Ko govorimo o pripravi popolne govedine na žaru, je prava izbira začimb ključnega pomena. Obstaja več izjemnih mešanic z imenom "Texas", ki so zasnovane posebej za govedino, vendar se odlično obnesejo tudi pri pripravi drugih vrst mesa, rib, perutnine in celo zelenjave.
Grill začimbna mešanica TEXAS GOLD
Grill začimbna mešanica TEXAS GOLD je grobo mleta mešanica, zasnovana posebej za govedino, ki pa navdušuje tudi pri pripravi drugih vrst mesa, kot so ribe, piščanec in rebrca. Z dodatkom mešanice TEXAS GOLD boste piščancu dodali piko na i, rebrca pa bodo postala vaša nova najljubša jed. Ta začimbna mešanica je nujen dodatek v kuhinji vsakega ljubitelja žara. S svojo univerzalnostjo in edinstveno mešanico okusov bo obogatila vsako jed, ki jo pripravite.
A&O Texas Steak - SPG mešanica
Angus&Oink trdijo, da je to njihova najboljša začimbna mešanica do sedaj, še posebej za steake in burgerje. S tem se mnogi strinjajo, saj je bil cilj ustvariti najboljšo SPG (sol, poper in česen) mešanico na svetu, kar jim je odlično uspelo. Začimbna mešanica za vse, tudi za puriste, ki prisegajo le na sol in poper, saj pusti le okus po soli, popru in umamiju. Čudovita je tudi v čevapčičih in se resnično poda na vse, od zelenjave do rib in morskih plodov, da ne omenjamo dobrih stejkov in ostalega vrhunskega mesa. Prav tako se dobro obnese v juhah, golažu in joti. Je neverjetno udarna tudi kot dodatek k drugim tekmovalnim mešanicam. Pet različnih aromatičnih poprov, tri različne soli in dva tipa česna poskrbijo, da si te mešanice ne boste le zapomnili, ampak jo boste uporabljali za vse.
Poppamie’s Texas Beef RUB
Dobrodošli v svet vrhunskih začimb za meso - Poppamie’s Texas Beef RUB. Ta je večnamenska začimbna mešanica, idealna tako za suho mariniranje kot za vsakodnevno uporabo v domači kuhinji. Pri peki na žaru svetujemo, da meso premažete z mešanico začimb in dodate le kapljico olja, nato pa spečete do želene stopnje zapečenosti. Naša Texas Beef RUB ni samo za meso - odlično se obnese tudi v juhah, mesnih enolončnicah in omakah. Ne glede na to, ali ste kuharski navdušenec ali ljubitelj vrhunskega okusa, bo Poppamie’s Texas Beef RUB obogatil vaše kulinarične užitke. Pridružite se skupnosti okusov Teksasa in odkrijte, kako lahko Poppamie’s RUB spremeni vaše kuharske izkušnje.
Big Reub’s Texas Brisket Recipe with Brothers BBQ Beef Rub
Kosmos’Q Texas Beef - svetovni prvak v peki steaka
Kosmos’Q Texas Beef je mešanica, ki jo je leta 2015 uporabil svetovni prvak v peki steaka po SCA. Takoj ko boste prvič poskusili to izjemno začimbno mešanico, boste vedeli, da ste našli nekaj res posebnega. Tako čudovito je balansirirana, nevpadljiva, ampak tako dobra. Ne prevzame okusa, vendar le popelje okus dobre govedine, pa naj bo to vrhunski steak ali BBQ brisket, na popolnoma nov nivo. Preizkusili smo jo tudi že na svinjini, perutnini, v mletem mesu, gobicah, bučkah, v mesnih in gobovih omakah - povsod briljira!
Texas Rub - pristen ameriški duh na vašem žaru
Texas Rub je BBQ začimbna mešanica, ki prinaša pristen ameriški duh na vaš žar. Kot pravijo: sol, poper in vse, kar je dobro! Ta rub je prava klasika v svetu ameriškega BBQ-ja. V ospredju sta morska sol in črni poper, ki ju spremljata česen in sladkoba rjavega sladkorja, dodatek koriandra in gorčičnega semena pa poskrbi za avtentično Texaško aromo. Primeren je za piščanca, svinjino in govedino, ki jih spremeni v nepozabne jedi ameriškega podeželja.
Če ste že poskusili prava BBQ goveja rebra, brisket ali lička, kot jih pripravijo v Teksasu, in ste ta okus želeli replicirati doma, pa vam ni uspelo oziroma vam je manjkala tista pika na i, potem je ta začimbna mešanica prava za vas. Ravno prav slan, z intenzivno, harmonično in uravnoteženo aromo, bo ta rub vaše meso popeljal v čisto nove sfere. Idealen je za pripravo L&S govejih reber in brisketa (govejih prsi) ali pa le kot dodatek k dušeni govedini. Uporabite ga lahko tudi za pripravo asada na splošno ali pa kot marinado za goveje zrezke. Skratka, odlično se poda govedini, ne glede na način priprave. Pri BBQ pripravi svetujemo tudi uporabo injekcije za govedino, ki bo vašim rebrom in brisketu dodala sočnost in okus tudi znotraj mesa.