Zaradi mesne afere v avstrijski klavnici v Lipnici, kjer so v promet dali meso, ki ni izpolnjevalo predpisanih zahtev, se je v Sloveniji sprožil val preventivnih odpoklicev mesnih izdelkov. Število slovenskih ponudnikov, ki so se odločili za umik, se nenehno povečuje, saj imajo predelovalci pogosto zelo razvejane distribucijske mreže.
Ozadje afere: Sporno meso iz avstrijske Lipnice
Avstrijski organi so ugotovili, da so v klavnici na avstrijskem Štajerskem v obdobju od 17. septembra do 22. oktobra 2019 dali v promet meso 18 živali (17 prašičev in ene krave), ki ni izpolnjevalo predpisanih zahtev. Ker avstrijske oblasti nimajo dokazil, da je to meso končalo v prehranski verigi, in ker ne morejo ugotoviti, kje so trupi spornih živali, so se odločili za previdnostni ukrep umika vsega mesa, ki je iz te klavnice prišlo v tem času. Skupno gre za meso 8000 živali.
Generalni direktor uprave za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR), Janez Posedi, je ocenil, da akutna nevarnost za potrošnike ni verjetna, saj zakol bolnih živali v EU ni dovoljen, kljub temu pa se umik izvaja preventivno.
Seznam ponudnikov in trgovcev, ki umikajo izdelke
Zaradi suma, da so v svoje izdelke vključili surovine iz omenjene avstrijske klavnice, so s polic izdelke umaknili številni trgovci in mesarji. Med njimi so:
- Trgovske verige: Engrotuš, Lidl Slovenija, Hofer, Mercator.
- Proizvajalci in distributerji: Mesarija Mlinarič, TMI Košaki, Kmetija Janežič, Spirala, Vigros, Domače mesnine, Pohorske mesnine, Peloz, Janko Sirc in Marko Žerak.
Podrobnosti o odpoklicih
| Trgovec/Ponudnik | Vrsta umaknjenih izdelkov |
|---|---|
| Tuš | Francoska klobasa (TMI Košaki), tirolska in ljubljanska klobasa (Marko Žerak). |
| Hofer | Lastna blagovna znamka: navadna klobasa, klobasa za kuhanje, safalada, ljubljanska in tirolska salama. |
| Mercator | Izdelki Košakov (gozdarska salama, francoska salama, zaseka) in Mesarije Mlinarič (ocvirki). |
| Lidl | Ocvirki v masti (Naše nam paše), grillmeister klobasa za pečenje in klobasa s sirom. |
Nadzor nad sledljivostjo mesa v Sloveniji
Poleg aktualne afere je uprava za varno hrano izvedla tudi poseben nadzor nad označevanjem in sledljivostjo mesa v 113 obratih (mesnice in razsekovalnice). Ugotovljeno je bilo, da je stopnja neskladnosti visoka, saj so inšpektorji v 60 primerih zaznali kršitve zakonodaje.
Ključne ugotovitve inšpekcije:
- Zavajanje o poreklu: Ponekod so navajali, da je meso slovensko, čeprav je bilo iz tujine.
- Pomanjkljiva sledljivost: Mnogi nosilci živilske dejavnosti niso mogli dokazati rojstva živali, a so meso kljub temu označili s „poreklom“.
- Tehnične napake: V večini primerov je šlo za napake pri označevanju na prodajnem mestu ali neustrezno dokumentacijo dobavitelja.
Trgovci, kot sta Mercator in Spar, so pojasnili, da so bile ugotovljene pomanjkljivosti posledica človeških napak ali napak dobaviteljev in da so jih že odpravili. Mesarji, ki so se znašli na seznamu, pa opozarjajo, da so inšpektorji pogosto kaznovali manjše administrativne napake, namesto da bi se osredotočili na sistemske kršitelje.