Čokoladni muffini z Nutello so odlična sladica za vse ljubitelje čokolade, čokoladnega namaza in puhastega biskvita. So mehki, sočni in kremasti v notranjosti, njihova priprava pa je tako preprosta, da jo lahko zaupamo tudi otrokom. Za pripravo ne potrebujete posebnih kuharskih veščin, le osnovne sestavine in nekaj volje.
Osnovne sestavine in priprava
Ena najenostavnejših sladic so zagotovo muffini. Zanje ne potrebuješ električnega mešalnika, niti posebnih sestavin ti ni potrebno kupiti, saj je navadno vse to že doma. Za osnovno testo potrebujete:
- Moko
- Pecilni prašek
- Kakav
- Sladkor in vanilijev sladkor
- Jajca
- Mleko
- Stopljeno maslo
Postopek priprave
- Segrejte pečico na 180 stopinj Celzija.
- V skledo stresite suhe sestavine (moko, pecilni prašek, sladkor, vanilijev sladkor in kakav) ter premešajte.
- V drugi skledi zmešajte tekoče sestavine: jajca, mleko in stopljeno maslo.
- Mokre sestavine vmešajte v suho zmes in dobro premešajte, da dobite homogeno in gladko zmes brez grudic.
Polnjenje in peka
Pekač za muffine obložite s papirnatimi modelčki. Z žlico previdno dodajajte maso v modelčke:
- Modelčke napolnite do polovice.
- Na sredino dodajte žličko Nutelle (po želji jo lahko rahlo segrejete, da je bolj tekoča).
- Pokrijte s preostalo maso tako, da so modelčki napolnjeni do približno 4/5.
Muffine pečemo 15 do 20 minut pri 180 stopinjah. Če niste prepričani, ali so pečeni, v muffin zapičite zobotrebček - če pride ven čist, je sladica nared.
Nasveti za izboljšavo in dekoracijo
Če nimate pri roki Nutelle, jo lahko zamenjate z marmelado, kokosovo kremo ali koščki čokolade za kuhanje (npr. Milka). Za piko na i lahko pripravite tudi preliv:
- Čokoladni preliv: Nad vodno kopeljo stopite čokolado za kuhanje skupaj z maslom.
- Kreativna dekoracija: S pomočjo dresirne vrečke lahko nanesete čokoladno kremo, ki ste jo predhodno ohladili v hladilniku.
- Zastavice: Z lesenimi zobotrebčki in papirjem lahko izdelate preproste okrasne zastavice z napisi, ki bodo poskrbele za estetski videz.
Recept: Muffini z Nutello in Bio brusnicami v prahu
Ko so muffini pečeni in ohlajeni, jih lahko po želji posujete s sladkorjem v prahu ali prelijete s čokoladnim prelivom. Vonj sveže pečenega peciva bo v trenutku napolnil celotno kuhinjo in navdušil vse sladokusce.