Kruh je eno od osnovnih živil, ki se dnevno znajde na naših jedilnikih. Zaradi vsestranske uporabe ga lahko jemo za zajtrk, malico, kosilo ali večerjo, kot samostojno jed, sendvič ali kar tako za zraven. V Mercatorjevi pekarni se trudimo slediti prehranskim trendom in ponuditi širok izbor pekovskih izdelkov.
Ponudba Kruha v Mercatorjevi Pekarni
V Mercatorjevi pekarni je na voljo bogata izbira kruha, ki zadovolji različne okuse in prehranske navade. Ponujamo tudi kruhe s kislim testom, ki dalj časa ostanejo sveži. Poleg tradicionalnih vrst so na voljo tudi kruhki, pripravljeni skoraj brez moke, kjer so glavna sestavina semena. Vsi kruhi in pekovsko pecivo so narejeni s predanostjo in postreženi po vaših željah v Sosedovi pekarni.
Črni Kruh in Izdelki s Črno Moko
Črni Hlebec Mercator
Črni hlebec Mercator je eden izmed prepoznavnih izdelkov. Je okrogle oblike in pripravljen iz pšenične črne moke. Barva skorje je srednje rjava in lepo zapečena, sredica pa je neenakomerno porozna in aromatična.
Pšenični Črni Kruh (1 kg)
Ta hlebec je narejen iz pšenične črne in manjšega dela ržene moke. Pripravljen je po tradicionalni dolgi metodi priprave testa z dodatkom naravnega kislega testa, kar mu zagotavlja dolgo svežino in obstojnost.
Drugi Kruhi z Dodatkom Črne Moke
Mercatorjeva ponudba vključuje tudi druge kruhe, ki vsebujejo črno moko ali rženo črno moko, kar jim daje specifičen okus in teksturo:
- Pšenični mešani kruh, 0,53 kg (Krjavelj): Krjavelj je narejen iz pšenične črne, polbele in ržene moke v takem razmerju, ki daje kruhu prepoznaven svež okus in domač videz.
- Pšenični kruh s polnozrnato moko, 0,53 kg: Hlebček je pripravljen iz pšenične polnozrnate moke, z manjšim deležem pšenične polbele in ržene črne moke. Skorja je temno bakrene barve, posuta z rženo moko, sredica pa je temno rjave barve, gosta, enakomerna in sočnega okusa.
- Pšenični polbeli kruh, 0,8 kg: Štruca je narejena iz pšenične polbele in črne moke ter ržene moke. Pod temnorjavo hrustljavo skorjo se skriva mehka sredica z velikimi luknjami. Kruh ima zaradi kvasnega nastavka in dolgega postopka priprave bogat, poln okus in dolgo svežino.
- Pšenični mešani kruh, 0,85 kg: V testo smo zamešali več vrst moke: pšenična polbela, črna, polnozrnata in ržena moka.
Domača Dopeka: Sveže Pečen Kruh pri Vas Doma
Za tiste, ki si želijo vonja sveže pečenega kruha v svojem domu, so na izbiro tudi izdelki iz Domače dopeke, ki jih boste do konca spekli v domači pečici. Delno pečen kruh, pakiran v folijo, ostane svež vse do doma potrošnika.
Pecite v predhodno ogreti pečici od 10 do 12 minut, pri temperaturi 200 - 210 C. Prednosti tako pripravljenega kruha so izjemna polnost okusa, izrazita aroma, hrustljava skorja ter daljša svežina kruha. S kratko dopeko v domači kuhinji osvežimo aromo kruha in pridobimo hrustljavo skorjico.
Med izdelki za dopeko, ki vključujejo črno moko ali rženo moko, so:
- Pšenični mešani kruh, 0,53 kg (Krjavelj): Krjavelj je skrbno pripravljen, delno pečen in zapakiran v neprodušno vrečko. Hlebček vsebuje pšenično črno, polbelo in rženo moko. Narejen je po tradicionalni, dolgi metodi priprave testa z dodatkom naravnega kislega testa in brez dodanih aditivov.
- Pšenični kruh s polnozrnato moko, 0,53 kg: Hlebček je pripravljen iz pšenične polnozrnate moke, z manjšim deležem pšenične polbele in ržene črne moke. Narejen je po tradicionalnem postopku, s kislim testom in brez dodanih aditivov.
- Pšenični mešani kruh s krompirjem, 0,53 kg (Skorjavc): Skorjavc je zaradi dodanega kvasnega nastavka, krompirjevih kosmičev ter pinjenca v testu še polnejšega okusa in bogatejše arome. Zanj je značilna rustikalna skorja ter mehka in sočna sredica.
- Pšenični polbeli kruh, 0,5 kg (Krajcar polbeli): Krajcar polbeli je izdelan s pšenično polbelo, rženo moko in z dodatkom kvasnega nastavka. Skrivnost odličnosti tako pripravljenega kruha je v posebni dolgotrajni pripravi testa.
Informacije o Označevanju Živil
Na sliki ali v opisu izdelka so vedno podane predpisane informacije o živilu. Med predpisanimi podatki so tudi variabilni podatki, kot so rok uporabnosti, navedba proizvajalca in poreklo, zato boste na izbranem izdelku doma lahko ugotavljali razlike. Pomembno je, da so na označbi živila, ki ga boste prejeli, navedeni VSI obvezni podatki. Slike so simbolične, ponudnik si pridržuje pravico do tipkarskih napak.