Vsak vrtnar se slej ko prej sooči z vprašanjem, zakaj so listi na njegovih kapusnicah spremenili barvo. Pojav vijolične obarvanosti na listih zelja in drugih vrtninah je pogosto znak, da rastlina doživlja prehranski stres, najpogosteje zaradi pomanjkanja fosforja. V nadaljevanju bomo raziskali, zakaj do tega pride in kako različna hranila vplivajo na zdravje vaših rastlin.
Pomanjkanje fosforja: Glavni krivec za vijolične odtenke
Pomanjkanje fosforja se pri mnogih rastlinah kaže tako, da listi postajajo temnejši in dobijo značilno rdečkasto-vijolično barvo. Ta pojav je še posebej dobro viden pri mladih rastlinah, ki jih gojimo v hladnejših prostorih ali zgodaj spomladi. Nizke temperature namreč otežijo delovanje koreninskega sistema, zaradi česar rastlina ne more vsrkati zadostne količine fosforja, kar se na spodnji strani listov odrazi z vijoličnim odtenkom.
Vloga bora pri kapusnicah
Kapusnice imajo v primerjavi z drugimi zelenjadnicami razmeroma velike potrebe po boru, zato primeri njegovega pomanjkanja niso redki. Bor sodeluje pri sintezi beljakovin, metabolizmu ogljikovih hidratov in gradnji celičnih sten. Ker ima pomembno vlogo pri rasti celic, se pomanjkanje najprej kaže na rastnih vršičkih korenin in poganjkov.
Simptomi pomanjkanja bora
Znamenja pomanjkanja bora pri zelju vključujejo:
- Pokanje kocenov in njihova notranja oplitelost.
- Sredica se lahko spremeni v prozorno ali rjavkasto gmoto.
- Robovi listov postanejo rumeno do rdečkasto marmorirani.
- Majhne elipsaste razpoke v notranjosti stebel, ki lahko vodijo v gnitje zaradi vdora patogenih organizmov.
Razumevanje potreb po ostalih hranilih
Za uspešno pridelavo je nujno ravnovesje med makro- in mikrohranili. Nepravilno razmerje ali pomanjkanje katerega koli elementa lahko vodi do resnih težav pri razvoju rastline.
| Hranilo | Simptom pomanjkanja |
|---|---|
| Dušik | Bledenje starejših listov, upočasnjena rast, svetlo zelena barva listov. |
| Kalij | Rumeni robovi listov, sušenje konic, povečana občutljivost na bolezni. |
| Magnezij | Rumene lise med listnimi žilami na starejših listih. |
| Železo | Močna kloroza mladih listov, žile ostanejo zelene. |
| Kalcij | Bledenje in odmiranje začetnega dela listov, deformacije. |
Preventiva in tehnologija pridelave
Najbolj učinkovit način preprečevanja težav je gojenje manj občutljivih sort in redna kemična analiza tal. Gnojenje mora biti prilagojeno dejanskim potrebam, saj prevelika količina dušika in kalija lahko oslabi koreninski sistem in poveča dovzetnost za bolezni.
Pomembno: Pri pomanjkanju hranil ni smiselno hiteti z neselektivnim gnojenjem. V tleh z visokim pH je priporočljivo foliarno gnojenje, medtem ko je za uravnavanje pH tal priporočljiva uporaba žvepla ali apnenja, odvisno od začetne kislosti.