Ko pritisne mraz, se pogrejte z dišečo skodelico vrhunske vroče čokolade. Če ste iz omare že vzeli najtoplejše puloverje in volnene rokavice, je gotovo čas tudi za tople zimske napitke, predvsem za prvo vročo čokolado. Ko se na nebu pojavijo prve snežinke, ki nam snežno odejo snegajo in se vse lesketa kot v pravljici, nas ponavadi prinesejo tudi mraz. In ko se utrujeni z mokrimi noski in rdečimi lički vrnemo v naš topli domek, se najraje pogrejemo in okrepčamo z domačo vročo čokolado, ki je gosta, svileno gladka in polnega okusa.
Dobra lastnost vroče čokolade je, da si jo vsak član družbe lahko prilagodi po svoje. Še bolje: povabite družbo na čokoladno zabavo!
"Stopljeni" snežak: Inovativna sladica in zabava za vso družino
Ta snežak ni običajen - stopi se naravnost v tvoji skodelici in ustvari najbolj okusno vročo čokolado z lešniki, ki jo moraš poskusiti! Priprava je zabavna in preprosta, primerna tudi za ustvarjanje z otroki.
Sestavine za "stopljenega" snežaka
- BAM Bela čokolada poskrbi za snežakov sijoč videz.
- BAM Mini-belo sladkorne penice mu dodajo igriv značaj.
- BAM Vroča čokolada z lešniki je glavna sestavina sladice.
- BAM Mlečna čokolada poudari detajle.
Snežak se počasi raztopi v toplem mleku, pri tem pa ustvari kremasto in slastno mešanico okusov.
Dokončanje snežaka
"Stopljenega" snežaka odstranite iz modelčka in porišite s stopljeno BAM Mlečno čokolado.
Recept: Slastna vroča čokolada s karamelo (Snickers navdih)
Snickers vroče čokolade ni brez karamele. Pripravo si lahko poenostavite tako, da uporabite BAM slan karamelni preliv.
Osnovne informacije
- Težavnost: nezahtevno
- Količina: za 4 kozarce s prostornino 200 ml
- Čas priprave: 20 minut
Sestavine za karamelno vročo čokolado
- Mleko
- Sladka smetana
- Jedilni škrob
- Kapljice temne čokolade
- Kapljice mlečne čokolade
- Karamelni preliv
Postopek priprave karamelne vroče čokolade
- Mleko in sladko smetano vlijemo v kozico in segrevamo tik do vretja.
- Preden mleko in smetana zavreta, kozico odstavimo ter z metlico umešamo jedilni škrob, ki smo ga pred tem zmešali s petimi žlicami toplega mleka, da je nastala gladka masa brez grudic.
- Kozico vrnemo nazaj na štedilnik ter umešamo še kapljice temne in mlečne čokolade.
- Mešamo, da se vsa čokolada stopi, nato pa lahko kozico umaknemo s štedilnika.
- Dodamo še karamelni preliv in premešamo.
Domača vroča čokolada
Klasična domača vroča čokolada za po snežnih radostih
Ko se utrujeni z mokrimi noski in rdečimi lički vrnemo v naš topli domek, se najraje pogrejemo in okrepčamo z domačo vročo čokolado, ki je gosta, svileno gladka in polnega okusa. Najboljša je z veliko kepo stepene sladke smetane posute z dišečim cimetom.
Sestavine za klasično vročo čokolado
- Smetana
- Mleko
- Na koščke narezana čokolada
- Sladkorne penice (marshmallow)
Priprava klasične vroče čokolade
- V kozico vlijemo smetano in mleko.
- Dodamo na koščke narezano čokolado in kozico pristavimo na kuhalnik.
- Vsebino med mešanjem počasi segrevamo toliko časa, da se čokolada povsem raztopi.
- Vročo čokolado vlijemo v skodelice in okrasimo s sladkornimi penicami.
Ideje za popolno čokoladno zabavo in serviranje
Pripravljeno vročo čokolado nalijte v termo steklenice ali lonček za fondi, lahko pa jo pogrevate tudi sproti. Mizo praznično okrasite, na sredino pa položite velik pladenj z dodatki. Nekaj dodatkov nasujte še v posodice, ki si jih bodo gostje lahko podajali. Pri izboru razmišljajte o okusih in teksturah.
Gorazd Potočnik in čokoladna knjiga
Naš najboljši recept za vročo čokolado v resnici ni zares naš. Pripravil ga je slaščičar Gorazd Potočnik, ko smo v uredništvu revije Dober tek pripravljali njegovo (in tudi malo našo) knjigo Čokolada. Odkar smo jo probali, je nismo pripravili več drugače.
Rožnata vroča čokolada in okrašene skodelice
Rožnato vročo čokolado pripravimo tako, da namesto mlečne uporabimo belo čokolado, ki jo obarvamo z užitnim rožnatim barvilom. Rob skodelice najprej pomočimo v vodo in nato v plitek krožnik s pisanimi mrvicami, da se lepo oprimejo roba.
Španske ocvrte palčke churros
Španske ocvrte palčke churros so odlične za pomakanje v vročo čokolado.
Domače čokoladne palčke kot darilo
Še preden se poslovite od gostov, jim podarite domače čokoladne palčke za pripravo vroče čokolade.