Pregled in namen šolske sheme
Šolska shema je ukrep skupne kmetijske politike EU, ki otrokom v osnovni šoli in zavodih za vzgojo in izobraževanje otrok in mladostnikov s posebnimi potrebami zagotavlja brezplačen dodatni obrok sadja in zelenjave ter mleka in mlečnih izdelkov. Shema se izvaja od 1. avgusta 2017 in združuje prejšnji shemi šolskega sadja in zelenjave ter shemo šolskega mleka v enotno shemo.
Glavni element šolske sheme je razdeljevanje dodatnega brezplačnega obroka sadja in zelenjave oziroma mleka in mlečnih izdelkov otrokom v izobraževalnih ustanovah. Ostali elementi šolske sheme so spremljevalni izobraževalni ukrepi, spremljanje, vrednotenje učinkov in obveščanje javnosti.
Namen šolske sheme je povečati uživanje sadja in zelenjave ter mleka in mlečnih proizvodov pri otrocih s poudarkom na lokalni pridelavi ter izboljšati prehranske navade otrok. Prehranske navade se oblikujejo v otroštvu, vzgojno-izobraževalne ustanove, kjer se izvaja ta shema, pa imajo pri tem velik pomen.
Financiranje in sodelovanje
Pogoj za sodelovanje države članice v EU šolski shemi je nacionalna 6-letna strategija, izdelana skladno s predpisi EU. Evropska komisija za vsako šolsko leto z izvedbenim sklepom določi dokončno višino EU pomoči na posamezno državo članico glede na zahtevke.
Čeprav je dokončna višina EU pomoči za Slovenijo vedno višja od okvirne, ta sredstva niso zadostna za pokritje celotnih stroškov sheme. Upravičenci do pomoči so šole, ki se jim povrnejo stroški nabave, ter izvajalci spremljevalnih izobraževalnih ukrepov in vrednotenja.
Prijava in izvedba v šolah
Šola mora vsako leto do 1. decembra oddati e-vlogo na Agencijo za kmetijske trge in razvoj podeželja. V vlogi se prijavi za pomoč za šolsko shemo sadja in zelenjave, mleka ali oboje. Spremljevalni izobraževalni ukrepi so obveščevalni del sheme, izvajalec vrednotenja učinkov pa je Nacionalni inštitut za javno zdravje, ki med drugim izvaja e-ankete za šole.
Vsaka šola mora izdelati in na vidnem mestu ob vhodu izobesiti predpisan plakat. Šole so o podrobnostih sheme obveščene preko okrožnic Ministrstva za vzgojo in izobraževanje ter spletnih mest Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.
Pomen lokalno pridelane hrane
Sadje in zelenjava predstavljata pomembno skupino živil v uravnoteženem jedilniku. Študije kažejo, da lokalno pridelano sadje in zelenjava vsebujeta večje količine hranljivih snovi v primerjavi z živili, ki so bila skladiščena in transportirana daljši čas. Pri pridelavi je zaželena uporaba naravi in okolju prijaznih načinov.
Nacionalna shema kakovosti
Da bi potrošniki lažje prepoznali kakovostno hrano slovenskih pridelovalcev, je bila vzpostavljena nacionalna shema kakovosti, imenovana »izbrana kakovost«. Znak »izbrana kakovost - Slovenija« je v pomoč potrošnikom pri izbiri sadja in izdelkov na policah trgovin. Vključitev v shemo je prostovoljna, izpolnjevanje kriterijev pa presojajo pooblaščeni neodvisni certifikacijski organi.
| Kriterij | Opis |
|---|---|
| Omejitev dušika | Omejen letni vnos čistega dušika v tla |
| Uporaba herbicidov | Omejena širina herbicidnega pasu |
| Predelava | Posebni pogoji za skladiščenje in pripravo za trg |
Trendi samooskrbe
Raziskave kažejo, da se ljudje vse pogosteje odločajo za lastno pridelavo hrane kot način varčevanja. V anketi o samooskrbi je večina sodelujočih odgovorila, da zelenjavo pridelujejo sami (52 %), medtem ko manjši del nekaj pridelka dokupi. Vrtičkarstvo se spreminja tudi ob stanovanjskih hišah, kjer ljudje iščejo nove možnosti za prihranek.