Crepulja - tradicionalna glinena posoda za peko
Crepulja je okrogla glinena posoda, namenjena peki mesa in zelenjave v pečici, krušni peči ali pod žerjavico. Opremljena je s pokrovom, ki ima na vrhu ročko za lažje dviganje pri preverjanju pripravljenosti jedi. Crepulja se prav tako uporablja za peko kruha.
Lončena posoda je izdelana iz naravnih materialov, ki jih sestavlja mešanica 50 % gline in 50 % kalcita. Kalcit posodi daje trdoto in obstojnost tudi pri visokih temperaturah.
Priprava in vzdrževanje crepulje
Pred prvo uporabo je potrebno posodo splakniti z vodo in notranjo površino premazati z oljem ali mastjo. Vzdrževanje posode poteka ročno, brez uporabe pomivalnega stroja. Za pranje uporabljajte izključno vročo vodo, brez čistil. Po pranju posodo obrišite do suhega ali jo pustite, da se sama posuši na zraku.
Posoda je primerna za peko na steklokeramični plošči, v pečici ali na ognjišču. Ne sme se uporabljati na plinskem štedilniku. Pomembno je postopno segrevanje posode; ne smete je položiti neposredno na vročo površino, temveč jo je treba segrevati postopoma.
Pri pripravi kruha ali pogače se posoda s pokrovom najprej segreje, da je pred pečenjem že vroča.
Servirne sklede - funkcionalnost in estetika
Servirne sklede, imenovane tudi solatne sklede, se uporabljajo za serviranje različnih vrst hrane, kot so solate, kuhana zelenjava, testenine, krompir, popcorn, čips in drugo. Servirne sklede lahko priročno namestite na jedilno mizo, kar omogoča, da si vsaka oseba postreže hrano na svoj krožnik.
Te sklede so na voljo v najrazličnejših oblikah, dimenzijah in materialih. Če so izbrane z dekorativnim vzorcem ali slogom, ki se ujema z notranjostjo, se lahko uporabljajo tudi kot okrasne sklede za sadje v domačem in poklicnem okolju.
Materiali in lastnosti servirnih skled
Solatne sklede so na voljo v različnih sestavah, med najbolj priljubljenimi pa so sklede iz porcelana, stekla, plastike in nerjavečega jekla. Vsak material ima svoje edinstvene lastnosti, ne glede na to, ali gre za prazničnost, potrebo po posebnem vzdrževanju ali enostavnost uporabe.
Idealna posoda za solato je odvisna od krožnikov in druge posode, ki jo že imate, ali od sloga vaše jedilnice.
Sklede iz kamene posode
Sklede iz kamene posode so močne in uporabne, odlične za vsakodnevno uporabo. Imajo zmerne temperature žganja, ki omogočajo izdelavo kosov po meri. So močnejše od glinene posode in odporne proti razbitju.
Porcelanaste in keramične sklede
Zlasti porcelan je pogosto zelo eleganten. Izrazite se lahko s servirno skledo katere izmed priljubljenih blagovnih znamk, kot so MIJ, Revol, Eva Solo in Bitz.
Primeri servirnih skled na trgu
Na voljo je široka paleta servirnih skled, ki ustrezajo različnim potrebam in estetskim željam. Med njimi so:
- BLANDA Servirna skleda, prozorno steklo, 20 cm (Cena: 1,99 €)
- BLANDA MATT Servirna skleda, bambus, 28 cm (Cena: 15,99 €)
- VITBLECKA Servirna skleda, bela, 22 cm (Cena: 3,99 €)
- IKEA 365+ Skleda, zaokroženi robovi bela, 16 cm (Cena: 3,99 €)
- BLANDA BLANK Servirna skleda, nerjaveče jeklo, 28 cm (Cena: 5,99 €)
- OFTAST Servirna skleda, bela, 23 cm (Cena: 0,99 €)
- GLADELIG Servirna skleda, bež zelena, 30 cm (Cena: 17,99 €)
- MÄVINN Skleda za solato, keramika, 20 cm (Cena: 19,99 €)
- AFTONHAJ Servirna skleda, nerjavno jeklo (Cena: 9,99 €)
- STOCKHOLM 2025 Servirna skleda, bež, 34 cm (Cena: 19,99 €)
- OMMJÄNGE Skleda, rjava/kozarec, 15 cm (Cena: 6,99 €)
- ÅKERHALLON Servirna skleda, 2 kosa, bambus (Cena: 9,99 €)
- OMMJÄNGE Servirna skleda, rjava/kozarec, 30 cm (Cena: 19,99 €)
- GRÖNSAKER Servirna skleda, bambus, 28 cm (Cena: 24,99 €)
- PINNLILJA Servirna skleda, 2 kosa (Cena: 12,99 €)
- FÄRGKLAR Pekač/servirna posoda s pokrovom, mat svetlo siva, 0.2 l (Cena: 17,99 €/2 kos)
- GLADELIG Pekač, 2 kosa, siva (Cena: 29,99 €)
- NÄTBARB Servirna skleda, črna, 22 cm (Cena: 2,49 €)
- VARDAGEN Skleda, prozorno steklo, 26 cm (Cena: 4,99 €)
- IKEA 365+ Globok krožnik/skleda, poševni robovi bela, 22 cm (Cena: 3,99 €)
- SOLUPPGÅNG Servirna skleda, 2 kosa, bambus (Cena: 19,99 €)
3 najboljši kompleti jedilnega pribora na Amazonu – Ne kupujte, preden si ogledate!
Lončene sklede Buser - ročno izdelana tradicija
Lončene sklede Buser so ročno izdelane, ročno poslikane in ročno pobarvane. Izdelujejo se v več velikostih, od majhnih do velikih. Glina je naraven in zdravju neoporečen material. Skupaj z emajlom je glinena posoda popolnoma inertna, kar pomeni, da ne reagira v stiku s hrano.
Stene posode so zelo gladke, kar omogoča pripravo jedi z zelo malo maščobe. Gre za najbolj naravno posodo, ki oddaja far-infrared toploto, ki je idealna za pripravo hrane in poudari celoten spekter finih okusov posamezne jedi.
Lončena posoda je ročno narejena in predstavlja unikaten izdelek. Izdelana je iz domače slovenske gline, predstavlja tradicijo dela in oblik naših prednikov vse od leta 1790. Prevlečena je s posebno, okolju in človeku prijazno prevleko - glazuro, zaradi katere so jedi pripravljene na bolj zdrav način.
Glina deluje tudi kot naravno sladilo. Živila z nižjim pH, kot so meso, paradižnik, krompir in riž, bodo pridobila nekaj sladkosti iz gline. Zaradi ravnega in gladkega dna posode, ki ga zagotavlja glazura, se hrana ne prijema, kar omogoča izredno enostavno čiščenje. Ni potrebe po dolgem namakanju posode ali uporabi agresivnih čistilnih sredstev, prav tako ni potrebno uporabljati žičnatih gobic.
