Hot-Horse je edina slovenska veriga zdrave hitre prehrane, ki je uspešnost svojega poslovnega koncepta dokazala z več kot desetletjem in pol priljubljenosti in močno pozicijo na trgu. Na trgu smo želeli ponuditi nov, okusen in visoko kakovosten izdelek z visoko hranilno vrednostjo, ki pa bi bil hkrati tudi cenovno dostopen in svež praktično 24 ur na dan. Leta 1995 smo odprli prvi in še danes aktivni kiosk v Ljubljani, v parku Tivoli, ki je hitro prehrano iz konjskega mesa v kratkem času spremenil v pravi trend.
Zgodovina in koncept
Bistvo in srce izdelkov HOT´HORSE je že od samega začetka konjsko meso, lastne proizvodnje in preverjenega porekla, ki ga v različnih variacijah postrežemo skupaj s sveže pečenimi krušnimi dobrotami, sočno zelenjavo ter raznolikimi namazi in prilogami. Hot-Horse je bil s strani založnika turističnih publikacij izbran za FAST-FOOD leta 2012 v Ljubljani.
Zakaj Hot Horse?
Hot-Horse je edina slovenska veriga zdrave hitre prehrane, ki je uspešnost svojega poslovnega koncepta dokazala z več kot desetletjem in pol priljubljenosti in močno pozicijo na trgu. Spodbujamo sveže in domače, 90% sestavin predstavljajo slovenski izdelki. Najbolj hiter in enostaven način do zdravega in kvalitetnega konjskega mesa.
Ker se zavedamo, da je samo najboljše dovolj dobro, skrbimo, da je vsaka sestavina naših izdelkov visoko kakovostna. Spodbujamo sveže in domače, 90% sestavin predstavljajo slovenski izdelki. Naše dobavitelje spodbujamo, da dosegajo kvaliteto izdelka, ki jo zahtevamo in razvijajo svoje proizvode.
Ponudba
Na njihovem meniju boste našli burgerje, zrezke, tortilje, hot-dog in odlično solatko. Vsak obrok prilagodijo vašim željam, tako lahko izbirate med več kot desetimi različnimi prilogami in raznovrstnimi krušnimi dobrotami.
Burgerji in sendviči
- Horseburger: Burger z svežo konjsko pleskavico, zelenjavo in dodatki po vaši izbiri. Prvi in edini originalni Horseburger na svetu.
- Vegiburger: Sveža bombica s svežo zelenjavo, dodatki po vaši izbiri.
- Žrebičkovi trakci: Sveža bombica z žrebičkovimi trakci, zelenjavo in dodatki po vaši izbiri.
- Žrebičkov zrezek: Sveža bombica s sočnim žrebičkovim zrezkom, zelenjavo in dodatki po vaši izbiri.
- Mesni sir: Burger s svežim mesnim sirom, zelenjavo in dodatki po vaši izbiri.
Hot-Dogi
- Hot-Horse mini: Majhna konjska hrenovka v sveži štručki in dodatki po vaši izbiri.
- Hot-Horse s hrenovko: Velika konjska hrenovka v sveži štručki in dodatki po vaši izbiri.
- Hot-Horse s konjsko klobaso: Konjska klobasa v sveži štručki in dodatki po vaši izbiri.
- Hot-Horse s pivsko klobaso: Konjska pivska klobasa v sveži štručki in dodatki po vaši izbiri.
Druge jedi
- Tortilja: Okusna tortilja s poljubnim mesom, svežo zelenjavo in dodatki.
- Solatka z mesom: Konjsko meso, ribani sir, zelena solata, paradižnik češnjevec, koruza, kumare,...
- Solatka: Zelena solata, paradižnik češnjevec, koruza, kumare, korenček,...
- Konjska jetrna pašteta
- Konjski biftek za gurmane
- Konjska plučna, jajce, krompirček, zelenjava in dodatki po vaši izbiri.
- Žrebičkov golaž: Konjsko meso, čebula, kruh, ...
