Ideje za rojstnodnevne torte za otroke

Praznovanje rojstnega dne je lepo v vsakem življenjskem obdobju, predvsem pa se otroci še posebej veselijo zabav. Neučakano pričakujejo povabljence in darila, se veselijo zabave in seveda navdušeno pričakujejo rojstnodnevno tortico z obveznim pihanjem svečk. Otroške torte so za naše malčke ena izmed najpomembnejših stvari na ta poseben dan. Tako kot imajo otroci neskončno domišljijo, toliko različnih možnosti je za dekoracijo torte.

Lepo je, če so rojstni dnevi nepozabni in čudoviti, in srčika rojstnodnevne zabave so tudi torte, ki so lahko različnih okusov, oblik, barv, tematik. Lepe so vse - klasične okrogle, oglate, kvadratne, velike ali male, eno ali večnadstropne. Nevešči peke jih lahko naročite, mnogi pa se radi peke lotijo doma in ustvarjajo v kuhinji z otroki.

S torto, ki je vedno pripravljena z ljubeznijo in mislijo na vesel dogodek, lahko še dodatno razveselimo slavljenca. Z njo mu pokažemo, kako veliko nam pomeni in kako zelo edinstven je, ter hkrati navdušimo tudi povabljence. Pri dekoraciji bo glavna otroška domišljija - zaželjeno je tudi to, da otroci narišejo skico torte, ki jo želijo. Pri okusih pa priskočijo na pomoč starši. Pomembno je, da izberete take okuse, ki jih imajo otroci najraje. To je vsekakor okus kot je Kinder Bueno, Nutella ali vanilija.

Klasični recepti za otroške torte

Za najmlajše so najbolj prikupne živali, zvezdice in srčki, avtomobili in vse kar vam domišljija naredi. Ko malo zrastejo, pa otroci hitro povejo svoje želje. Za tiste, ki želite nekaj več na otroški torti, se lahko pripravi torta, ki bo vsebovala razne figure risanih junakov. Figure so lahko jedilne, torej ročno narejene iz sladkorne mase, ali pa na torto postavimo prave - torej take, ki so primerne za igranje in spomin.

Krtova torta (čokoladna torta s smetano in bananami)

Ta torta, ki izvira iz Nemčije, je pogosto postrežena ob otroških rojstnih dnevih. Mali sladkosnedi jo obožujejo zaradi njenega videza, ki spominja na veliko krtino.

Sestavine za čokoladni biskvit:

• 4 jajca
• ščep soli
• 125 g sladkorja
• 125 g zmehčanega masla
• 1 žlica vanilijevega sladkorja (ali žlička vanilijeve arome)
• 5 žlic mleka
• 150 g moke
• 50 g kakava v prahu
• 15 g pecilnega praška
• maslo in moka za pekač

Sestavine za nadev:

• 600 ml sladke smetane
• 2 žlici utrjevalca za smetano
• 2 žlici sladkorja v prahu
• 1 žlica vanilijevega sladkorja (ali žlička vanilijeve arome)
• 50 g sesekljane ali nastrgane čokolade (čokoladne mrvice)
• 3 banane

Priprava:

