Svet hitre prehrane doživlja revolucijo, saj veriga s hitro prehrano KFC napoveduje prelomno inovacijo. Namesto tradicionalnih piščančjih medaljonov, ki jih poznamo, se v njihovi ponudbi obetajo veganski "piščančji" medaljoni, izdelani s pomočjo 3D-tiskalnika.
Tehnologija in Sestava Veganskih Medaljonov
3D-Tiskanje Hrane: Prihodnost na Krožniku
KFC bo s 3D-tiskalnikom sprva začel izdelovati piščančje medaljone, ki ne bodo vsebovali piščanca, temveč bodo povsem veganski. To predstavlja pomemben korak k trajnostnim in etičnim alternativam v prehranski industriji.
Edinstven Okus in Videz
Edina stvar, ki bo te inovativne medaljone povezovala s piščancem, bosta okus in videz. Vendar pa bodo vsebovali enajst različnih vrst zelišč, s katerimi bodo pri KFC poskušali doseči značilno mesno aromo, ki je prepoznavna za njihove izdelke.
Globalni Razvoj in Dostopnost
Prvi Koraki v Moskvi
Tiskani veganski »piščančji« medaljoni bodo na trg prvič prišli jeseni, in sicer v restavracijah KFC v Moskvi. To bo testno obdobje, ki bo pokazalo, kako se bo novost prijela med potrošniki.
Širitev na Svetovni Trg
Če se bodo veganski medaljoni dobro odrezali in prejeli pozitiven odziv, jih bodo kmalu začeli prodajati tudi drugod po svetu, kar bi lahko pomenilo globalno dostopnost te inovativne alternative.
Priprava Domačih Veganskih "Nuggetov"
Poleg inovacij v hitri prehrani pa obstajajo tudi načini za pripravo veganskih nadomestkov doma. Tukaj je recept za pripravo sojinih polpetov, ki jih lahko oblikujemo v manjše "nagece".
Priprava Krompirja kot Priloge
- Pečico segrejemo na 220 °C.
- Narežemo krompir, odvečno vodo popivnamo s papirnatim servetkom, prelijemo z nekaj olja, temeljito premešamo in damo peči v segreto pečico za 20-25 minut.
- Med peko ga vsaj dvakrat premešamo.
- Preden serviramo, posolimo krompir.
Priprava Sojinih Polpetov za "Nagece"
- V tem času pokropimo sojine polpete in jim dodamo navedeno količino jušne kocke.
- Pustimo jih stati okoli 5 minut (oziroma, dokler si ne pripravimo testa za pohanje).
- Testo za pohanje je iz mešanice moke in vode, gosto kot palačinkina masa. Vanj vmešamo želene začimbe.
- V drugo posodico si pripravimo drobtine. Za lepšo barvo lahko dodamo malo sladke paprike.
- Polpete razrežemo na manjše ''nagece'', jih pomočimo v testo in posipamo z drobtinami.
- Ocvremo jih z obeh strani na malo olja v ponvi, da dobimo lepo zlato barvo.
Hranilne in Energijske Vrednosti
Vrednosti so zgolj informativne narave in vam lahko pomagajo pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja, saj je povprečni dnevni vnos energije 2000 kCal.