Iščete odličen in preprost način, kako porabiti zrele banane? Sladke bananine kroglice so prava poslastica, ki jo lahko pripravite v hipu. Ta recept je popoln način, da izkoristite tiste zrele banane, ki čakajo na pultu.
Banane so izjemno vsestransko sadje, polne naravnih sladkorjev in hranil, ki se odlično obnesejo v sladicah. Ko banane postanejo zelo zrele, so najboljše za peko, saj so bolj sladke in mehkejše.
Naše sladke bananine kroglice so mehke in rahlo hrustljave, prekrite s slastno mešanico BAM vanilijevega sladkorja s pravo vanilijo in cimeta. So enostavne za pripravo in potrebujejo le nekaj osnovnih sestavin, ki jih verjetno že imate doma. Te sladke bananine kroglice so odlične za hiter zajtrk, popoldanski prigrizek ali kot sladica.
Po mojih izkušnjah te kroglice navdušijo vsekakor, razen tistega, ki ne mara banan. V takem primeru se lahko banane nadomestijo s figami, baje pride tudi noro okusno. To različico je še treba testirati.
Klasični recept za bananine kroglice s čokolado
Sledi preprostim korakom in uživajte v tej okusni, doma pripravljeni poslastici. Težavnost priprave je nezahtevna, čas priprave je 1 ura + hlajenje, količina pa zadostuje za približno 15 do 20 kroglic.
Sestavine
- 2 zreli banani
- 3 žlice javorjevega sirupa (ali medu)
- 200 g mletih mandljev
- 70 g amarantovih napihnjencev (ali druge vrste napihnjencev, kvinojinih ...)
- približno 100 g temne čokolade
Priprava
- V večji posodi s paličnim mešalnikom spasirajte banani in javorjev sirup.
- Dodajte mlete mandlje in amarantove napihnjenec (če je masa preredka, dodajte po potrebi še mletih mandljev ali napihnjencev).
- Maso pustite nekaj minut, da se vse sestavine dobro prepojijo.
- Iz pripravljene mase oblikujte kroglice in jih povaljajte v stopljeni čokoladi.
- Okrasite jih lahko z grobo mleto kokosovo moko ali po želji.
- Počakajte, da se čokolada strdi, ter jih hranite v hladilniku.
Ta zajtrk je stopil mojo trebušno maščobo! Jem ga vsako jutro — pripravljen v le 5 min!
Bananine kroglice s čokoladnim biskvitom in lešnikovim namazom
Te mehke, dišeče, naravno sladke in v nekaj minutah pripravljene kroglice so resnično nekaj posebnega. Banani poskrbita za sočnost, čokoladni namaz za bogat okus, piškoti pa za pravo teksturo. V maso za kroglice sem dodala novi namaz, ki ga imajo pri Mojačokolada.si. Gre za lešnikov namaz s kakavom, ki vsebuje 55% lešnikov in je brez dodanega sladkorja. Namaz je zelo lepo mazljiv, malce manj sladek v primerjavi s tistim, ki ima dodan sladkor, ter ima intenziven okus po lešnikih.
Sestavine za kroglice
- 350 g čokoladnega biskvita, nadrobljenega na drobne mrvice (50 g prihranite)
- Lešnikov namaz s kakavom (npr. Mojačokolada.si)
- 2 banani, dobro pretlačeni z vilicami
- Mascarpone
- Kokos
Postopek priprave
- V posodo najprej stresemo 350 g čokoladnega biskvita, nadrobljenega na drobne mrvice. 50 g ga prihranimo.
- Nato dodamo namaz, banani, ki ju prej dobro pretlačimo z vilicami, mascarpone in kokos.
- Vse skupaj dobro zmešamo oziroma pregnetemo, da dobimo enotno maso.
- Če je masa preveč mokra, da bi lahko oblikovali kroglice, dodamo še preostalih 50 g biskvita in kakšno žlico kokosa več.
- Sestavine dobro premešamo, da dobimo mehko enotno zmes.
- Posodo prekrijemo in za približno 2 uri postavimo v hladilnik, da se masa učvrsti. Postopek hlajenja lahko pospešite, tako da jih daste v zamrzovalnik.
- Ko je masa hladna in kompaktna, z dlanmi oblikujemo kroglice v velikosti orehov.
Sestavine za čokoladni obliv
- 150 g temne čokolade
- Kokosovo olje
- 50 g temne čokolade (za dodatek po stopljenju)
Postopek priprave obliva
- Za obliv nad paro najprej stopimo 150 g temne čokolade, skupaj s kokosovim oljem.
- Ko je čokolada stopljena, jo umaknemo iznad pare in vanjo dodamo še 50 g temne čokolade.
Pečene bananine kroglice z vanilijo in cimetom
Te sladke bananine kroglice so odlične za hiter zajtrk, popoldanski prigrizek ali kot sladica. Sledi preprostim korakom in uživaj v tej okusni, doma pripravljeni poslastici. BAM izdelki so namenjeni vsem, ki obožujejo ustvarjanje z visoko kvalitetnimi sestavinami in prefinjenimi okusi tudi za domačim kuhinjskim pultom.
Sestavine
- Bananin pire
- Moka
- Pecilni prašek
- BAM vanilijeva pasta
- BAM vanilijev sladkor s pravo vanilijo
- Cimet
Priprava
- V večji posodi zmešamo bananin pire, moko, pecilni prašek in BAM vanilijevo pasto. Najlažje zmešamo z uporabo metlice ali silikonske lopatice.
- Čas je za oblikovanje kroglic.
- Razporedimo jih na pekač, katerega smo predhodno obložili s peki papirjem.
- Kroglice pečemo 7 minut na 180°C.
- Tople kroglice povaljamo v mešanici sladkorja in cimeta.