Lokacije in delovni čas
Hot Horse ima več lokacij v Ljubljani in okolici, vključno z:
BTC Ljubljana
Naslov: Šmartinska c. 152, Ljubljana (Trg Mladih)
Telefon: 051-375-001
Delovni čas: Pon - Sob: od 10:00 do 22:00, Nedelja in prazniki: Zaprto
Tivoli Ljubljana
Naslov: Celovška c. 25, Ljubljana (Park Tivoli)
Telefon: 031-709-716
Delovni čas: Pon - Sob: od 10:00 do 22:00, Nedelja in prazniki: Zaprto
Rudnik Ljubljana
Naslov: Jurčkova cesta 222, Ljubljana (na parkirišču Momax)
Telefon: 040-684-687
Delovni čas: Pon - Sob: od 10:00 do 22:00, Nedelja in prazniki: Zaprto
Deli (Vodnikova)
Naslov: Vodnikova c. 187, Ljubljana (na koseški tržnici)
Telefon: 059-023-299
Poletni delovni čas: Pon - Pet: od 8:00 do 15:00, Sobota: od 8:00 do 13:00, Nedelja in prazniki: zaprto
Mesomati
Lokacije Mesomatov vključujejo:
- Količevo 56, Domžale
- Dunajska 356, Ljubljana
- Cesta Dolomitskega odreda 137, Ljubljana
- Celovec, Avstrija (SOCAR Tankstelle, St. Veiter Str.)
Dostava hrane
Naročite hrano na dom preko spleta! Za zagotavljanje kvalitetne storitve bomo poleg osnovne cene dostave, nad 1.5km zračne linije od restavracije zaračunali dodatnih 0.5€ na vsakih 500m. To nam omogoča ohranitev kvalitete in primerno plačilo dostavljavcem.
Kritike in izzivi
Hot Horse BTC se nahaja na razpotju. Na eni strani stoji ugled blagovne znamke, zgrajen na edinstveni ponudbi konjskih burgerjev, ki je desetletja privabljala množice. Na drugi strani pa so vse glasnejše kritike, ki opozarjajo na resne in sistematične težave: padajočo kakovost hrane, vprašljivo higieno, slabo postrežbo in občutek, da je gostom ponujeno manj za njihov denar.
Ena najpogostejših in najbolj perečih kritik se nanaša na razmerje med ceno in kakovostjo. Več gostov je opazilo, da so se porcije, predvsem velikost burgerjev, zmanjšale za skoraj tretjino, medtem ko so cene ostale nespremenjene ali so se celo zvišale. Pojavljajo se tudi očitki o okusu hrane, ki naj bi bil brezizrazen, v nekaterih primerih pa naj bi bilo meso celo surovo na določenih delih. Stranka, ki za obrok odšteje 15 evrov in odide lačna ter nezadovoljna, je jasen znak, da nekaj ni v redu z osnovno ponudbo, pa naj bo to kosilo ali večerja.
Še bolj zaskrbljujoče so pripombe glede higiene in odnosa osebja. Gostje poročajo o zanemarjenem in umazanem videzu same poslovalnice. Težave se tu ne končajo. Več mnenj izpostavlja neustrezno ravnanje zaposlenih, pretežno študentov, ki med pripravo hrane uporabljajo mobilne telefone in si pred tem ne umijejo rok. Takšno ravnanje je v gostinstvu nesprejemljivo in predstavlja tveganje za zdravje gostov. Ena od strank je celo poročala o hudih želodčnih krčih dan po obisku, kar neposredno povezuje s hrano, zaužito v Hot Horse BTC.
Osebje je opisano kot nezainteresirano, raztreseno in včasih celo nesramno. Napake pri naročilih so pogoste - stranke dobijo napačne jedi ali nepopolna naročila, opravičila pa ni. Pojavile so se celo pritožbe o napačnem zaračunavanju in nevračanju denarja. Občutek, da kot stranka nisi dobrodošel, ki ga zaposleni sporočajo s svojo telesno držo in pomanjkanjem angažiranosti, uniči celotno izkušnjo, ne glede na to, kakšna je hrana.