1. V dve skledi ločimo beljake in rumenjake. Beljake skupaj s ščepcem soli in polovico sladkorja stepemo v čvrst sneg.
2. Zmehčano maslo z drugo polovico sladkorja in vanilijevim sladkorjem (aromo) kremasto stepemo, potem pa vanj postopoma, enega za drugim, vmešamo rumenjake.
3. Dodamo moko, kakav, pecilni prašek in mleko ter vse skupaj na nizki hitrosti dobro premešamo, da dobimo enotno zmes brez grudic.
4. V kakavovo zmes v dveh ali treh obrokih nežno in počasi vmešamo beljakov sneg.
5. Okrogel pekač s snemljivim obodom (premera 26 cm) namastimo in pomokamo. Vanj pretresemo pripravljeno testo ter ga z lopatko razporedimo po celotni površini in po vrhu lepo pogladimo.
6. Biskvit pečemo v pečici, ogreti na 175 stopinj Celzija, 25 do 30 minut. Ko je pečen, ga ohladimo na kovinski rešetki.
7. Ohlajen biskvit položimo na krožnik. Vanj na vrhnji strani, približno 1,5 cm od roba, z nožem zarežemo krog. Pazimo, da biskvita ne prerežemo v celoti! Biskvit znotraj kroga odstranimo s pomočjo žlice ter ga z rokami nadrobimo na majhne koščke.
8. Sladko smetano skupaj z utrjevalcem, sladkorjem v prahu in vanilijevim sladkorjem (aromo) čvrsto stepemo. Vmešamo čokolado.
9. Banane olupimo in podolžno razpolovimo. Z njimi v celoti prekrijemo izdolbeni del biskvita. Prekrijemo jih s stepeno smetano, ki jo naložimo v obliki kupa (krtine).
10. Torto preložimo na servirni krožnik ali pladenj in jo po vrhu izdatno potrosimo z nadrobljenim biskvitom.
11. Preden jo postrežemo, jo vsaj za 2 uri shranimo v hladilnik, da se dobro ohladi.

Torta z malinami, belo čokolado in masleno kremo

Ta torta je primerna za tiste, ki se želijo preizkusiti v malce zahtevnejšem slaščičarskem podvigu. Sestavljena je iz treh plasti vanilijevega biskvita, med katerimi so plasti nežnega belega čokoladnega moussa in malin. Torto bogato prekriva puhasta maslena krema, poseben učinek pa doda čokoladni drip, ki ga polijemo po robu torte. Sladico lahko na koncu samo še poljubno dekorirate.

Brooklynska čokoladna torta ("chocolate blackout cake")

Originalno ime te odlične čokoladne sladice je "chocolate blackout cake", kar bi v prevodu pomenilo torta "za dol past". Torta je prvotno nastala v Brooklynu in velja za pravo čokoladno bombo, saj je sestavljena iz bogatega biskvitnega testa in čokoladne kreme, ki spominja na puding.

Jagodna torta s tičino maso

Je čudovita tortica, prevlečena s tičino maso, pod katero se skrivajo plasti rahlega biskvita in smetanovega jagodnega nadeva.

Čokoladna torta s švicarsko masleno kremo in lešnikovim krokantom

Navajeni smo, da so torte sestavljene iz tanjšega biskvita in debele plasti kreme. Lahko pa je tudi obratno, in sicer, da ima torta debel biskvit in tanko plast kreme. V tem primeru mora biti biskvit sočen in bogatega okusa, krema pa dovolj izrazita, da dopolni že tako okusen biskvit. Lešnikov krokant pa poskrbi za učinek, zaradi katerega brbončice ponorijo od užitka.

Pinata Rainbow Cake (mavrična torta)

Torta na prvi pogled ni videti nič posebnega, a ko jo prerežemo, se v notranjosti skriva pravo presenečenje. Sestavljajo jo raznobarvne plasti rahlega in sočnega biskvita, premazanega z bogato masleno kremo, na sredini pa se skrivajo barvni bombončki, ki se ob prerezu vsujejo iz sredine torte.

Čokoladna torta brez jajc in mlečnih izdelkov (veganska)

Za pripravo te odlične tortice ne boste umazali veliko posode, prav tako pa tudi ne potrebujete jajc in mlečnih izdelkov. Zadostujejo že moka, kakav, voda, olje, malo kisa in primerno velik pekač, v katerem vse sestavine preprosto samo zmešate in spečete. Za piko na i poskrbi veganski ganaš, s katerim ohlajeno torto pred serviranjem prelijete.

Preprosta torta s smetano in malinami

Osnova te čudovite torte je rahel biskvit, ki ga premažemo z malinovo marmelado in stepeno smetano ter obložimo s svežimi malinami. Rezultat je nebeška sladica, ki vam ne bo obležala v želodcu, zato si boste z lahkoto privoščili še kakšen dodaten kos ali dva.

