Veganski topli sendviči: Različni recepti za vsak okus

Pripravite si enostavno najboljše veganske tople sendviče! Ne glede na to, ali ste vegan ali pa samo iščete nove in okusne ideje za malico, ti recepti ponujajo hrustljavost in svežino.

Veganski sendvič s popečenim jajčevcem

Zagotovo eden izmed najljubših sendvičev, ki je narejen s popečenim jajčevcem, kar sendviču doda hrustljavost, sezonski dodatki pa zagotavljajo svežino. Kako pripraviti takšen veganski sendvič? Enostavno!

Priprava popečenega jajčevca

  • Za popečeni jajčevec sprva segrejte pečico na 120 stopinj Celzija.
  • Jajčevec razrežite na daljše, zelo tanke kose, debeline okoli 3 mm.
  • Nato pripravite marinado.
  • Narezan jajčevec položite na peki papir in ga s čopičem premažite.
  • Pecite 20-30 minut, dokler ne postane hrustljav in dobi lepo rjavo barvo. Če je potrebno, povišajte temperaturo pečice in pecite še 5 minut, da dosežete želeno hrustljavost.
  • Vzemite iz pečice in pustite, da se malce ohladi.
Prikaz tanko narezanega in mariniranega jajčevca na peki papirju

Hitri topli sendviči z jogurtovo in smetanovo mešanico

Priprava okusnih veganskih toplih sendvičev, ki so bili nekoč izziv zaradi odsotnosti tradicionalnih sestavin, je sedaj preprosta. Po iskanju in preizkušanju se je porodila rešitev, ki je prinesla izjemno okusen rezultat. Ti topli sendviči so odlični tudi za nenapovedane obiske.

Priprava tekoče zmesi

  • Nekaj sojinega jogurta dajte v posodo, ter dolijte nekaj ovsene smetane za kuhanje. Količina je odvisna od količine sendvičev, ki jih boste pripravljali.
  • Premešajte in stremite k temu, da dobite še vedno tekočo, a že gostljato zmes.

Priprava kruha in pečenje

  • Narežite (bel) kruh. Lahko uporabite tudi kakšen dan star kruh, kar je celo boljše. Lahko pa ga date tudi na toaste, a je to stvar okusa.
  • Dajte peči v pečico na 170 stopinj Celzija, pri čemer uporabite spodnje grelo in zgornjo ventilacijo.
  • Pecite, dokler ne vidite, da se naredi skorjica oziroma da se hrustljavo zapeče (približno 15-20 minut). Svetujemo, da ves čas spremljate pečenje, saj se čas lahko razlikuje.

VOX vegetarijanski topli sendvič

Topli sendvič s karamelizirano čebulo in indijskim "sirom"

Ideja za ta topli sendvič prinaša bogate in sladkaste okuse s kombinacijo karamelizirane čebule in kremastega veganskega sira.

Karamelizirana čebula

  • Narežite kar nekaj rdečih čebul in jih popečite na olju ali vodi.
  • Dodajte malo soli, sladkorja in na koncu, če želite, še malo balzamičnega kisa.

Priprava indijskega "sira"

  • Za sir zblendajte indijske oreščke, dodajte rastlinski napitek, vodo, tapiokino moko, kvasne kosmiče, gorčico in sol.
  • Vse skupaj dajte na štedilnik in na majhni toploti mešajte, dokler se zmes ne zgosti.
Infografika: sestavine za veganski sir iz indijskih oreščkov

Sestavljanje in pečenje

  • Segrejte kruhke.
  • Na njih dajte čebulo, nato pa pripravljen indijski "sir".
  • Vse skupaj postavite v pečico na 170 stopinj Celzija.
  • Spremljajte pečenje in počakajte, da bo sirček dobil zlato barvo.

Dober tek!

tags: #veganski #topli #sendvic