Obsežna priznanja za Lidlove izdelke
Izdelki iz Lidlove ponudbe so letos prejeli kar 52 zlatih odličij, ki jih podeljuje Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij pri Gospodarski zbornici Slovenije (GZS-ZKŽP). Dvanajst nagrajenih izdelkov je to prestižno priznanje prejelo že peto leto zapored, s čimer so si dodatno prislužili posebno jubilejno priznanje zvezda odlične kakovosti.
S prejetimi priznanji v Lidlu Slovenija dodatno utrjujejo svojo zavezo kupcem, da se v Lidlu splača kupovati, saj vsak dan ponujajo kakovostne izdelke po dostopni ceni, zagotavljajo odlično izbiro in zaupanja vredne izdelke. Z zlatim priznanjem kakovosti nagrajeni izdelki so plod sodelovanja z lokalnimi dobavitelji, kot so Žito, Mlinotest, Pečjak, Konditor in Don Don. Lidl Slovenija skupaj z njimi ustvarja kakovostne recepture, ki vsakič znova prepričajo tako kupce kot strokovno žirijo.
»Prejeta priznanja so potrditev, da svojo zavezo kupcem dosledno uresničujemo tudi v praksi. V Lidlu Slovenija menimo, da bi moral imeti vsakdo dostop do kakovostnih, trajnostnih in cenovno dostopnih izdelkov. To načelo uresničujemo z obljubo ‘Lidl. Splača se.’, ki je v središču našega delovanja. Ponosni smo, da tudi strokovnjaki prepoznavajo resnično vrednost in kakovost naše ponudbe,« je ob prejemu zlatih priznanj povedal Marko Stanušić, direktor nabave v Lidlu Slovenija in Lidlu Hrvaška.
Med nagrajenimi pekovskimi izdelki kar 10 zvezd odličnosti
Med nagrajenimi pekovskimi izdelki domačih Lidlovih dobaviteljev so letos zastopani kruhi, štručke ter sladko in slano pecivo. Posebej izstopa 10 izdelkov, ki so priznanje prejeli že peto leto zapored in si s tem prislužili posebno jubilejno priznanje zvezda odlične kakovosti. Ti izdelki vključujejo:
- kruh s semeni
- Martinov kruh
- koruzni kruh
- Hribovc
- Jelenov kruh
- ajdov kruh z orehi
- žemlja
- pirina štručka
- sirova štručka
- kruh z drožmi
»Zlato priznanje za odličen pekovski izdelek je letos prejelo 30 izdelkov. Poleg izdelkov z nagrado zvezda odlične kakovosti, so odličja prejeli še kajzerice in različne vrste štručk - proteinska, craft, pizza. Nagrajeni so bili tudi nekoliko bolj posebni kruhi, denimo brezkvasni proteinski kruh, kruh za žar, kruh roza oktober s chia semeni, praznični kruh in kruh z ocvirki, ter slaščice, kot so piškoti pariške rožice, Deluxe orehova potica, čokoladni krof z vaniljevim polnilom ter rogljički z različnimi nadevi,« je o nagrajenih izdelkih povedal Gregor Kutnjak, izvršni svetovalec v nabavi Lidla Slovenija.
Zlata priznanja tudi za testenine, testo in slaščice
Strokovna komisija je poleg kakovosti pekovskih izdelkov prepoznala tudi odličnost Lidlovih testenin, testa in slaščic. Zlato priznanje za izdelek iz testa odlične kakovosti sta si prislužila skutni štruklji in ajdovi štruklji s slovensko skuto, oba izdelka pa sta bila dodatno nagrajena z jubilejno nagrado zvezda odlične kakovosti.
Testenine in slaščice so prav tako prejele zlata priznanja. Pod Lidlovo blagovno znamko Naše nam paše, ki združuje izdelke lokalnega porekla, so bili nagrajeni polžki, jajčni jušni rezanci, široki rezanci in jajčne zvezdice. Med testeninami so zlato priznanje prejeli še polžki Amorosi blagovne znamke Combino. Zlato priznanje za odlično svežo slaščico pa so prejele mini rezine, zagrebška rezina in krem rezina blagovne znamke Confiserie Firenze.
