Akademija Jezeršek ponuja nepozabna kulinarična doživetja, kjer se prepletata strast do kuhanja in veselje do učenja. Projekt Akademije Jezeršek je v glavah ustanoviteljev zorel že dolgo, saj imajo Jezerškovi željo po poučevanju in prenašanju znanja na vedoželjne tako rekoč v krvi. Franci in Sonja Jezeršek, začetnika in ustanovitelja podjetja, sta bila na začetku kariere profesorja na gostinski šoli v Ljubljani, kjer sta se tudi spoznala, s čimer se je položila strokovna osnova za kasnejši razvoj kulinarične institucije.
Kaj je Akademija Jezeršek in komu je namenjena?
Akademija Jezeršek je namenjena ljubiteljem dobrega, ki iščejo kreativnost v življenju. To je prostor, kjer lahko obiskovalci poiščejo sebi primerno kulinarično doživetje. Ključna značilnost in prednost Akademije Jezeršek je poudarek na zabavi in sproščenem vzdušju med učenjem.
Dobrodošli so vsi tisti, ki s strahom pričakujete tasta in taščo na kosilu ali pa ste že zdavnaj obupali nad tem, da bi kdaj sami zamesili kruh, skuhali kosilo s tremi hodi ali spekli potico. Akademija odpira vrata tudi vsem, ki ste daleč naokoli poznani po svojih kuharskih veščinah, pa vseeno dan pred napovedano večerjo slabo spite in vam priprava kosila vzame cel dan.
Ustanovitelji Akademije Jezeršek se strinjajo, da priprava kulinaričnih specialitet vzame čas, a ob tem zaupajo tudi tiste male skrivnosti, zaradi katerih bo priprava potekala hitreje, kosilo pa bo tudi za vas takšna sprostitev, kot za tiste, ki si že samo ob misli na kulinarično popoldne pri vas oblizujejo prste.
Ponudba kulinaričnih delavnic
V prijetnem ambientu Dvora Jezeršek boste na kulinaričnih delavnicah v sproščenem vzdušju spoznali male skrivnosti velikih kuharskih mojstrov. Ne glede na to, ali ste v dilemi, kaj skuhati za kosilo, ali imate željo pripraviti kaj posebnega za svoje najdražje, boste na Akademiji Jezeršek našli pravo rešitev. Med tremi stopnjami zahtevnosti in štirimi cenovnimi razredi boste zagotovo našli kulinarično delavnico, ki ustreza vašemu kuharskemu znanju in željam.
Stopnje zahtevnosti
Akademija Jezeršek ponuja delavnice, prilagojene različnim nivojem predznanja:
- Začetniška stopnja (lahka): Ta stopnja je prava za tiste, ki se želite naučiti osnov in spoznati veliko možnosti kreativnega kuhanja.
- Nadaljevalna stopnja (srednja): Ste že zasvojeni s kuharijo in bi radi presenetili svoje najdražje s čim res izjemnim? Na tej stopnji boste ponovili osnove in nadgradili svoje dosedanje kuharsko znanje z novimi idejami, ki omogočajo kreativno kuhanje.
- Profesionalna stopnja (težka): Je predpasnik, nož in kuhalnica del vašega vsakdana? Si hkrati želite svoje znanje še nadgraditi? Ta delavnica je primerna za izkušenejše kuharje.
Delavnice za večje skupine in teambuildinge
Delavnice na Akademiji Jezeršek so primerne tudi za večje skupine do 30 oseb, ki želijo preživeti zabavno kulinarično popoldne. Tipična delavnica traja približno 2 uri.
Potek skupinske delavnice:
- Prihod in aperitiv: Udeležence ob prihodu najprej pričaka aperitiv.
- Uvod in pravila: Pozdravita jih vodja delavnic, ki predstavi potek dela in pravila HACCP, ki jih je treba upoštevati v kuhinji.
- Razdelitev v skupine: Skupino udeležencev na podlagi žrebanja razdelijo v dve skupini, ki si delo razdelita na naslednji način:
- Skupina 1: Priprava 4-hodnega menija ob navodilih z narisanimi recepti v kuhinji.
- Skupina 2: Peka kruha v stari krušni peči v stari hiši.
- Skupna pogostitev: Pripravljene jedi prve skupine nato za skupno mizo postrežemo vsem udeležencem teambuildinga.
Darilni boni
Če ste prejeli pločevinko z darilnim bonom Akademije Jezeršek, si preprosto izberite najprivlačnejšo delavnico in v postopku prijave vpišite kodo, ki jo najdete v spodnjem delu vašega bona.
tags: #kulinarika #akademija #jezersek