V zadnjem času se vedno več govori o kolagenu. Gre za eno izmed najbolj zastopanih beljakovinskih molekul, ki se nahaja v človeškem organizmu. Beseda kolagen izhaja iz grške besede »kólla«, kar pomeni lepilo, saj ga lahko razumemo kot posebno lepilo, ki poskrbi, da se vse v telesu lepo drži skupaj.
Kaj je kolagen in kakšna je njegova vloga?
Kolagen je družina zunajceličnih molekul in predstavlja glavno sestavino vezivnega tkiva v različnih delih telesa. Najdemo ga v številnih telesnih tkivih, kjer daje podporo in strukturo. Kot beljakovina je eden glavnih gradnikov kosti, kože, mišic, kit in vezi. Prisoten je tudi v krvnih žilah, roženicah in zobeh.
Poznamo kar 16 različnih tipov kolagena, pri čemer štiri glavne vrste predstavljajo od 80 do 90 % celotnega kolagena v telesu:
- Tip 1: Predstavlja veliko večino kolagena v vašem telesu.
- Tip 2: Tip kolagena, ki ga definirajo bolj ohlapna vlakna in je ključen za sklepe.
- Ostali tipi: So manj prisotni, a zato nič manj pomembni.
Posledice pomanjkanja kolagena
Naše telo lahko kolagen proizvaja samostojno, vendar se ta sposobnost s starostjo zmanjšuje. Po nekaterih podatkih naj bi telo že po 25. letu vsako leto proizvedlo za 1,5 % manj kolagena. Pomanjkanje se najprej opazi na koži, ki postane manj čvrsta, prožna in suha, kar vodi do nastanka gub.
Pomanjkanje kolagena vpliva tudi na:
- Lase: Postanejo bolj krhki, suhi in bolj izpadajo.
- Nohte: Postanejo tanki in lomljivi.
- Telo: Pojavi se upadla koža na obrazu, zadnjici in trebuhu zaradi izgube 3D strukture.
- Hormonsko ravnovesje: Zaradi izropanih zalog lahko pride do neravnovesij.
Kako spodbuditi naravno proizvodnjo?
Naše telo kolagen tvori s kombinacijo aminokislin, kot sta glicin in prolin. Proizvodnjo lahko podprete z vnosom hranil, kot so:
| Hranilo | Viri |
|---|---|
| Vitamin C | Citrusi, paprika, jagode |
| Prolin | Jajčni beljaki, pšenični kalčki, mlečni izdelki |
| Baker | Organi, sezamova semena, kakav, leča |
Dejavniki, ki škodujejo kolagenu
Določeni življenjski slogi in zunanji vplivi pospešujejo razgradnjo te pomembne beljakovine:
- Prevelike količine sladkorja in rafiniranih ogljikovih hidratov.
- Ultravijolično sevanje (sonce).
- Kajenje, ki zavira proizvodnjo in pospešuje staranje.
- Pomanjkanje spanca in stres.
Kolagenski dodatki: vrste in uporaba
Kolagenski dodatki so na voljo v obliki praška, tablet ali tekočin. Najpogosteje se uporabljajo:
- Hidroliziran kolagen: S pomočjo metode razdeljen na manjše delce (peptide), kar omogoča do trikrat boljšo absorpcijo.
- Želatina: Primerna za pripravo domačih želejev.
Pri izbiri dodatka bodite pozorni, da ne vsebuje konzervansov, umetnih sladil ali GSO. Priporočljivo je, da je izdelek obogaten s hialuronsko kislino in aminokislinami.
Smernice za odmerjanje
- Za lepšo kožo: 2,5 g hidroliziranega kolagena tipa I.
- Za sklepe: 40 mg surovega kolagena tipa II.
- Za kosti: 5 g hidroliziranega govejega kolagena.
V povprečju se dnevno priporoča od 2,5 do 15 gramov kolagena. Učinki se običajno pokažejo od 4 do 12 tednov po začetku rednega uživanja.