Krompir je nepogrešljiva sestavina v vsaki kuhinji. Že samo z njim kot glavno sestavino lahko pripravite toliko okusnih jedi, da česa drugega skoraj ne potrebujete. Se vam ne da ukvarjati s dolgotrajno kuho, vseeno pa bi pojedli nekaj nasitnega in okusnega? Potem je zapečen krompir s sirom in slanino prava izbira za vas.
Priprava nadevanega krompirja v foliji
Ta jed je lahko samostojna, ob kateri pripravite skledo zelene solate, ali pa jo ponudite kot prilogo k mesu. Priprava vam bo vzela le 10 minut časa, ostalo pa bo opravila pečica.
Sestavine
- 4 veliki krompirji
- 4 žlice masla
- Kisla smetana
- Drobnjak in mlada čebula
- Nariban sir (edamec, gavda ipd.)
- Slanina, narezana na koščke
- Sol in poper
Navodila za pripravo
- Pečico segrejte na 200 °C. Z vilicami na več mestih prebodite krompir in ga tesno zavijte v aluminijasto folijo. Pecite do mehkega, približno 1 uro.
- Odvijte krompir in na vrhu vsakega vzdolžno zarežite. S čajno žličko previdno izdolbite sredico in jo dajte v skledo.
- V skledi krompirjevi sredici dodajte maslo, kislo smetano, drobnjak, bel del mlade čebule, polovico naribanega sira in polovico na koščke narezane slanine. Začinite s soljo in poprom.
- Dobljeno zmes nadevajte nazaj v krompir. Potresite s preostankom sira in vrnite v pečico, dokler se sir ne stopi (približno 5 minut).
- Krompir na krožniku potresite z zelenim delom čebule in preostankom slanine.
Alternativna različica: Krompirjeve polovice
Če imate raje bolj hrustljavo različico, lahko krompir najprej skuhate v olupku, ga razpolovite in nadevate.
Postopek
- Krompir temeljito operite in ga kuhajte v slani vodi približno 25 minut.
- Kuhan krompir odcedite, prerežite po dolžini in z žličko izdolbite sredino, da ostane približno pol centimetra debela stena.
- Izdolbeni krompir pretlačite v skledi, dodajte kislo smetano, 2/3 naribanega sira in na koščke narezano slanino. Začinite po okusu.
- Z nadevom napolnite izdolbene polovice, jih položite na pekač, potresite s preostalim sirom in pecite pri 250 °C približno 15 minut, da se sir hrustljavo zapeče.
🔥 Ta krompir spravlja ves svet v norost. Najboljši recept za krompir!
Hranilne vrednosti
Vrednosti so zgolj informativne narave in so lahko v pomoč pri načrtovanju uravnoteženih obrokov ali diet. Upoštevajte, da je priporočen vnos povprečno 2000 kCal na dan.