Ta super recept ti bo garantirano nadvse všeč! Paniran piščančji zrezek je zaradi marinade nadvse sočen, ker je pečen v pečici pa je tudi manj masten, a vseeno hrustljav. Priprava zrezkov je enostavna. Ker zadnjih nekaj mesecev delam na predpripravi kosil, obožujem jedi, ki jih lahko pripravim vnaprej in so tudi kasneje tako dobre, kot sveže. Zrezke sem pripravila tudi za štiri dni vnaprej in zagotavljam ti, da so tudi zadnji dan mehki in sočni. Marinada res dela čudeže. Nekaj mesecev nazaj sem se znebila mikrovalovne, zato jih segrejem kar v ponvici. Na obeh straneh jih pečem v res maaaaajhni količini olja in meso ter skorjica sta sočna in hrustljava.
Priprava LCHF Paniranih Piščančjih Zrezkov v Pečici
Sestavine in Marinada
Za pripravo sem tokrat uporabila Kotányi začimbno mešanico Grill piščanec, ki že vsebuje sol (zato pazljivo pri soljenju!) ter tudi papriko, timijan, čebulo, česen, rožmarin, poper, majaron, šetraj, baziliko in pehtran. Veliko različnih sestavin, a skupaj odlično delujejo. Mešanica je odlična tudi na pečenem piščancu.
- Piščančja prsa splakni pod hladno vodo, nato pa popivnaj s kuhinjsko papirnato brisačo.
- Zrezke prenesi v posodo in položi enega poleg drugega.
- Po obeh straneh jih potresi s soljo ter z Grill mešanico in oboje vtri v meso.
- Razžvrkljaj jajce, mu dodaj limonin sok ter oboje prelij čez meso.
- Meso enkrat obrni, da se jajčna mešanica razporedi po vsem mesu.
LCHF Paniranje in Pečenje
Za hrustljavo LCHF panado zmešajte skupaj ustrezne LCHF drobtine in parmezan.
- Zrezke prenesi na pekač, obložen s papirjem za peko.
- Po vrhu jih pokapaj z nekaj olja in peci v pečici, ogreti na 200°C.
Tako okusno je! To pripravim za večerjo 3-krat na teden! Super enostaven ribji recept
Osvežujoča Zeljna Solata kot Priloga
Zeljna solata je zaradi fantastičnega jogurtovega preliva odlično osvežujoča. Fantastična je v poletnih mesecih, ker je osvežujoča. Je tudi hrustljava, okusna in skratka vse, kar mora dobra solata biti. Pa še obdrži se odlično.
Priprava Preliva in Solate
- Z jogurtom, kisom, soljo, česnom, gorčico in olivnim oljem pripravi solatni preliv.
- Solatni preliv prelij prek zelja, rukole in peteršilja ter dobro premešaj. Lahko tudi s čistimi rokami.
LCHF Piščančje Polpete: Hitra in Enostavna Alternativa
Priprava okusnih LCHF piščančjih polpet je preprosta in hitra.
- Najprej segrejte pečico na 220 stopinj Celzija.
- Belo meso piščanca narežite na srednje velike kose in jih postavite v sekljalnik, kjer jih sesekljajte, da dobite fino mleto maso.
- Dodajte preostale sestavine, razen vlakninskih drobtin, ter dobro premešajte, da dobite homogeno maso.
- Iz mase oblikujte ploščate polpete, pri tem pa pazite, da niso premajhni.
- Vsakega posebej povaljajte v vlakninskih drobtinah in jih nato položite na pekač, prekrit s peki papirjem.
- Po polpetah poškropite malo olja, nato pa jih premaknite v segreto pečico.
- Pecite jih približno 10 minut, nato jih obrnite in pecite še toliko časa, da lepo porjavijo in postanejo hrustljavi.
