Kdo se ne spomni mlečnega zdroba za zajtrk? Po navadi smo mu rekli kar gres. Mnogim je bil ravno gres ali zdrob verjetno podobno kot čoko-lešnik eden najljubših zajtrkov. Ker pri nas radi stare priljubljene recepte malo predrugačimo, sem se tudi tokrat lotila priprave zdroba na malenkost drugačen način.
Ta različica je brez mleka in rafiniranega sladkorja, običajni pšenični zdrob pa je zamenjal pirin zdrob, ki ima več beljakovin in mineralov kot pšenični.
Zakaj izbrati pirin zdrob?
V pirinem zdrobu je prisotnih do 19 % več beljakovin kot pri navadni pšenici, kar ga dela bolj hranljivega in nasitnega. Poleg beljakovin vsebuje tudi več mineralov, kar prispeva k boljši prehranski vrednosti celotnega obroka.
Sestavine in možnosti obogatitve
Za pripravo potrebujemo pirin zdrob in sladilo po želji, npr. javorjev sirup, agavin sirup ali brezin sladkor. Če želite obogateno različico, pudingu primešajte žlico kolagen gradnikov.
Ideje za prelive in okrasitev:
- Jagodna marmelada
- Mleti praženi mandlji
- Drobljeni orehi
- Kokosova moka (kosmiči)
- Topljena čokolada (obarvana z eko barvami)
- Čokoladne mrvice
- Mandarinina glazura
- Cavalier čokoladne kapljice za lep videz
Priprava veganskega pudinga iz pirinega zdroba
Na zmernem ognju kuhajte in stalno mešajte približno 3 minute, dokler ne dobite ravno prav goste mase. Če se niste mogli odločiti med vanilijo ali čokolado, lahko skodelice napolnite do polovice z obema okusoma. Če uporabljate kolagen gradnike, vanilijev okus lahko uporabite za oba, saj je čokoladni okus že tako močne barve, da se sploh ne bo poznalo, da ste vanj vmešali vanilijev kolagen builder. Če tega ne želite, pa lahko zdrob že prelijete v posodici.
Puding lahko pripravite z dvema okusoma tako, da istočasno iz obeh strani dolivate oba okusa v posodico. Po vrhu naribajte še nekaj preostalih Cavalier čokoladnih kapljic, da ustvarite lep videz, in zajtrk je pripravljen!
Več o veganskih kolagen gradnikih
Sunwarrior beljakovinski rastlinski peptidi za grajenje kolagena z naravnim okusom so podpora koži, lasem, nohtom in sklepom. Sunwarrior je razvil vegansko rešitev, ki bo na naraven način spodbudila tvorbo lastnega kolagena in prispevala k naravni lepoti. Sunwarrior kolagen gradniki so prehransko dopolnilo rastlinskega izvora, ki kolagena ne vsebuje, vsebuje pa unikatno lepotno mešanico iz rastlinskih peptidov, ki telesu pomagajo pri tvorbi lastnega kolagena.
Eno jušno žlico poljubnega okusa preprosto vmešate kaši ali pudingu na koncu, ko je ta že pripravljen. Vanilija je odlična za tiste, ki imate radi vanilijo ali si pripravljate sadne smutije, saj se odlično kombinira s sadjem, čokoladni okus pa je za čokoholike.