Visok fižol Lima (Phaseolus lunatus) je srednje pozna in zelo produktivna sorta, ki je še posebej primerna za gojenje v vročih poletnih mesecih, ko se običajni fižol zaradi visokih temperatur težko oplodi. Ta vrsta fižola, ki izvira iz Južne Amerike, odlično prenaša vročino in sušo, kar jo dela odlično izbiro za popestritev kolobarja na vrtu in v rastlinjakih.
Značilnosti sorte in rastline
Rastlina visokega fižola Lima zraste do višine 190-200 cm, nekatere opisane sorte pa celo do 200-250 cm, in je precej košata, včasih celo višja od nekaterih sort navadnega fižola. Tvori ploščate zelene stroke, dolge približno 11-12 cm (do 12-14 cm pri nekaterih variacijah), ki vsebujejo 4-5 zrn. Ti stroki rastejo v šopih in so tudi zelo lep okras na vrtu. Zrna so krem barve z značilnimi rdečimi črtami oziroma rjavo-rdečimi lisami, kar jim daje poseben videz. Mlada zrna so velika, povsem ploščata in bele barve.
Specifikacije semena
Za semena visokega fižola Lima so značilne naslednje specifikacije:
- Kalivost semen: 80%
- Čistoča semen: 98%
- Pakiranje: 100g
Setev in vzgoja
Lima fižol je primeren za setev od aprila do julija. Kot vse stročnice, tudi lima fižol zahteva dobro pripravljeno gredico. Korenine stročnic namreč potrebujejo veliko zračnost in odcednost zemlje. Gredico pognojimo s 6-8 litri komposta na kvadratni meter, ki ga pomešamo v zgornjo plast (20 cm) zemlje. Najbolje je v vsako sadilno jamico dodati pest komposta, ga pomešati z zemljo in nato posaditi semena. Uporabimo lahko tudi kupljena organska gnojila (brikete), nikakor pa ne gnoja.
Priporočila za setev
- Namočitev semena: Priporočljivo je, da seme pred setvijo čez noč namočite.
- Temperatura tal: Zemlja mora imeti vsaj 15 stopinj Celzija za direktno setev na stalno mesto.
- Vzgoja sadik: Lahko vzgojimo tudi sadike. Sejemo zadnji teden aprila ali prvi teden maja v lončke premera okoli 5 cm. V vsakega posejemo 3-5 semenk (ali 5 do 8 semenk pri nekaterih priporočilih). Ko korenine prerastejo lonček tako, da jih lahko potegnemo iz njega skupaj s koreninsko grudo, sadike presadimo na stalno mesto. Običajno potrebujejo tri do štiri tedne, da so primerne za presajanje.
- Setvena razdalja: Setvena razdalja v vrsti je 10-15 cm, med vrstami pa 80-100 cm.
Nega in zaščita
Lima fižol, tako kot navadni fižol, zahteva oporo, okopavanje in rahljanje tal med poletjem. Vse stročnice so zelo hvaležne za okopavanje, posebej takrat, ko zrastejo nekje do meter, meter in pol višine. Ob okopavanju jih tudi ogrnemo z zemljo. Za zaščito pred ušmi je priporočljivo ob fižol Lima posaditi žametnice in šetraj.
Prilagodljivost in namestitev
Tudi lima fižol je visoka rastlina in ga sadimo v žičnico. Ker pa je zelo košat, v rastlinjaku lahko ustvari preveč sence. Zaradi tega ga v manjše rastlinjake raje ne sadimo. Je pa lahko zelo zanimiv in uporaben tudi v loncih in posodah na balkonih in terasah, kjer najprej privabijo lepi cvetovi, kasneje pa so zanimiv okras tudi stroki.
Pridelek in uporaba
Lima fižol uživamo predvsem zaradi zrnja, tako mladega (mlečnega) kot kasneje suhega. Zrna imajo okus po kostanjih in masleno strukturo. Stroki, v katerih se zrna nahajajo, so bleščeči, zeleni in lepi na pogled. Ker lima fižol ni v sorodu z navadnim fižolom, se z njim ne križa, zato si lahko nekaj strokov shranimo tudi za seme.
Pomen v kolobarju
Stročnice sodijo med rastline, ki obogatijo in prerahljajo zemljo. V dobri ekološki pridelavi bi morale vsako leto zasedati vsaj 25 % površin. Lima fižol, kot stročnica, ki odlično uspeva v vročini, je odlična rešitev za popestritev kolobarja v rastlinjakih in na prostem, zlasti v časih, ko so poletja izjemno vroča in temperature nad 30 stopinj povzročijo, da se cvetovi visokega fižola ne oplodijo. Naslednje leto polovici rastlinjaka, kjer so rasle plodovke in stročnice, zamenjamo, gnojimo pa samo polovico, kjer rastejo razhudniki, s čimer se izognemo pregnojevanju.