Pecivo z Gozdnimi Sadeži

Gozdni sadeži so priljubljena sestavina v mnogih sladicah in pecivih, saj s svojo svežino in kislostjo odlično dopolnjujejo sladke okuse. V nadaljevanju predstavljamo različne recepte in informacije o pripravi peciva z gozdnimi sadeži, vključno z nasveti za odmrzovanje in shranjevanje.

Tematska fotografija gozdnih sadežev

Svežina Gozdnih Sadežev

BIO Mešanica Gozdnih Sadežev

Mešanica bio sadja, kot so maline, robide, borovnice in bio češnje, je idealna za pripravo različnih sladic. Večje gozdne sadeže, kot so jagode in robide, je priporočljivo prerezati na polovico. Pred uporabo jih pustite v skodelici, da se nekoliko odtalijo.

Načini Odmrzovanja Gozdnih Sadežev

  • V mikrovalovni pečici (za 100 g): Zamrznjen proizvod postavite v ustrezno posodo in odmrzujte pri moči 180 W približno 4 minute. Pred uporabo pustite nekaj minut na sobni temperaturi.
  • V hladilniku - 5°C (za 250 g): Zamrznjen proizvod postavite v ustrezno posodo, pokrijte in odmrzujte približno 6 ur.
  • Na sobni temperaturi - 22°C (za 250 g): Zamrznjen proizvod postavite v ustrezno posodo in odmrzujte približno 2 uri.

Priporočamo, da proizvod uporabite po tem, ko ste ga pokuhali približno 2 minuti brez vode. Proizvod hranite v zamrzovalniku na temperaturi pri -20 °C.

Infografika o načinih odmrzovanja živil

Recepti za Pecivo z Gozdnimi Sadeži

Jogurtovo Pecivo z Jabolkom in Gozdnimi Sadeži

Jogurtovo pecivo z jabolkom in gozdnimi sadeži je sočno in rahlo pecivo za vse priložnosti. Priprava je enostavna, saj zanjo ne potrebujemo kuhinjske tehtnice, saj za merico uporabljamo kar jogurtov lonček. Jabolko daje pecivu dodatno svežino, kombinacija z gozdnimi sadeži pa je lahen prehod iz poletnih v jesenske okuse.

Priprava:

  1. Pečico segrejemo na 180 °C.
  2. Moko zmešamo s pecilnim praškom.
  3. Maslo stopimo in postavimo na stran, da se malce ohladi.
  4. Rjavi sladkor in jajci penasto stepemo.
  5. Dodamo stopljeno maslo, premešamo, nato dodamo še grški jogurt.
  6. Počasi dodamo moko s pecilnim praškom.
  7. Maso z žlico nadevamo v pekač (je precej gosta) in enakomerno razporedimo.
  8. Po vrhu posujemo gozdne sadeže.
  9. V manjšem kozarčku zmešamo žlico rjavega sladkorja in vanilijev sladkor ter enakomerno posujemo po gozdnih sadežih.
  10. Pečemo približno 35-40 minut na 180 °C.
  11. Pečeno pecivo pustimo stati 5-10 minut, nato lahko odstranimo obroč.

Potrebujete pekač premera 20 cm.

Fotografija jogurtovega peciva z jabolki in gozdnimi sadeži

Enostavno Biskvitno Pecivo z Gozdnimi Sadeži

To lahko poletno pecivo s sezonskim sadjem je hitro pripravljeno in osvežilno.

Priprava biskvita:

  1. Ločimo beljake in rumenjake. Beljake stepemo v sneg.
  2. Vanilin sladkor, sladkor in cela jajca penasto umešamo.
  3. Nato postopoma dodajamo moko, v katero primešamo pecilni prašek.
  4. Ko biskvit premešamo, ga zlijemo v pekač, ki ga obložimo s peki papirjem. Pečemo približno 25-30 minut.
  5. Ko je biskvit pečen, ga vzamemo iz pekača in iz njega odstranimo peki papir. Biskvit postavimo na hladno.
  6. Ko se ohladi, ga prerežemo na polovico. Počakamo, da je biskvit popolnoma hladen. Biskvit lahko prepojimo tudi s kakšnim sokom ali mlekom.

Sestavljanje peciva:

  1. Spodnjo polovico biskvita postavimo v pekač, katero obložimo s plastjo gozdnih sadežev.
  2. S stepeno sladko smetano premažemo plast gozdnih sadežev ter z drugo polovico sestavimo skupaj.
  3. Po vrhu biskvit na tanko namažemo s smetano in posujemo s kokosovo moko.

Kvašeno Pecivo z Gozdnimi Sadeži

Za ljubitelje kvašenega testa je to pecivo odlična izbira.

Priprava:

  1. V posodo odmerimo sol, dodamo moko in primešamo kislo testo Fala.
  2. Kvas Fala raztopimo v toplem mleku in ga prilijemo k moki.
  3. Dodamo ostale sestavine brez olja in zamesimo kvašeno testo.
  4. Najprej mešamo počasi in med mešanjem postopno dodajamo olje.
  5. Na koncu mešamo deset minut na najvišji hitrosti, da postane testo gladko.
  6. Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo nekaj minut počivati.
  7. Ta čas zmešamo zmehčano maslo s polovico sladkorja, večje jagode razrežemo na manjše koščke.
  8. Spočito testo razvaljamo, ga premažemo s sladkim maslom, razporedimo sadje in posujemo preostali sladkor.
  9. Nadevano testo zvijemo v zavitek, tega pa razrežemo na širše rezine.

Pecivo z gozdnimi sadeži in čokolado - Pastries with forest fruits and chocolate

Splošne Informacije o Sestavinah

Informacije o sestavinah so navedene skrbno in natančno. Obstaja možnost, da se sestavine bofrost*ovih proizvodov spremenijo. Iz tega razloga lahko obstajajo razlike med podatki na tej strani in na samem proizvodu, ki vam je bil dostavljen na dom.

tags: #gozdni #sadezi #pecivo