V Tuševih prodajalnah boste našli široko ponudbo svežega mesa in mesnin, ki so pripravljeni po starih recepturah in s poudarkom na domačem poreklu. Njihova filozofija je zagotoviti slastno do zadnjega grižljaja.
Poreklo in svežina mesa
Tuš je znan po svežem mesu z znanim poreklom. V njihovih mesnicah so na voljo različne vrste svežega mesa, vključno s svinjino, govedino, teletino, divjačino in perutnino. Meso pridobivajo od lokalnih pridelovalcev, kar zagotavlja sledljivost vsakega kosa.
Med ponudbo svežega svinjskega mesa boste našli svinjska rebra, panirane in nepanirane zrezke, odoje in krače. Te izdelke pečejo v svojih poslovalnicah v Višnji Gori in Grosupljem ter dostavljajo v poslovalnici v Stični in Šmarju Sap.
Suhomesnati izdelki in mesnine za žar
Poleg svežega mesa je Tuš znan tudi po svojih suhomesnatih izdelkih, mesninah za žar in unikatnih salamah. Te so prav tako pripravljene po preverjenih recepturah in zagotavljajo bogat okus.
Kmečke krvavice in priprava
V času kolin so na voljo prave kmečke krvavice, narejene po starih recepturah. Za pripravo krvavic v pečici priporočajo, da jo predhodno segrejete na 150 stopinj Celzija. Krvavice položite v pekač brez dodane maščobe ali vode in jih pecite 45 minut. Druga možnost priprave je, da jih najprej 20 minut kuhate v vreli vodi, nato pa jih po potrebi z malo maščobe popečete v ponvi.
Kako naredimo krvavice - How to make black pudding (Blood Sausage)
Zorjeno goveje meso za steake
Za ljubitelje steakov imajo na voljo zorjene (uležane) kose govejega mesa. Med zorenjem encimi v mesu mehčajo mišična vlakna, zaradi česar meso postane mehkejše in bolj sočno. Priporočilo za pripravo je segreti žar ponev z malo olja in peči steak 2-3 minute na vsaki strani.
Catering in narezki za praznovanja
Za praznovanja in zabave Tuš pripravlja okusne narezke. Vsebino narezkov izberejo stranke, na voljo pa so sveže in dimljene mesnine, siri ter sveža ali vložena zelenjava. Pripravijo lahko tudi sveže solate.
Mesarstvo Maver in lokacije poslovalnic
Sedež podjetja mesarstva Maver in predelave mesa se nahaja v Stični 85b, kar je približno 30 km južno od Ljubljane v smeri proti Novemu mestu. Poslovalnice so locirane v Stični, Višnji Gori, Grosupljem in Šmarju Sap, kar omogoča lažji dostop do svežih mesnin za kupce v regiji.
Ostala ponudba
Poleg mesnih izdelkov ponujajo tudi ročno izdelano pivo pivovarne Kraus, ki je bilo v povratni embalaži na voljo že od leta 2013. Pivovarna Kraus je bila ustanovljena leta 1845 in v skladu z dolgoletno tradicijo vari pivo ročno.
V poslovalnici v Stični nudijo tudi profesionalno brušenje nožev, kar zagotavlja, da bo vsak dober mesar lahko blestel pri svojem delu z ostro nabrušenimi noži.