Potrditev kakovosti tudi s strani kupcev
Nagrade Gospodarske zbornice Slovenije niso edine, ki potrjujejo odličnost Lidlovih izdelkov. V okviru raziskave razmerja med ceno in kakovostjo Best Buy Award, ki poteka pod okriljem švicarske organizacije ICERTIAS, so slovenski anketiranci svežim pekovskim izdelkom iz Lidlove pekarne podelili prestižni naziv nosilca najboljšega razmerja med ceno in kakovostjo za obdobje 2025/2026. V raziskavi kakovosti QUDAL-QUality meDal iste organizacije pa so slovenski anketiranci Lidlovi pekarni podelili tudi prestižni naziv najvišje kakovosti za obdobje 2026/2027.
Že vrsto let zapored so Lidlovi pekovski izdelki tudi prva izbira med kupci, kar dokazuje raziskava Brand Tracker podjetja IPSOS.
25 let senzoričnega ocenjevanja GZS-ZKŽP
Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij je 14. februarja na Brdu pri Kranju podelila zlata priznanja za odličnost s področja pekarstva, slaščičarstva in testeninarstva kar 240 izdelkom. Priznanja so bila podeljena v sklopu senzoričnega ocenjevanja izdelkov, ki je letos potekalo že 25. leto zapored.
Blagovna znamka Odlični pekovski izdelki je v Sloveniji in tudi širše najbolj prepoznavna po svojem znaku, ki že 25 let predstavlja spodbudo slovenski živilski industriji k razvoju in proizvodnji izdelkov višje kakovosti. Hkrati gradi spoštovanje in zavedanje o pomenu dejavnosti pekarstva.
Skozi leta se je senzorično ocenjevanje razširilo s kategorij kruha in peciva na izdelke iz testa in sendviče. Leta 2024 pa je bil prvič podeljen še znak zvezda odlične kakovosti 2020-2024 tistim izdelkom, ki so pet let zapored dokazovali svojo odličnost in zanjo tudi prejeli zlata priznanja.
»Kakovostni pekovski izdelki so nadvse pomembni za krepitev zaupanja potrošnikov in so temelj prehranske varnosti Slovenije. S senzoričnim ocenjevanjem želimo prispevati k razvoju živil po meri potrošnika in k ozaveščanju o izdelkih, ki so nosilci odlične kakovosti,« je poudarila dr. Tatjana Zagorc, direktorica GZS-Zbornice kmetijskih in živilskih podjetij.
Slovenska živilska industrija sledi trendom
Glavni namen senzoričnega ocenjevanja je prispevati k širitvi živil po meri potrošnika in k izpostavitvi odlične kakovosti izdelkov s področja pekarstva, slaščičarstva in testeninarstva, izdelanih v Sloveniji. Prehransko izboljšani ali celo spremenjeni izdelki dokazujejo, da slovenska živilska industrija ves čas sledi novostim in prehranskim trendom, ki so prisotni na zahtevnem trgu s hrano.
Po podatkih za leto 2023 je v žitnem sektorju, ki zajema mlinarstvo, proizvodnjo škroba, škrobnih izdelkov, pekarskih izdelkov in testenin, poslovalo 359 podjetij s 4.567 zaposlenimi. V primerjavi z letom 2022 so se celotni prihodki dejavnosti lani povečali za 5,5 milijona evrov, na 518,5 milijona evrov, znesek čistega prihodka od prodaje pa se je zvišal za 7,3 % na 506,6 milijona evrov.
»Na GZS-ZKŽP že 25 let s predanostjo podpiramo prizadevanja sektorja pekarstva, slaščičarstva in testeninarstva za doseganje izdelkov najboljše kakovosti. Kreativnost in inovativnost podjetij se odražata v vedno širši ponudbi živilskih izdelkov. Ta združuje tako tradicionalne živilske izdelke, ki nosijo znak odlične kakovosti, kot tudi nove živilske izdelke, ki sledijo potrošniškim trendom. Široka ponudba izdelkov odlične kakovosti nam omogoča, da kot potrošniki sami izberemo tiste, ki najbolj ustrezajo našim preferencam,« je izpostavila dr. Zagorc.