Schwarzwaldka torta (Črni gozdiček)

Je zapeljiva tortica, ki z rahlim kakavovim biskvitom, slastno smetanovo kremo in sočnimi višnjami navduši prav vsakega jedca.

Torta iz palačink in čokoladne pudingove kreme

Če ste si kot otrok kdaj zaželeli, da bi vse palačinke na debelo premazali s čokoladno kremo, zložili na kup in pojedli, se vam bo želja uresničila, ko boste pripravili to torto.

Esterhazy torta

Torta Esterhazy velja za eno najboljših sladic na svetu. Slovi kot eden od vrhuncev srednjeevropske slaščičarske tradicije, sestavljajo pa jo plasti lešnikovega (lahko tudi mandljevega) biskvita in bogate maslene kreme.

Enostavni recepti za otroke

Za tiste, ki se prvič lotevate peke tort za otroke, je priporočljivo izbrati enostavne recepte, ki ne zahtevajo preveč zapletenih postopkov. Izogibajte se tortam z uporabo želeja, saj se lahko priprava včasih izjalovi. Ključnega pomena je priprava rahlega biskvita, brez uporabe margarine ali drugih maščob.

Enostavna skutina tortica s sadjem

Biskvit:

• 5 jajc
• 25 dag sladkorja
• 25 dag moke
• 1 pecilni prašek
• 1 dl vode
• 1 dl olja

Nadev:

• 200 ml sladke smetane
• 500 g skute (vaniljevega okusa)
• vaniljev sladkor
• sadje po okusu

Okrasitev:

• 200 ml smetane
• dodatki za okrasitev

Priprava:

1. Rumenjake in sladkor stepite, dodajte vodo in olje, nato moko s pecilnim praškom. Na koncu nežno vmešajte sneg beljakov.
2. Pecite pri 180 stopinjah 35-40 minut. Ohlajen biskvit dvakrat prerežite, navlažite s sadnim sokom.
3. Sladko smetano stepite, dodajte skuto in vaniljev sladkor. Z dobljeno maso namažite plasti biskvita, dodajte sadje. Torto premažite s smetano in okrasite.

Enostavna tortica brez pečenja

Sestavine:

• Keksi (cel paket)
• Sveže jagode ali jagodni kompot
• Vaniljev puding
• 200 ml sladke smetane
• Kakav v prahu

Priprava:

1. V pekač naložite plast keksov, jih navlažite s kompotom. Po keksih potresite jagode.
2. Vodo od kompota segrejte, primešajte vaniljev puding in prelijte čez kekse. Počakajte, da se strdi. Postopek ponovite.
3. Vrh torte premažite s sladko smetano in poljubno okrasite.

Torta za prvi rojstni dan

Biskvit:

• 6 žlic moke
• 2 žlici čokolade v prahu
• 1 pecilni prašek
• 6 jajc
• 3 žlice sladkorja v prahu
• 1 žlica olja

Nadev:

• 0,5 l smetane
• 20 dag čokolade

Priprava:

1. Zmešajte moko, čokolado in pecilni prašek. V drugi posodi stepite jajca, dodajte sladkor in olje. V maso z jajci rahlo vmešajte suhe sestavine.
2. Pecite pri 160 °C 40 minut. Testo prerežite, navlažite s sadnim sokom.
3. Čokolado in smetano kuhajte do vretja, ohladite vsaj 3 ure. Z ohlajeno kremo namažite biskvit, po želji dodajte sadje.

Sadne torte za otroke

Sadne torte so odlična izbira za otroke, saj so polne okusa in barv, hkrati pa ponujajo zdravo alternativo. Za vse, ki bi se radi sami lotili peke rojstnodnevne torte, smo pripravili nekaj odličnih idej: od simpatične 'krtove' ali mavrične torte presenečenja, ki se je bodo razveselili najmlajši, do malce bolj zahtevne večplastne torte, premazane z masleno kremo in okrašene s čokoladnim dripom.

