Borovničev puding je okusna in rahla sladica, ki je enostavna za pripravo in vedno popestri kosilo ali popoldanski obrok. Je odlična izbira za vse člane družine, še posebej pa je primeren kot zdrava poslastica za malčke. Za pripravo borovničevega pudinga potrebujete le nekaj minut časa za pripravo in nekaj ur, da se dobro ohladi in okusi povežejo.
Priprava borovničevega pudinga
Obstaja več načinov priprave borovničevega pudinga, odvisno od vaših želja in razpoložljive opreme. Priprava obrokov iz kakovostnih in domačih sestavin je lahko enostavna in spontana dogodivščina za vso družino, ki vodi do kulinaričnega doživetja, v katerem bodo uživali prav vsi.
Klasični postopek na štedilniku z riževo moko
Ta recept ponuja zdravo alternativo klasičnemu pudingu, ki je še posebej primerna za najmlajše.
Sestavine:
- 200 ml riževega napitka
- 1 jedilna žlica borovnic (svežih ali zamrznjenih)
- 2 jedilni žlici riževe moke
- Ščepec cimeta ali prave vanilije (po želji)
- Kakav ali vanilijev sladkor (za sladkanje po okusu, po želji)
Navodila za pripravo:
- V 200 ml riževega napitka dodajte 1 jedilno žlico borovnic.
- Ko napitek z borovnicami zavre, počasi, med stalnim mešanjem postopoma vmešajte 2 jedilni žlici riževe moke.
- Med mešanjem kuhajte še 3 minute oziroma toliko časa, da se puding zgosti.
- Pomembno opozorilo: Med dodajanjem riževe moke ne pozabite na mešanje, saj se sicer hitro naredijo grudice. Iz izkušenj vemo, da premalo mešanja vodi do grudaste zmesi.
- Borovničev puding lahko popestrite s ščepcem cimeta ali prave vanilije.
- Če ste bolj sladke narave, si puding posladkajte s kakavom ali vanilijevim sladkorjem.
Sestavine prilagodite glede na število družinskih članov oziroma obrokov, saj je borovničev puding lahko odlična sladica za vse.
Puding z borovničevimi chia semeni
Priprava s praškom za puding
Za hitrejšo pripravo lahko uporabite tudi že pripravljen prašek za borovničev puding.
Priprava v mikrovalovni pečici
- Za pripravo v mikrovalovni pečici najprej v večjo stekleno skledo odmerite mleko.
- Vanjo umešajte prašek za borovničev puding in sladkor.
- Vse skupaj postavite v mikrovalovno pečico na najvišjo stopnjo gretja za približno 5-6 minut, da zmes zavre.
- Nato dobro premešajte in postavite nazaj v mikrovalovno pečico za 3 minute.
- Med kuhanjem vsako minuto premešajte, da se puding enakomerno porazdeli med mleko.
Klasični postopek priprave na štedilniku
- Borovničev puding lahko pripravite tudi po klasičnem postopku na štedilniku.
- Zavrite mleko, pri čemer del mleka odstavite od celote in vanj vmešajte prašek za puding in sladkor.
- Nato vse skupaj med mešanjem vlijte v zavreto mleko in med mešanjem kuhajte približno 3 minute.
Borovničev puding kot del zdrave prehrane
Borovničev puding je lahko tudi del zdrave prehrane, še posebej, če uporabite piškote brez dodanih jajc, kar omogoča uživanje te sladice tudi osebam z alergijami na jajčne sestavine. Poleg tega obstajajo tudi recepti za borovničev puding, ki so brez glutena, mlečnih izdelkov in jajc, kar ga naredi primernega za širši krog uživalcev, vključno z dojenčki.
Če izberete pirine piškotke brez dodanega sladkorja, ta instant kašica ne bo dodatno obremenila prebave dojenčka ali otroka. Je izredno priročna, ko vam zmanjka časa za pripravo česa drugega, ponavadi ravno za večerjo. Je tudi odlična ideja za hitro in zdravo malico, ki lahko z dodatkom banane, hruške ali jabolka postane pravi razkošen zajtrk.
Druge ideje za zdrave obroke z borovnicami in sadjem
Hitra ovsena kaša z borovnicami
Potrebujete le ovseno kašo, pest zamrznjenih (ali v sezoni svežih) borovnic, malce kokosovega olja in slastna malica za vašega malčka je pripravljena!
Enostaven slivov puding za dojenčke
Želite pripraviti res enostaven puding za dojenčka brez škroba in vseh dodatkov, predvsem pa brez dodanega sladkorja? Nič lažjega kot to - pripravite slive. Lahko so sveže, potrebujete 4-5 kosov, ali sušene (v tem primeru uporabite 5 kosov, ki jih predhodno pokuhate v malo vrele vode).
Različice borovničevih sladic
Poleg klasičnega borovničevega pudinga obstaja še veliko drugih slastnih sladic, ki vsebujejo borovnice. Ena izmed njih je tudi borovničeva torta, ki je lahko pripravljena na različne načine. Včasih se omenja tudi "borovničeva ombre torta", ki je daljna sorodnica tukaj dobro znane sladke in pisane zvezde.
Barvita zloženka iz gozdnih sadežev
Barvita zloženka iz gozdnih sadežev, mandljev, indijskih oreščkov, jagod in kokosovega mleka je prava paša za oči.
Sestavine:
- 150 g mandljev
- 150 g datljev
- 5 žlic kakava v prahu
- 300 g gozdnih sadežev ali borovnic
- 150 g indijskih oreščkov
- 3 žlice kokosovega olja
- Agavin sirup po okusu
- 300 g svežih jagod
- Kokosovo mleko
Priprava:
- Priprava te zloženke vključuje mešanje mandljev, datljev in kakava v mešalniku, pri čemer se pusti nekoliko groba struktura.
- V blenderju se do gladkega premešajo indijski oreščki, gozdni sadeži in agava.
- Na koncu se vmeša še stopljeno kokosovo olje.
- V kozarce se po plasteh razporedi kakavova mešanica, mešanica gozdnih sadežev, narezane sveže jagode in kokosovo mleko.
tags: #gurmancek #gak #borovnicev #puding