V tem članku bomo podrobneje predstavili vegansko nougat mleko in sorodne izdelke, ki so na voljo na trgu, s poudarkom na njihovih sestavinah, hranilni vrednosti in poreklu.
Naturli' vegansko maslo
Naturli' vegansko maslo je izdelek, namenjen tistim, ki iščejo alternativo tradicionalnemu maslu. Kljub temu, da ni neposredno povezano z nougat mlekom, je pomemben del vegans pada na prehrani in ga je vredno omeniti.
Sestavine in lastnosti
Neto količina tega izdelka je 200g.
Glavne sestavine vključujejo:
- *karitejevo maslo (43%)
- voda
- *kokosovo olje (21%)
- *repično olje (11%)
- sol
- *MANDLJEVA krema (1%)
- emulgator (*lecitin)
- *korenčkov sok
- *limonin sok
- naravni okus
Vse sestavine, ki so označene z zvezdico (*), so iz preverjene ekološke pridelave.
Hranilna vrednost
Energijska vrednost izdelka znaša 2804 kJ / 670 kcal na 100g.
Podrobna hranilna vrednost je naslednja:
- Mascobe: 75g, od tega nasičene maščobe 39g
- Ogljikovi hidrati: 0,5g, od tega sladkorji 0,5g
- Vlaknine: podatkov ni
- Beljakovine: 0,5g
- Sol: 1,20g
Shranjevanje in uporaba
Izdelek je potrebno hraniti v hladilniku.
Rok uporabnosti je označen na embalaži, uporabno najmanj do navedenega datuma.
Poreklo surovin je kmetijstvo EU/izven EU.
Proizvajalec je Naturli iz Danske, uvoznik pa KALČEK d.o.o. iz Slovenije.
Vivani BIO nougat temna čokolada
Vivani je blagovna znamka, ki se od leta 2000 posveča proizvodnji visoko kakovostne čokolade. Njihovi izdelki so znani po trajnosti in uporabi ekoloških sestavin.
Sestava in značilnosti
Temna čokolada Vivani z vegansko nougat kremo temelji na surovinah iz kontrolirane ekološke pridelave.
Sestavine vključujejo:
- surovi trsni sladkor*
- lešnikova kaša* 25%
- kakavova masa*
- kakavovo maslo*
- ekstrakt burbonske vanilije*
Vse sestavine so iz kontrolirane ekološke pridelave.
Alergeni in opozorila
Ta čokolada je primerna za vegane.
Alergeni: lahko vsebuje sledi ostalih oreščkov, mleka in glutena.
Proizvodnjo kontrolira DE-ÖKO-013.
Značilnosti izdelka:
- Ekološko
- Vegansko
- Embalaža prijazna okolju
Šifra modela je 4044889001501, kategorija pa Čokoladni izdelki.
Vivani čokolade - filozofija in poreklo kakava
Vivani poudarja, da njihove čokolade ne vsebujejo sojinega lecitina ali gensko spremenjenih sestavin.
Kakav za njihove izdelke prihaja iz certificiranih, ekoloških kmetij v Ekvadorju in Dominikanski republiki, kjer se spoštujejo načela pravične trgovine (fair trade).
Še ena različica Vivani čokolade
Obstaja tudi različica s sestavinami:
- sladkor sladkorne pese*
- kakavovo maslo* 24%
- lešnikova pasta*
- ajdova moka*
- lešnikov krokant* 8% (surovi trsni sladkor*, lešniki* 25%, koruzni glukozni sirup*, karamelni sirup*)
- morska sol*
- ekstrakt burbonske vanilije*
Ta različica poudarja uporabo lešnikovega krokanta za dodatno teksturo.
Zotter Schokoladen - Lešnikov nougat
Zotter Schokoladen ponuja tudi vegansko možnost lešnikovega nougat čokolade.
Opis izdelka
Ta izdelek je opisan kot popolnoma veganski. Vsebuje lešnikov nougat, narejen iz sveže praženih lešnikov in čistega kakavovega masla. Okus je obogaten z burbonsko vanilijo, hrustljavimi lešnikovimi krispiji in cimetom.
Sestavine in certifikati
Sestavine vključujejo:
- trsni sladkor[3]
- Kakavova masa[3]
- lešniki[1]
- Kakavovo maslo[3]
- sojin lecitin (E322)[2]
- trsni sladkor[3]
- Kamena sol
- Stroki vanilije v prahu[1]
- Cimet[3]
Navedba [3], [1], [2] verjetno označuje delež sestavin iz nadzorovane ekološke pridelave, iz pravične trgovine ali drugih virov.
Vsebnost kakava v temni čokoladi znaša najmanj 70% in prihaja iz nadzorovane ekološke pridelave.
Skupni delež sestavin iz pravične trgovine je 97%.
Alergeni in poreklo
Lahko vsebuje sledi oreškov vseh vrst, arašide, jajca, mleka in sezamova semena.
Proizvajalec je Zotter Schokolade GmbH iz Avstrije.
Zaključek in povzetek
Na trgu je na voljo več odličnih veganskih nougat čokolad in sorodnih izdelkov, ki zadovoljujejo potrebe tistih, ki se izogibajo živalskim sestavinam. Blagovne znamke, kot so Naturli', Vivani in Zotter, ponujajo visokokakovostne izdelke, ki poudarjajo uporabo ekoloških sestavin, trajnost in etične proizvodne prakse. Pri izbiri je pomembno preveriti sestavine in morebitne alergene, da zagotovite primernost izdelka za vaše potrebe.