Klasična sadna torta

Ta recept združuje sadje, pisane posipe in sladko glazuro, kar ga naredi privlačnega za otroke. Je enostavna za pripravo in primerna za vsako priložnost.

Čokoladno-sadna torta

Kombinacija dveh otrokom najljubših okusov - čokolade in sadja. Bogata čokoladna torta z jagodami, prekrita s čokoladnim ganachejem, bo navdušila tako otroke kot odrasle.

Tropska sadna torta

S kombinacijo ananasa in kokosa ta torta ponuja tropski pridih. Je sočna, okusna, z dodatkom nastrganega kokosa za teksturo, dopolnjena pa je s svežim sadjem.

Sadna torta z jabolki in cimetom

Klasičen recept s toplim in prijetnim okusom, popoln za jesen. Tudi če niste najbolj vešči peke sladic, lahko spečete odlično torto za rojstni dan. Morda ta ne bo prava paša za oči, bo pa okusna in pripravljena z ljubeznijo in to je tisto, kar največ šteje.

Presne (surove) torte kot zdrava alternativa

Priprava zdrave in naravne alternative klasičnim tortam, ki so jo poznali že naši predniki, je povsem mogoča. Kot poudarja nutricionistka in svetovalka za zdravo prehrano Mojca Cepuš, je presna ali surova torta odlična izbira, njena prednost pa se skriva v sestavinah. Ker ne vsebuje bele moke, belega sladkorja, rafinirane soli ali margarin, telesu ne škodi, temveč je zdrava sladica. Vendar je kljub temu pomembno zavedanje, da gre še vedno za sladico, ki vsebuje precej sladkorja in maščob. Tudi če gre za naravne nerafinirane sladkorje in maščobe iz oreščkov, lahko prekomerno uživanje vodi v pridobivanje telesne teže. Energijska vrednost navadne in presne torte je namreč zelo podobna. Otroci so s presnimi tortami pogosto zadovoljni, še posebej, če so te na zanimiv način okrašene.

Sestavine presne torte

Za podlago presne torte, ki nadomešča biskvit, se običajno uporabljajo različni namočeni oreščki. Zaradi nevtralnega okusa so pogosto izbira indijski oreščki, ki jih lahko dopolnimo z datlji za sladkost. Kot sladila pa se uporabljajo nerafinirani sirupi ali sladila, kot so agavin nektar, med ali stevia.

Za nadev je na voljo širok spekter sadja. Za čokoladno kremo se pogosto uporablja kombinacija avokada, surovega kakava in agavinega nektarja. Za jagodno torto pa so idealne jagode v kombinaciji s prelivom iz chia semen, ki ustvari okusno želatini podobno plast. Nutricionistka Mojca Cepuš priporoča tudi okusno presno prekmursko gibanico z orehi, naribanimi jabolki in cimetom. Ključno pri pripravi je, da so vse surovine surove, kar pomeni, da niso bile segrete na več kot 46 stopinj Celzija. S tem se ohrani več aktivnih snovi v surovinah.

Recept za presno torto (Maja Jereb)

Prvi sloj (podlaga):

• 1 skodelica kokosove moke
• 3/4 skodelice lešnikov in mandljev
• 3 jušne žlice presnega agavinega sirupa
• Ščepec soli (piranske nerafinirane)

V mešalniku zmešajte kokosovo moko in lešnike. Dodajte agavin sirup in ščepec soli. Nato z rokami oblikujte prvo plast torte in jo s prsti potisnite v pripravljen tortni model. Po potrebi dodajte žlico ali dve mlačne vode.

Drugi sloj (cheesecake):

• 2 skodelici indijskih oreščkov (namočeni vsaj 2 uri)
• 6 jušnih žlic presnega agavinega sirupa
• 1 čajna žlička burbonske vanilije v prahu
• 1 čajna žlička hranilnih kvasnih kosmičev
• 1/2 skodelice kokosovega mleka
• 4 jušne žlice limoninega soka
• Ščepec soli
• 6 jušnih žlic kokosovega olja

Vse sestavine (razen kokosovega olja) damo v mešalnik in mešamo, dokler masa ne postane gladka. Nato dodamo kokosovo olje in nadaljujemo z mešanjem. Kremo prelijemo čez prvo plast torte.

