Da bi imel sok močnejši in večji učinek od svežega sadja, se sliši neverjetno, a v primeru češnjevega soka je tako. Češnjev sok ima namreč več pozitivnih učinkov kot sveže sadje, zato je priporočljivo, da vsak dan popijete kozarec naravnega češnjevega soka brez konzervansov in sladil.
Zakaj je češnjev sok nepogrešljiv za zdravje?
Češnje spadajo med najbolj priljubljene poletne sadeže, ki poleg sladkega okusa ponujajo tudi izjemne zdravstvene koristi. So polne pomembnih hranil, ki prispevajo k splošnemu zdravju in počutju. Vsebujejo vitamine (A, B6, C) in minerale (kalcij, železo, magnezij, fosfor, cink, baker), bogate pa so predvsem s kalijem, ki blagodejno vpliva na ravnovesje tekočin v telesu in pomaga uravnavati krvni tlak.
Ščiti srce in ožilje
Banane, listnata zelenjava, fižol in oreščki so bogat vir kalija, ki pomaga uravnavati krvni pritisk, a na vrhu tega seznama je, ne boste verjeli, češnjev sok. Visoka vsebnost kalija pomaga pri uravnavanju krvnega tlaka, medtem ko vitamin C krepi stene krvnih žil. Poleg tega češnje vsebujejo pektin, ki znižuje slab holesterol, ter antociane, ki izboljšujejo cirkulacijo krvi.
Izboljšuje športno vzdržljivost in regeneracijo
Študija, ki so jo naredili pri American College of Nutrition, je pokazala, da so športniki, ki so 2 uri pred obremenitvijo popili češnjev sok, za skoraj 30 % izboljšali svojo vzdržljivost. Raziskovalci so ugotovili nenavadno veliko antioksidantov, ki zmanjšujejo notranja vnetja in izboljšujejo pretok krvi po mišicah. Kasnejše raziskave so pokazale, da češnje zmanjšajo izgubo moči in izboljšajo okrevanje mišic, kar pomeni, da sok koristi tako pred vadbo kot tudi po njej.
Pomoč pri nespečnosti
Če imate težave z nespečnostjo, vsebuje požirek kislega češnjevega soka prav tiste fitokemične snovi, ki pomagajo hitreje in trdneje zaspati. Raziskava, izvedena na univerzi Northumbria, je pokazala, da lahko zdravim odraslim pri odpravljanju težav pomagata dva kozarca nesladkanega češnjevega soka na dan, kar spanec podaljša za povprečno 39 minut. Pri testiranih osebah so v urinu našli tudi do 5-krat več melatonina, hormona, ki uravnava spalni cikel.
Protivnetno delovanje in pomoč pri protinu
Protivnetne prednosti pitja češnjevega soka so najbolj očitne pri odpravljanju bolečin v sklepih, pri artritisu in pri napadih protina (putike). Značilnosti napada protina so otekli sklepi, ker sečna kislina kristalizira in se zadržuje v telesu. Študije so pokazale, da lahko češnje znižajo količino sečne kisline v telesu za 35 odstotkov, kar je v mnogih primerih dovolj, da se telo samo očisti.
Uporaba češnjevega soka v prahu
V svetu naravnih zdravstvenih dodatkov se je pojavil češnjev sok v prahu, ki ponuja koncentrirano obliko češnjeve dobrote. Ta vsestranski izdelek je bogat z antocianini in vitaminom C ter predstavlja priročno obliko za vsakodnevno uživanje. Prašek lahko raztopite v vodi, čaju ali svojem najljubšem mleku brez mleka.
Preprost recept za domači češnjev sok
- 500 g svežih češenj
- 500 ml vode
- 1-2 žlici medu (po želji)
- Sok polovice limone
Postopek: Češnje operite, odstranite peške in jih stresite v blender. Dodajte vodo in limonin sok ter vse skupaj dobro zmiksajte. Po želji precedite skozi fino cedilo za bolj gladko teksturo, nato po okusu dodajte med.