Zakaj izbrati torto brez pečenja?
Če imate radi sladice, ki so pripravljene hitro in brez zapletenih postopkov, je ta recept kot nalašč za vas. Takšne sladice so pogosto najbolj priljubljene v domačih kuhinjah, saj ne zahtevajo veliko časa, posebnega znanja ali dolgih seznamov sestavin. Prav zato so idealne tudi takrat, ko dobite nepričakovane goste ali ko si preprosto zaželite nekaj sladkega, ne da bi morali dolgo stati za štedilnikom.
Skutina torta brez peke je postala poletna klasika in je zgodba, ki se razvija že 17 let. Najboljši recepti imajo skupno to, da preprosto delujejo. Gre za nekaj lahkega, kremastega in svežega, kar si zaželite ob želji po hitri in enostavni sladici.
Klasičen recept za čokoladno-skutino torto brez pečenja
Hlajenje torte ni všteto v čas priprave!
1. Piškotna osnova
Piškote drobno zmeljemo in jih zmešamo s stopljenim maslom. Z mešanico pokrijemo dno tortnega modela (premera od 26 do 28 cm). Piškotno zmes z dlanjo dobro pritisnemo ob dno pekača, da naredimo lepo piškotno podlago. Pekač shranimo v hladilnik.
2. Čokoladno-skutna krema
V skledi zmešamo skuto, maskarpone in sladkor v prahu. Nad soparo stopimo temno in mlečno čokolado. Ohlajeno stopljeno čokolado po žlicah dodajamo v mešanico skute, maskarponeja in sladkorja. Četrtino stopljene čokolade prihranimo za pozneje. Čokoladno-skutno kremo previdno vlijemo v pekač na piškotno osnovo. Po kremi razmažemo preostalo stopljeno čokolado.
Čokoladne kreme za torte/ 2 najukusnije kreme/ Najbolje kreme za TORTE-EMIRAMIS KUHINJA
Hranilne in energijske vrednosti
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Referenčni vnos je 2000 kCal na dan.
Ta sladica s čokolado in svežim sadjem brez peke ima tudi odlične hranilne vrednosti. Nič ne more biti narobe, če združite skupaj bogat kokos, mehko skuto in odlično čokolado!
LCHF skutina torta brez moke in dodanega sladkorja
Ta LCHF skutina torta brez moke in dodanega sladkorja je zares okusna. Pripravite jo brez peke in v precej kratkem času. Pripravljena je iz treh različnih vrst čokolade, z jagodami, figami, jogurtom, skuto, smetano in eritritolom.
Sestavine
Za dno:
- Maslo
- Sesekljani orehi
- Sladilo Sukrin
Sestavine za prvo kremo:
- 250 g skute
- 200 g kremnega sira
- 3 žlice sladila Sukrin Icing
- 100 g stopljene temne čokolade
- 100 g stopljenega masla
Sestavine za drugo kremo:
- 250 g skute
- 200 g kremnega sira
- 3 žlice sladila Sukrin Icing
- 1 žlička (5 g) kakava v prahu
- 250 ml sladke smetane
- 10 g (pol vrečke) želatine fix (Dr. Oetker)
Sestavine za tretjo kremo:
- 200 ml sladke smetane
- 200 g kisle smetane
- 2 žlici sladila Sukrin Icing
- Malo limonine ali pomarančne lupinice
- 10 g (pol vrečke) želatine fix (Dr. Oetker)
Priprava
1. Priprava dna
Najprej pripravimo dno. Maslo stopimo ter mu primešamo sesekljane orehe in sladilo Sukrin. Mešanico z žlico razporedimo v tortni model s ca. 24 cm premera in damo v hladilnik za pol ure. Tortno dno lahko pripravite tako, da na podstavek date papir za peko in ga ogradite z obodom tortnega modla. Ko se dno strdi, odstranite tortni obod, odstranite papir za peko in dno ponovno postavite na podstavek in ogradite z obodom.
2. Priprava prve kreme
Premešamo skuto in kremni sir, sladilo Sukrin ter mešanico stopljenega masla in čokolade. Kremo nadevamo čez dno in damo torto v hladilnik. Vmes pripravimo drugo kremo.
3. Priprava druge kreme
Sladko smetano stepemo. Posebej premešamo skuto in kremni sir, sladilo Sukrin, kakav in želatino fix, nato počasi primešamo stepeno sladko smetano. Kremo razporedimo čez prvo kremo in torto spet postavimo v hladilnik.
4. Priprava tretje kreme
Sladko smetano stepemo posebej. Kislo smetano premešamo s sladilom Sukrin, limonino ali pomarančno lupinico in želatino fix. Nato počasi primešamo sladko smetano.
Nasveti za popolno skutino torto brez pečenja
- Namig: za najlepše reze uporabi dolg, oster nož.
- Sladkorja (ali sladila) pa prilagodi po okusu.
- Torto hrani v hladilniku do 3 dni, dobro pokrito.
Variacije in zdrave alternative
Zdrav recept, ki je tudi odličnega okusa? Ni problema! Poskusite priljubljeno sladico, imenovano nemška krtova torta s skuto, ki jo postrežete kar v kozarcu. Pripravite ta preprost in osvežilni recept, ki vas bo ne samo osrečil, ampak vašemu telesu priskrbel veliko količino beljakovin! Zadovoljite sladkosneda v vas in v nekaj minutah pripravite ta okusen recept za skutino torto!
Kremasta sladica s pošteno dozo beljakovin in osvežilnimi malinami. Takšne sladice so pogosto najbolj priljubljene v domačih kuhinjah, saj ne zahtevajo veliko časa, posebnega znanja ali dolgih seznamov sestavin.