Rekordno število prijavljenih izdelkov
Podjetja iz žitnega sektorja so letos na razpis 25. senzoričnega ocenjevanja izdelkov s področja pekarstva, slaščičarstva in testeninarstva prijavila rekordno število izdelkov, skupaj 281. »Izpostaviti velja mnoge že uveljavljene izdelke, uporabo novih, alternativnih surovin, kombinacije tradicionalnih in novejših tehnoloških procesov ter zmanjšano uporabo aditivov. Prehransko izboljšani ali celo spremenjeni izdelki dokazujejo, da slovenska živilska industrija ves čas sledi novostim oz. prehranskim trendom, ki so prisotni na zahtevnem trgu s hrano,« je povedal izr. prof. dr..
Največ izdelkov v 25 letih, odkar poteka senzorično ocenjevanje, skupaj 240, je ustrezalo kriterijem za pridobitev zlatega priznanja v kategorijah kruha, pekovskega peciva, finega pekovskega peciva, svežih slaščic v hladni verigi, keksov, testenin, izdelkov iz testa in sendvičev. Drugič zapored so bila podeljena posebna priznanja in znak zvezda odlične kakovosti tistim izdelkom, ki so pet let zapored prejeli znak odlične kakovosti, torej za obdobje 2021-2025.
Zvezdo odlične kakovosti je letos prejelo 10 podjetij za skupaj 79 izdelkov, med njimi so Conditus, Don Don in Hlebček.
26. senzorično ocenjevanje potrdilo visoko kakovost
Pod okriljem Zbornice kmetijskih in živilskih podjetij pri GZS je potekalo že 26. senzorično ocenjevanje izdelkov s področja pekarstva, slaščičarstva in testeninarstva, ki potrjuje izjemno raven kakovosti izdelkov proizvajalcev v Sloveniji.
Nagrajena podjetja z zlatimi priznanji so med drugim:
- Conditus d.o.o.
- Don Don d.o.o.
- Hlebček d.o.o.
- Iz krušne peči d.o.o.
- Konditor d.o.o.
- Mercator IP d.o.o.
- Mlinopek d.d.
- Mlinotest d.d.
- Pekarna Bane d.o.o.
- Pekarna Baškovč d.o.o.
- Pekarna Brumat d.o.o.
- Pekarna Pečjak d.o.o.
- PPS-Pekarne Ptuj d.o.o.
- Šumi Gorenjka d.o.o.
- Žito d.o.o.
Podeljeni so bili tudi naslovi Zvezda odlične kakovosti izdelkom, ki so v zadnjih petih letih, v obdobju 2022-2026, prejeli znak odlične kakovosti. To pomeni, da so izdelki skozi daljše obdobje zagotavljali odlično kakovost in krepili prepoznavnost na trgu in pri slovenskih potrošnikih. Takšnih izdelkov je bilo letos 82, kar pomeni, da tretjina letos nagrajenih izdelkov odlično kakovost potrjuje že vsaj zadnjih 5 let.
Direktorica GZS-Zbornice kmetijskih in živilskih podjetij dr. Tatjana Zagorc je ob tem povedala: »Ponosni smo, da na Zbornici kmetijskih in živilskih podjetij pri GZS že 26 let izvajamo Senzorično ocenjevanje izdelkov s področja pekarstva, slaščičarstva in testeninarstva. S tem prispevamo k razvoju izdelkov visoke kakovosti in uveljavitvi standardov odličnosti ter k ugledu naših proizvajalcev. Rezultati letošnjega senzoričnega ocenjevanja kažejo, da slovenska podjetja znajo in zmorejo združevati najboljše, bogato tradicijo obrtnega znanja ter sodobne pristope, ki sledijo prehranskim trendom. Takšni izdelki niso le konkurenčni na trgu, temveč predstavljajo višjo dodano vrednost za potrošnike, izboljšujejo kakovost prehranskih navad in so njihova zanesljiva izbira.«