Pekarna Grosuplje se je z novo paleto "funkcionalnih kruhov" močno razširila svojo ponudbo in se uveljavila kot eden izmed vodilnih ponudnikov inovativnih pekarskih izdelkov v Sloveniji.
Pekarna Grosuplje: Zgodovina in Vizija
Pekarno Grosuplje je septembra 2015 od Mercatorja kupil metliški Don Don. Od takrat naprej Pekarna Grosuplje aktivno razvija in uvaja nove izdelke, ki sledijo sodobnim prehranskim trendom, hkrati pa ohranjajo zavezanost domači pekarski tradiciji in kakovosti. Pekarna Grosuplje ne le spremlja, temveč tudi kreira trende v pekarski branži.
Beljakovinski Kruhek s Kakavom
Beljakovinski kruhek s kakavom je pravi posebnež med vrstami kruha, saj je izdelan iz sestavin, ki združene v celoto predstavljajo bogat vir beljakovin. Kruhek ima obliko štručke in je gosto posut z mešanico sončničnih semen in sezama. Zaradi svoje posebne značilnosti, v testo vmešanega kakava, je prepoznaven po rustikalno razpokani skorjici in temno rjavi sredici. Sredica je gosta, enakomerno luknjičava, posejana s semeni in sočnega okusa.
Sestavine Beljakovinskega Kruhka s Kakavom
Glavne sestavine tega inovativnega kruha so:
- PŠENIČNA polbela moka
- Voda
- OVSENA moka
- Semena 7,7 % (drobljene buče, lan, sončnice, SEZAM)
- PŠENIČNO kislo testo (voda, PŠENIČNA polbela moka, mlečnokislinske bakterije)
- OVSENI kosmiči
- PIRINI kosmiči
- Ajdova moka
- Posneto MLEKO v prahu
- PŠENIČNI gluten
- Kvas
- Sončnično olje
- Jedilna sol
- Kakav (0,9 %)
- Encimi
Hranilne lastnosti in Namen
Zaradi svojih hranilnih lastnosti je Beljakovinski kruhek s kakavom popolno živilo za športnike in tiste, ki radi živijo aktivno. Naš izdelek je opremljen s trditvijo »vir beljakovin«, saj beljakovine zagotavljajo več kot 17 % celotne energijske vrednosti živila. Doma, v šoli, na poti ali v telovadnici - naredite svoje obroke še bolj hranljive in zdrave z Beljakovinskim kruhkom.
Pekarna Grosuplje je police Mercatorjevih trgovin že založila z beljakovinskim kruhkom s kakavom, ki je na voljo kupcem.
Proteinc - Pšenični Mešani Kruh s Semeni
V Pekarni Grosuplje so pripravili tudi pšenični mešani Proteinc s semeni, ki je od zunaj bogato posut s sončnicami in sezamom. Kruh Proteinc ima štirioglato obliko pekača, v katerem je bil spečen. Njegova sredica je temno rjave barve, sočna, enakomerno luknjičasta, gosta ter polna mletih bučnih semen in lana. Priljubi se vsem, ki ga poskusijo.
Ta kruh je narejen brez dodanih aditivov. Naš izdelek je opremljen s trditvijo »vir beljakovin«, saj beljakovine zagotavljajo več kot 17 % celotne energijske vrednosti živila. Ponaša se tudi s trditvijo »visoka vsebnost prehranske vlaknine«, saj vsebuje več kot 6 g prehranske vlaknine na 100 g.
Prednosti in Uporaba Proteinca
Zaradi svojih hranilnih lastnosti je Proteinc primerno živilo za športnike in tiste, ki radi živijo aktivno in skrbijo za svojo prehrano. Beljakovine so namreč potrebne za vzdrževanje mišične mase in regeneracijo po intenzivnejših telesnih vadbah. Doma, v šoli, na poti ali v telovadnici - naredite svoje obroke še bolj hranljive in zdrave z Proteincem. Mnogi, ki se želijo znebiti maščobnega obroča okoli trebuha, posežejo po proteinskih prigrizkih in zamenjajo beli kruh s Proteincem.
LCHF Kruhek Zdravko
Pekarna Grosuplje predstavlja tudi nov LCHF KRUHEK ZDRAVKO, s katerim se pridružuje trendu prehranjevanja, imenovanem LCHF (low carb, high fat). LCHF KRUHEK ZDRAVKO zaradi določenega razmerja hranilnih vrednosti ustreza LCHF načinu prehranjevanja. Vsebuje kar 55 % manj ogljikovih hidratov kot ostali kruhi Pekarne Grosuplje, saj največji delež v kruhu, kar 38 %, zasedajo semena.
Posebnosti LCHF Kruhka Zdravko
Kruhek Zdravko je narejen brez kvasa in brez dodanih aditivov. Moke je le toliko, kot jo vsebuje dodano polnozrnato pirino kislo testo. Kruhek je izredno bogatega, rahlo sladkastega in polnega okusa. V sredici se skriva zaklad semen, med katerimi prevladuje okus bučnih semen. Sredica je sočna in ostane sveža več dni.
LCHF KRUHEK ZDRAVKO je na voljo kupcem v trgovinah Mercator od 24. septembra.
Pomen beljakovin in vlaknin v prehrani
Beljakovine so ključne za ohranjanje zdravih kosti ter za povečanje in vzdrževanje mišične mase. Beljakovinski kruh je odličen prigrizek za zajtrk, kosilo in večerjo, mnogi pa si ga privoščijo tudi med obroki, predvsem tisti, ki potrebujejo energijo pred vadbo ali želijo nahraniti mišice po njej. Beljakovinski kruh pripomore k povečanju in vzdrževanju mišične mase ter prispeva k ohranjanju zdravih kosti.
Poleg mikrohranil, ki jih telo potrebuje za vzpostavljanje ravnovesja v celicah, organizem potrebuje tudi dvajset gradnikov beljakovin, od katerih jih le enajst lahko ustvari sam. Preostalih devet mora dobiti iz zunanjih virov - iz hrane. Medtem ko vsa živila rastlinskega izvora ne morejo nuditi vseh, beljakovinski kruh zagotavlja vse potrebne aminokisline, ki jih telo potrebuje. Rastlinski izdelki, vključno z beljakovinskim kruhom, vsebujejo manj nasičenih maščob kot meso ali mlečni izdelki in seveda več vlaknin.
Zavezanost kakovosti in transparentnosti
Pekarna Grosuplje se zaveda pomena transparentnosti in zaupanja. Na označbi živila, ki ga boste prejeli, so vedno navedeni vsi obvezni podatki. Med predpisanimi podatki so tudi variabilni podatki, kot so rok uporabnosti, navedba proizvajalca in poreklo. Slike izdelkov so simbolične, vendar ponudnik zagotavlja, da so vse informacije o živilu podane v skladu s predpisi.
tags: #beljakovinski #kruh #grosuplje