojo dejavnost ter iskalo nove trge.
Razvoj pekarstva in proizvodnje peciva
Zlasti na področju pekarstva je Mlinotest krepil svojo prisotnost. Pod okriljem Mlinotesta so se sčasoma začele združevati pekarne s Primorskega, kar je omogočilo širitev ponudbe in krepitev položaja na trgu pekovskih izdelkov. Danes je Mlinotest priznan proizvajalec kruha in široke palete pekarskega peciva, vključno s slaščicami in keksi brez glutena ter drugimi živili.
Ključni mejniki in tehnološke inovacije
Mlinotest je skozi zgodovino sledil trendom in vlagal v modernizacijo proizvodnje. Med pomembnimi koraki so bili nakup nove linije za kratke testenine in podvojitev kapacitet proizvodnje sušenih testenin. Podjetje je tudi razširilo proizvodnjo polnjenih testenin, znanih kot »Tortelinke«, in vzpostavilo sodoben sistem HACCP, kar zagotavlja visoke standarde varnosti živil.
Vzporedno s krepitvijo proizvodnje je Mlinotest začel intenzivno širiti lastno maloprodajno mrežo. Pomemben mejnik je bila tudi ustanovitev hčerinske družbe Mlinotest - S v Rumi v Srbiji, kar je prispevalo k mednarodni prisotnosti. Sledila je inovativna poteza z začetkom proizvodnje izdelkov brez glutena v Novi Gorici, s čimer se je podjetje odzvalo na naraščajoče potrebe trga.
Nedavni tehnološki napredek v mlinu vključuje novi popolnoma avtomatizirani pakirni liniji. Ti liniji se pričneta s pakiranjem izdelka v vrečko in se zaključita z ovijanjem zložene palete, kar zagotavlja visoko učinkovitost in kakovost pakiranja.
Mlinotest danes
Danes je Mlinotest vodilni proizvajalec testenin, moke, mlevskih izdelkov, kruha in pekovskega peciva, slaščic, keksov brez glutena ter drugih živil. Podjetje je največji in najprepoznavnejši proizvajalec testenin v regiji, kar potrjuje njegov strateški razvoj in zavezanost kakovosti.