Ni boljšega kot dobra domača sladica, ki s prijetnim vonjem napolni kuhinjo. Jabolčno pecivo s proseno kašo spada med bolj zdrave in lahke sladice, ki kljub svoji preprostosti odlično potešijo željo po sladkem. Prosena kaša je odlična alternativa klasičnim biskvitom, saj ne vsebuje glutena, jabolka pa poskrbijo za potrebno sočnost in svežino.
Zakaj izbrati proseno kašo?
Prosena kaša je del slovenskega izročila in temelj mnogih jedi naših prednikov. Poleg odličnega okusa ponuja številne prednosti:
- Prebava in zdravje: Prosena kaša odlično vpliva na prebavo in pomaga pri odvajanju odvečne vode iz telesa ter s tem povezanih strupov.
- Lepota: Vsebuje silicijevo kislino, ki pozitivno vpliva na zdravje kože, zob, las in nohtov.
- Brezglutenska izbira: Ker ne vsebuje glutena, je primerna tudi za ljudi z različnimi prehranskimi omejitvami in za malčke.
Osnovni recept za jabolčno pecivo
Ta sladica je hitro pripravljena in omogoča številne prilagoditve - sladkor lahko nadomestite z agavinim sirupom, maslo s kokosovim oljem, mleko pa z rastlinskim napitkom.
Sestavine
| Sestavina | Količina |
|---|---|
| Prosena kaša | 350 g |
| Mleko (ali rastlinski napitek) | 1 liter |
| Maslo (ali kokosovo olje) | 100 g |
| Jabolka | 5 večjih |
| Sladkor (ali agavin sirup) | 5 žlic |
| Cimet | 1 žlička |
| Kokosova moka | 3 žlice |
Postopek priprave
- Priprava kaše: Proseno kašo najprej dobro sperite pod vročo vodo. V loncu zavrite mleko s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Vmešajte proseno kašo, kokosovo moko in maslo, narezano na majhne kocke. Kuhajte na zmernem ognju približno 15 minut, nato odstavite in pustite, da se ohladi.
- Priprava jabolčnega nadeva: Jabolka olupite in naribajte. Zmešajte jih s cimetom in po želji dodajte limonino lupinico, ki naredi bistveno razliko v končnem okusu.
- Sestavljanje: V pekač (velikosti 30x20 cm) enakomerno razporedite plast prosene kaše. Čez njo enakomerno naložite plast pripravljenih jabolk.
- Peka: Pecivo pecite v ogreti pečici pri 180 °C približno 20-30 minut, dokler vrh ne dobi zlato rjave barve.
Samo dodajte 1 jabolko in vsi vaši sosedje bodo spraševali po tem receptu za govedino
Nasveti za popolno sladico
Prosena kaša predstavlja odlično osnovo za katerikoli sadni nadev. V sezoni lahko namesto jabolk uporabite tudi breskve, marelice, slive ali hruške. Če želite še sočnejšo teksturo, lahko pripravite jabolčno kremo: jabolka dušite z maslom in cimetom, nato pa jih s paličnim mešalnikom spasirate v gladko omako, ki jo dodate h kaši.
Opomba: Hranilne vrednosti so zgolj informativne narave, saj se lahko razlikujejo glede na uporabljene sestavine.