Tretji sloj (čokolada in malina):

• 2 skodelici zamrznjenih malin
• 2 zvrhani žlici presnega kakava v prahu
• 3 jušne žlice presnega agavinega sirupa ali kokosovega sladkorja
• Ščepec burbonske vanilije v prahu
• Ščepec soli
• 1 jušna žlica limoninega soka
• 2 jušni žlici trpotčevih semen v prahu (vlaknine indijskega trpotca)

Za čokoladno-malinovo kremo zmešajte vse sestavine (razen trpotčevih semen v prahu). Če ne želite malinovih pečk, kremo precedite, nato dodajte trpotčeva semena in še na kratko premešajte.

Pull-apart torte za devetletnike

Letos si je naš devetletnik zaželel še posebej zanimivo in vse bolj priljubljeno med otroci - tako imenovano pull-apart torto. Pobrskali smo po spletu in odkrili tisoč in eno odlično idejo, kako jih oblikovati in okrasiti. Ugotovili smo, da je še posebej super, ker si jih lahko gostje vzamejo kar sami z roko.

Sestavljene so namreč iz več sladkih cupcakov ali iz mafinov, katerih priprava je enostavna in hitra ter so lahko različnih okusov. V osnovi so vanilijevi ali čokoladni, lahko jih popestrimo z raznovrstnimi dodatki, kot so denimo koščki čokolade, piškoti, oreščki, sveže ali suho sadje, džemi, čokoladni ali drugi namazi. Izbira je skorajda brezmejna.

Zaradi vsega naštetega so pull-apart torte resnično prave uspešnice tudi oziroma predvsem za otroške rojstnodnevne zabave. Prosto jih lahko oblikujemo, najbolj smiselno v obliki števil ali morda začetne črke imena, ter okrasimo po željah slavljenca. Prav tako imajo otroci povečini izjemno radi cupcake in mafine ter jih izjemno navdušuje, saj si lahko "svoj košček tortice" vzamejo kar sami z roko.

Priprava pull-apart torte: primer za devetletnika

Papirčke smo napolnili približno do polovice, da niso preveč narasli. Po peki smo jim pustili čas, da so se popolnoma ohladili. Vmes smo pripravili slastno kremo za okrasitev iz maskarponeja, smetane in stopljene mlečne čokolade ter kupljene in tudi personalizirane okraske. Naredili smo jih iz stopljene bele čokolade, ki smo jo s stekleničko za okraševanje s tankim nastavkom nanesli na papir za peko in pustili čokoladi čas, da se strdi.

Torto za devetletnika smo postavili na pravokotni leseni podstavek, ki smo ga sprva oblepili s papirjem v naravni nevtralni barvi in povrh povlekli prozorno živilsko folijo. Kolačke smo razporedili v obliki devetice in vsakega posebej pritrdili z malo kreme na podstavek, da so vsi ostali na svojem mestu. Sicer jih lahko razporedite v obliki različnih številk, ali pa tudi črk oziroma oblik, denimo srčka, zvezde, kroga.

Zatem smo jih v eni različici premazali s stopljeno belo čokolado in brizgali čokoladno kremo z zvezdnatim nastavkom, v drugi pa smo zgolj s pomočjo vrečke za brizganje z okroglim nastavkom sprva obkrožili zunanje obrobe torte in nato tudi vsak kolaček posebej. Sledila je okrasitev z belimi, bisernimi, rdečimi in zlatimi jedilnimi okraski ter z napisom slavljenčevega imena in deveticami iz bele čokolade.

tags: #torta #za #otroke #9 #let

• preverite aktualne digitalne pakete in TV priporočila
• Preprosti in okusni piškoti
• Preverite priprave njokov v paradižnikovi omaki
• Recepti za poletne solate
• Več o ganachu za torte in sladice