Na embalaži živilskih izdelkov so podane predpisane informacije o živilu. Med temi podatki so tudi variabilni podatki, kot so rok uporabnosti, navedba proizvajalca in poreklo, zato se lahko podatki na dejansko prejetem izdelku nekoliko razlikujejo od tistih na sliki ali v opisu. Na označbi živila, ki ga boste prejeli, so navedeni vsi obvezni podatki.
Slike so simbolične, ponudnik si pridržuje pravico do tipkarskih napak. Za zagotavljanje kakovosti in svežine omake je priporočljivo, da jo hranite na hladnem in suhem mestu, proč od vročine in virov svetlobe. Po odprtju embalaže je omako potrebno hraniti v hladilniku in porabiti v 4 dneh.
Priprava Bolonjske omake
Za pripravo omake vsebino izpraznite v primerno posodo. Ob občasnem mešanju jo počasi segrevajte, pri čemer pazite, da ne zavre.
Navodila za porabo in shranjevanje
Ta dobro znana omaka je sveže pripravljena iz domačih sestavin in je namenjena postrežbi z vašimi najljubšimi testeninami. Vzemite želeno količino omake iz embalaže in jo zavrite v ponvi z dvema žlicama vode na osebo ali pripravite v mikrovalovni pečici. Dodajte kuhane testenine in postrezite.
Če se odločite, da neogrevanje ostanke zamrznete, to storite pred datumom poteka roka uporabnosti in jih porabite čim prej. Zamrznjeno hrano odmrznite v hladilniku in jo pred jedjo segrevajte, dokler ne zavre.
Sestava in hranilna vrednost
BOLOGNESE OMAKA Mleto goveje meso in paradižnikova omaka za 1+ obrok
Sestavine: govedina 41%, zelenjavna omaka (čebula, voda, zelena, korenček, česen, sončnično olje), voda, paradižnikova mezga 9% (paradižnik 70%, sok paradižnika 30%, regulator kislosti: citronska kislina), rdeče vino (vsebuje sulfit), sončnično olje, pšenična moka, koncentrat paradižnika 2% (paradižnik 99,6%, namizna sol), sol, poper.
Neto količina: 250 g
Shranjujte pri: + 4 ° C do + 8 ° C
Povprečna hranilna vrednost na 100 g izdelka:
| Hranilo | Vrednost na 100 g |
|---|---|
| Energija | 520 kJ / 125 kcal |
| Maščobe | 8,0 g |
| - od tega nasičene maščobne kisline | 1,7 g |
| Ogljikovi hidrati | 5,1 g |
| - od tega sladkorji | 2,0 g |
| Beljakovine | 8,2 g |
| Sol | 0,74 g |
Dodatna navodila za pripravo (domača različica)
Za pripravo bolonjske omake potrebujete:
- Sekljane paradižnikove sredice (lahko tudi pelati ali koščke paradižnika)
- Bazilika in origano po okusu
- Sol in sveže mleti poper po okusu
Postopek priprave:
- Čebulo in česen olupimo ter ju ločeno drobno nasekljamo.
- Korenček in stebelno zeleno očistimo ter operemo. Korenje naribamo, zeleno pa narežemo na majhne koščke.
- Na kuhalnik pristavimo veliko, globoko ponev ali večji lonec. V posodo vlijemo olje in počakamo, da se segreje.
- Dodamo čebulo in jo pražimo tako dolgo, da postekleni. Primešamo korenček in zeleno ter vse skupaj med mešanjem pražimo 2-3 minute.
- V posodo dodamo mleto meso in ga med občasnim mešanjem pražimo toliko časa, da razpade na koščke in se rjavo obarva.
- Primešamo paradižnikov koncentrat, lovorjev list in nasekljan česen. Dobro premešamo in ko česen zadiši, dodamo paradižnik iz pločevinke ter paradižnikovo mezgo.
- S kuhalnico dobro postrgamo po dnu, da odlepimo vse karamelizirane koščke, ki so nastali med praženjem.
- Prilijemo še malo vode ali jušne osnove, da dobimo srednje gosto omako, ki jo začinimo z baziliko, origanom, soljo in poprom.
- Pokrito jo na zmernem ognju kuhamo približno 50 minut. Po potrebi med kuhanjem prilijemo še malo vode ali jušne osnove. Na koncu lahko tudi odkrijemo pokrovko, da dobimo še malo bolj gosto omako.
Ko je omaka pripravljena, jo ponudimo s testeninami, njoki ali pa jo uporabimo za pripravo lazanje.